Mélangeur Bamix M200 Superbox et toute la famille de mélangeurs Bamix

Si vous ajoutez au moins un peu de liquide à la glace à la banane (je le fais avec du yogourt), bamix le fait très bien. J'ai aussi des glaçons de mangue, des fraises et j'ajoute un peu de lait - une excellente glace sort également.
Après ces expériences, j'ai donné les yonanas sans regrets. À propos, les yonanas fabriquent des miettes à partir de fruits durs congelés, pas de crème glacée lisse.

Avec le lait, il est clair que ça va mieux. Je parlais uniquement de congélation. La signification des yonanas dans la crème glacée sans lait, telle que je la comprends.

[Manne]

Manne, pour les yonanas, je devais garder les fruits hors du réfrigérateur pendant quelques minutes. Le bamix fera face à la consistance du fruit que j'ai reçu.

J'ai regardé une vidéo une fois. Là, les aliments solides ont été hachés avec de courtes gouttes de couteau, sans pression. Depuis, je fais cela avec la congélation, donc le mixeur ne chauffe pas.

[Manne]

Manne, Je fais des popsicles à partir de baies surgelées avec un pied Bamix avec un petit couteau. Peut-être qu'il y a de petites taches, ça ne me dérange pas. Il vaut mieux couper les gros fruits avant de les congeler (banane, poires)
Mais fraises entières, cassis, airelles. Sans sucre dans le post did-yum!mais avec la banane c'est très savoureux. Elle l'a coupé en morceaux, environ 400 grammes de fruits, peut-être un peu plus. Même mon mari a aimé et il verse du sucre avec du miel.

[Antonovka]

Antonovka, Lena, est la râpe Bamix SliceSy? Je l'utilise très activement pour faire de la pâte avec un grand couteau. Pour 200-250 grammes de farine, c'est génial, il y a aussi un mélange pour crumble au gui, biscuits sablés, etc., mais je n'ai pas d'autre mélangeur. J'utilise des petites râpes, j'ai essayé de l'utiliser pour mariner le chou: 3 fois j'ai jeté du chou sur une râpe moyenne pour un pot de 3 litres. J'aime ce truc, j'en achèterais un autre pour le hachis.

J'aime ce truc, j'en achèterais un autre pour le hachis.

Je l'ai fait

pied Bamix avec un petit couteau

Merci, je vais essayer avec un couteau. Je vais regarder le résultat. Je vais geler la banane maintenant.

Il vaut mieux couper les gros fruits avant de les congeler (banane, poires)

C'est exactement ce que j'ai fait avec la banane. Mais l'attachement universel était dur pour mon bamix. Peut-être aussi en raison du fait que sa puissance est de 140W et non de 200W.
Mais aujourd'hui, je vais essayer avec un couteau. Voyons comment les choses se passent.

La banane se marie bien avec les fraises. Une petite baie aide à réduire en purée, se brise plus rapidement. Les filles aiguisaient également des couteaux, et je n'ai pas encore atteint le maître, mais je veux essayer. Vous pouvez ajouter quelques baies fraîches pour le goût et la commodité du mélangeur. Waugh a écrit

[Loksa]

Loksa, Manne,
Merci les filles! Il reste maintenant à savoir où acheter

[Manne]

Manne, Mannochka! et je me suis presque précipité à Yonanas, puis j'ai pris une chance et j'ai couru mon Domo (avec des pièces jointes comme les Bamiks) des bananes et des fraises congelées. Oooh .. soooo classe!

[Oksana]

OksanaÀ quoi ressemble ce couteau?

C'est un attachement à couper le souffle à mon avis. Il y a une crêpe, une crêpe trouée, une courbure universelle et un couteau à hacher - c'est tout! Je vais regarder sur les pages!

Sur la deuxième page, Alexandra était en train de hacher une courgette, une photo avant de fouetter la protéine avec cet accessoire! 8 d'affilée!

[Loksa]

Loksa,
Oksan, celui-là?

Oui, vous pouvez également l'aiguiser, ils en ont également un universel.

