Crêpes à la viande et aux champignons

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine
Crêpes à la viande et aux champignons

Ingrédients

Porc cru 500g
Champignons - champignons (peuvent être congelés) 200 g
Oignon 1 pc
Crème fraîche 100g
l'eau environ
sel poivre goût
Pâte
Lait 500 ml.
eau bouillante 200 ml.
farine environ
des œufs 3 pièces
huile végétale 3 cuillères à soupe l.
sel, sucre goût

Méthode de cuisson

  • Pétrir la pâte comme de la crème sure liquide et liquide.
  • Hachez finement le porc cru, coupez les champignons en tranches, l'oignon en cubes. Faites frire la viande dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Faites frire les champignons dans une autre poêle, ajoutez les oignons et faites revenir ensemble. Combinez tous les composants et passez dans un hachoir à viande. Mettez la masse dans une poêle, salez et poivrez. Compléter avec de l'eau et ajouter de la crème sure. Mélangez bien le tout et faites chauffer dans une poêle, éteignez le feu.
  • Faites frire les crêpes et enveloppez-y la garniture.


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