[Oksana]

Oksana, Je vous remercie! Et j'en ai haché un universel, j'ai aussi un couteau. J'essaierai, peut-être que ce sera encore mieux avec lui

J'ai écrasé des bananes surgelées, coupées en tasses, en crème glacée avec un accessoire universel.Tout se passe très bien)))

[KMASYA]

KMASYA, Moi aussi, d'abord purée universelle, puis je suis tombé sur de grosses fraises et profondément congelées, avec un couteau, ça allait plus vite.

J'ai essayé la banane congelée. Mais pas seul, mais avec une pomme à température ambiante. J'ai utilisé un couteau comme buse.
Bien sûr, avec la pomme, il était plus facile de réduire la banane en purée. Le résultat est une glace très molle, mais uniforme.

Mousse de glace s'est avérée! J'ai écrasé une banane avec des baies glacées. Il s'est également avéré doux, mais pas aussi fort que celui qui a commencé à fondre. Et j'ai aussi mangé une portion, et la seconde j'ai un peu gelé et j'ai aussi mangé. Peut-être que demain je le ferai, j'ai encore des groseilles à maquereau et des airelles dans mon congélateur. J'ai tout écrit, je pense.

Les groseilles en purée, tout a pris environ 10 minutes - c'est avec des arrêts et en remuant avec une cuillère. Je suis arrivé à la conclusion: vous devez ajouter de petites baies ou laisser le gel décongeler un peu. J'avais complètement des baies de chêne. Photos sous Spoler

Ici, vous pouvez voir qu'il s'agit de poussière congelée sèche, mélangée avec une cuillère pour qu'elle soit légèrement humidifiée et plus facile à réduire en purée
purée prête à l'emploi avec éclaboussures
ça a fondu un peu plus, pendant que je t'apportais de la beauté, essayant

Les petites baies se cassent et s'humidifient plus rapidement, ce qui facilite la purée. Et je ne mets pas non plus les baies dans un grand verre, il m'est plus facile de perforer 5 cm de fruits dans un bol plus large, puis je rassemble la masse en tas avec une cuillère.

[Charlotte aux pommes]

Et donc, je suis à toi avec un rapport sur les balles))
Je n'ai pas tourné la vidéo, car je ne savais pas si cela fonctionnerait ou non)
J'ai décidé de faire Charlotte aux pommes

4 œufs C
4,5 cuillères à soupe de sucre
Et 4,5 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à café de levure chimique

Installez la pièce jointe de disque.
Mettez les œufs et le sucre dans un grand bol et battez à la première vitesse jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux pour un biscuit.
Eh bien, cela a pris environ 2 minutes. Nous roulons lentement d'avant en arrière et j'ai tenu le bol à un angle.
Verser dans un large

Tamiser la farine et incorporer doucement avec un fouet. Ajouter la levure chimique.
Coupez les pommes en cubes.
Nous mettons les pommes sous forme graissée, remplissons d'un mélange d'œufs.
Nous avons mis au four préchauffé pendant 160 g pendant 40 minutes.



J'ai aussi la pointe collée à la forme, bon sang, mais ce serait encore plus haut))

et aujourd'hui, ces bamiks m'ont complètement ruiné les nerfs. Apparemment, je vais toujours le vendre. Merde, je ne comprends pas ce que tu as trouvé dedans ??? !!!

[Mashun]

Ne pas, Mashun, sur une charlotte, puis il fouette les œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux, cela ne fait aucun doute. Il ne fouette pas au sommet. Au moins je n'ai pas réussi quand j'ai essayé.

Veechkaqu'as-tu essayé de leur faire pour qu'il t'énerve tellement?

[Vei]

Vei, Liz, quelle est cette fois?
ManneD'accord, demain j'essaierai de battre la protéine.

J'ai essayé de hacher le caillé et de le mélanger avec du mascarpone pour que le grain passe. en conséquence, il s'est perdu, s'est coincé, a surchauffé, mais n'a rien fait. J'ai tout choisi et je l'ai jeté dans le thermomix, après une minute, j'avais une masse absolument lisse.
et pourquoi ai-je besoin de ce bonheur magnifique et absolument stupide ???

il s'est perdu

Liz, je meurs

Eh bien, vends-le nafig et c'est tout))

Liz, je meurs

tu serais mort de mes commentaires obscènes pendant que je me battais contre lui.
Je n'ai aimé le moulin que de lui, mais pas encore assez pour le garder pour un tel argent.
Je vais prendre mon Vitka à ma mère, il fait de la purée de pommes de terre et a un fouet, mais il ne tirera probablement pas d'épices pour moi ... Je ne sais pas, en général, quand il mourra, alors je chercherai un nouveau.

Débarrassez-vous de lui bien sûr. Je l'aurais vendu il y a longtemps si j'avais tant souffert avec lui)
Apparemment, il ne correspond pas à vos objectifs, qui pensait qu'il vous atteindrait))

Dieu nous en préserve, il s'est réchauffé en 2 minutes. Était carrément chaud. Je ne pense pas que vous puissiez les utiliser pendant cinq minutes sans interruption.

et je ne l’ai pas utilisé pendant 5 minutes, quand j’ai réalisé qu’il s’échauffait, je ne l’ai pas torturé bien .. ny désolé, mais je n'ai déjà aucune autre expression

Battre 5 blancs d'œufs C1
Cuillère à soupe de sucre en poudre




À la première vitesse.

Ils sont debout, on pouvait encore battre un peu, mais j'avais peur de se transformer en caoutchouc mousse une centaine

[Mashun]

Dites-moi comment vous l'avez battu. C'est clair sur la 1ère vitesse
Dans le froid, dans le chaud? Combien de temps. Classiques: d'abord en bas, après avoir soulevé? Quelle buse?
Mashunpourquoi devrais-je tout retirer de vous avec des pinces? Raconter! j'écoute
Comment va la crème sur le gâteau? Ou juste des "larmes d'ange"?

[Manne]

Manneet je pensais que tu savais

D'accord)
La buse du disque est uniforme.
Oui, commencez par le bas. Je l'ai gardé sur une pente et, pour ainsi dire, conduit un huit de bas en haut.
Oui, je l'ai battu un peu jusqu'à ce que des pics mous et ajouté du sucre en poudre, puis je l'ai battu doucement jusqu'à ce que ce soit le cas.
Le temps est d'environ une minute. Je ne l'ai pas repéré, donc approximativement. J'avais peur de le battre))
Les œufs sont froids du réfrigérateur.

Alors ... les pics sont durs, comment va la crème sur le gâteau ou pour la guimauve? Ou doux ... juste pour les "larmes d'ange"?
Je demande, parce que j'ai fouetté aux "larmes d'un ange", mais pour la guimauve il n'y avait pas assez de dureté, il a "flotté".

Pour la guimauve, il fallait battre un peu plus.
Tout de même, il vaut mieux battre avec une table de mixage avec une table de mixage, je pense.

En général, je comprends. Vos expériences ont répété les miennes. Il vaut mieux battre les blancs avec un mixeur.

[Manne]

Manne, Ouais))
Mais cela est également possible si vous devez ajouter quelque part))

Les filles, même avec un mélangeur, les blancs doivent être fouettés complètement sans sucre, et seulement lorsque les pics souhaités sont obtenus, ajoutez du sucre, ce qui stabilise cette consistance. Après avoir ajouté du sucre, il ne sera plus possible de finir ou de battre les protéines. Il arrête le processus dans l'état où il était avant l'ajout du sucre.

Ensuite, vous devez réessayer.
Oh, je vais apporter des œufs))

Ce sont bonjour

mais ce mélangeur, je suis finalement tombé - rappelle BAMIX?

[Mashun]

Mashun, c'est un analogue du premier bamix. Produit dans les années 70, bamix des années 50.
"en 1950, Roger Peringaquet a développé le premier mixeur plongeant au monde, qui a été nommé Bamix des mots" battre et mélanger ". La même année, l'appareil a été breveté et en 1954 Roger Peringaquet a vendu le brevet à ESGE AG. "

[Manne]

Manne, pensez-vous que le météore est un spécimen importé?

Je veux dire, importé? Il s'agit d'un mélangeur électrique soviétique, produit dans les années 70 selon TU15-539.100-68. Mais "radié" du bamix, qui à ce moment-là était déjà entré sur le marché international.

[Manne]

Manne, eh bien, voici la nôtre!
Le nôtre pourrait-il continuer à le faire?
Je veux dire que notre soviétique

[jambe régulière]

Merde, je ne comprends pas ce que tu as trouvé dedans ??? !!!

Calme, seulement calme !!!)))
Alors je dis - ceci jambe régulièremais avec une garantie et une bonne vitesse! Mon bamix fonctionne le plus souvent comme un fouet omelette-crêpe-cocktail. Je ne suis même pas satisfait des soupes à la crème faites par bamix - seul un mélangeur stationnaire puissant donne une consistance idéale. Mais, au fait, il se fait du caillé assez crémeux (peut-être que je n'en ai pas vu de vraiment crémeux))))
En un mot, je le répète, un LEG ordinaire, mais fiable, noir, dans un style rétro et avec une suspension murale, pour lequel je l'ai acheté!

Ils sont debout, on pouvait encore battre un peu, mais j'avais peur de se transformer en caoutchouc mousse une centaine

Vidéo promise !!! les photos ne traduisent pas le processus)))

Il vaut mieux battre les blancs avec un mixeur.

Je joins! et j'insiste sur le fait que déclarer bamix comme un agent sans impact, c'est induire en erreur les larges masses! Il semble que mes mains ne soient pas tordues - je n'ai jamais pu battre les protéines avec bamix à la consistance désirée !!! Et si vous avez l'intention d'acheter du bamix pour des meringues et des biscuits, j'exprime mon NON personnel et sans équivoque! La patte n'est pas très lourde, mais il est très difficile de battre et de retourner la pâte à biscuit avec elle (une expérience me suffisait), ici le fouet d'un batteur à main ou stationnaire est au-delà de la concurrence!

Après avoir ajouté du sucre, il ne sera plus possible de terminer ou de battre les protéines. Il arrête le processus dans l'état où il était avant l'ajout du sucre.

Baba Yaga est contre !!! Je bat les œufs avec du sucre - ils deviennent plus forts COMMENT !!!))) J'ai même lu quelque part qu'il n'est pas recommandé de verser de la poudre dans la meringue, car cela n'aide pas à "battre les blancs"! Il semble que je l'ai lu chez Tissa ... Je sais beaucoup de choses sur les protéines, je bat les meringues presque tous les jours - vraiment, vraiment!)))

Dans notre enfance lointaine, nous avions exactement la même chose, je me souviens que mon père faisait des cocktails au lait et des glaces. Ils étaient tellement délicieux!

Je ne suis même pas satisfait des soupes à la crème faites par bamix - seul un mélangeur stationnaire puissant donne une consistance idéale.

Qu'es-tu ?! Je n'aime vraiment pas ça? Quoi exactement? Peut-être trop crémeux et splendide? Ainsi, il peut être ajusté - il suffit d'écraser pendant un temps plus court.Et si ce n'est pas assez finement, ils ont simplement sous-tendu.

Mais j'aime le moulin de Philips HR1669. Mais Bamix a l'avantage de pouvoir broyer de très petites portions. En général, j'utilise les deux à la ferme.

J'ai essayé de hacher le caillé et de le mélanger avec du mascarpone pour que le grain passe. en conséquence, il s'est perdu, s'est coincé, a surchauffé, mais n'a rien fait. J'ai tout creusé et je l'ai jeté dans le thermomix, après une minute j'avais une masse absolument lisse.
et pourquoi ai-je besoin de ce bonheur magnifique et absolument stupide ???

votre fromage cottage était donc trop sec. Et, probablement, une grande partie a été prise à la fois, il faudrait le diviser en parties

[sergovlena]

sergovlena, sergovlena, riez-vous, un paquet de fromage cottage est-il beaucoup? non, pour un mixeur normal qui ne devrait pas poser de problème!
il est si faible, dans n'importe quel produit sauf le liquide, il se coince et ne résiste pas, et en même temps il chauffe instantanément!