Tarte à l'oignon française

Catégorie: Produits de boulangerie
Cuisine: français
Tarte à l'oignon française

Ingrédients

farine 200 grammes
Crème fraîche 4 cuillères à soupe l. +1 verre
beurre 100g
bulbe d'oignons 700 grammes
des œufs 3 pièces
fromage à pâte dure 100g
Noix de muscade 1 cuillère à café
sel goût
bacon (facultatif) 50 grammes

Méthode de cuisson

  • La tarte est faite avec une pâte croustillante tendre et une garniture juteuse.
  • Nous mettons les ingrédients de la pâte dans un bol - la couche inférieure de la tarte est de la farine, du beurre, 4 cuillères à soupe. cuillères de crème sure, sel.
  • Pétrir la pâte. Il s'avère être très délicat et élastique, facilement séparable du bol et des mains. Couvrir la pâte d'une pellicule plastique et la mettre au réfrigérateur.
  • Nous nettoyons et coupons l'oignon (en demi-rondelles). Faites-le frire dans de l'huile végétale (je l'ai frit dans un mélange de beurre et d'olive) avec de la muscade. Sel et poivre au goût. Je vous conseille vivement d'ajouter définitivement de la muscade, car sans elle, le plat perd son zeste. Ajouter du bacon finement haché si désiré.
  • Étalez la pâte, ou répartissez-la simplement avec vos doigts dans la forme, en faisant des côtés hauts (diamètre de la forme - 24 cm). Mettez l'oignon dessus. Nous faisons le remplissage séparément - battez les œufs avec un verre de crème sure. Versez la garniture sur l'oignon.
  • Trois fromages sur une râpe fine et verser la tarte.
  • Nous faisons cuire au four à une température de 200 degrés pendant environ 30 minutes (cela m'a pris 50 minutes) jusqu'à ce qu'une croûte se forme, une couleur agréable à vos yeux.
  • La tarte est délicieuse chaude et froide. Prendre plaisir!)

Le plat est conçu pour

8 portions

Temps de préparation:

1,5 heure

Programme de cuisson:

four

AlenaT
SanechkaA quel beau gâteau!
Et pour sortir dans la nature, c'est tout!))
Je vais certainement l'essayer!
Je vous remercie!
SanechkaA
Alena, merci pour la note, je serai très heureux si la recette vous est utile et que vous aimez le gâteau
PapAnin
Merci, il faudra le faire.
Voulez-vous beaucoup faire frire l'oignon?

Et, dans les ingrédients, vous avez du beurre et dans la méthode de préparation - la margarine.
SanechkaA
Il est possible que ceci ou cela, le résultat soit le même, maintenant je vais le corriger pour l'huile pour ne pas gêner je fais frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent, mais je ne rougis pas, ne serait-ce qu'un peu.
PapAnin
Je vous remercie!
Ikra
SanechkaA , merci pour la recette! Une fois, j'ai mangé à une fête et j'ai été agréablement surpris par le goût exquis et délicat de la garniture à l'oignon. Seule la recette n'a pas été demandée. J'ai emmené le tien dans les favoris, je vais cuisiner!
AnechkaAnyutk
Je fais une telle tarte depuis très longtemps, seul mon nom est Chipolino, cela s'avère vraiment très savoureux et même ceux qui n'aiment pas du tout les oignons le balaient sans laisser de trace !!!!! cuire au four, vous ne vous tromperez pas !!!!!
TATbRHA
Oui, le gâteau est génial. Dans toute fête, il est balayé en premier. J'ajoute 0,5 cuillère à café de levure chimique à la pâte et du beurre ou de la margarine (vraiment insensible) - seulement 50 g. Et j'envoie la pâte au réfrigérateur déjà sous la forme, donc c'est plus pratique.
SanechkaA
Les filles, merci beaucoup pour ces évaluations de la tarte, faites-la pour la santé, je serai très heureuse si vous aimez la tarte ainsi que ma famille
Torsion
Sanechka, super recette! Et la tarte est tout simplement belle!
Maris
SanechkaA, merci pour la recette - une tarte très savoureuse!
Je l'ai fait cuire il y a de nombreuses années, mais j'ai perdu la recette. Et puis j'ai juste pensé: "Si seulement quelqu'un postait cette recette!" - et le voici!
SanechkaA
Torsion Marinochka, merci!

Maris Marina, je suis contente que la recette ait été trouvée
Kalmykova
Dans ma famille, c'est la tarte signature! Aucune fête n'est complète sans elle.
fronya40
Sanya. J'avais l'habitude de le faire cuire tout le temps. et puis en quelque sorte, il a été oublié .. la délicatesse est rare, je l'ai aimé plus que la pizza! Je vais certainement plaire à mes proches maintenant. et tout grâce à vous!
SanechkaA
fronya40 Tanya, c'est bien que la recette ait été trouvée

Kalmykova alors maintenant je fais très souvent un tel gâteau
Wiki
J'ai déjà tellement de friandises dans mes signets que je n'ai pas encore cuit que j'ai déjà décidé de ne plus «les mettre», mais d'essayer à tour de rôle de tout cuire. Et la voici encore! Est-il possible de passer par une telle beauté et une telle gourmandise? Vous ne pouvez pas! Ajoutez-le à vos favoris - je veux vraiment essayer ce gâteau
Merci pour la recette.
Yukasas77
Merci beaucoup! eh bien ooooooo délicieux gâteau! et j'ai aimé la pâte elle-même :)
nlili
SanechkaA, merci pour cette merveilleuse recette !!!
Je l'ai vu le soir - et donc je voulais cuisiner, mais je n'avais pas la force de le cuire - alors j'ai préparé la pâte le soir (je l'ai mise au réfrigérateur sous la forme) et la garniture (l'oignon était cuit dans le dessin animé pendant que j'étais occupé avec la pâte). Et le matin, j'ai sorti le moule avec la pâte, distribué les oignons, versé la garniture et le fromage sur le dessus et dans le four - tout le monde s'est réveillé de l'odeur incroyable (Jacobs se repose)! Il s'est avéré être un bel homme roux!
Aygul
Citation: nlili

SanechkaA, merci pour cette merveilleuse recette !!!
Je l'ai vu le soir - et donc je voulais cuisiner, mais je n'avais pas la force de le cuire - alors j'ai préparé la pâte le soir (je l'ai mise au réfrigérateur sous la forme) et la garniture (l'oignon était cuit dans le dessin animé pendant que j'étais occupé avec la pâte). Et le matin, j'ai sorti le moule avec la pâte, distribué les oignons, versé la garniture et le fromage sur le dessus et dans le four - tout le monde s'est réveillé de l'odeur incroyable (Jacobs se repose)! Il s'est avéré être un bel homme roux!

Ma méthode de cuisson préférée Tout préparer le soir / la nuit et le faire le lendemain

Je vais bientôt le mettre en signet. À propos, la raison de faire la crème sure elle-même avec du levain, avec le vôtre, naturel, sera encore plus savoureuse
janka
J'apporte le pasibki pour la tarte !!! délicieux!!!! (Je ne peux pas encore exposer une photo, mais je vais m'entraîner)
janka
et au lieu de la crème sure, puisqu'elle n'était pas là, j'ai pris du kéfir épais fait maison, dans les mêmes proportions, ça s'est avéré super !!!
inucya
SanechkaA , tarte très savoureuse alors j'ai pris le dernier morceau et l'ai mangé, garniture juteuse et pâte croquante - cool!Tarte à l'oignon française Je vous remercie!
SanechkaA
janka c'est bien que tu aies aimé le gâteau

inucya Inna est un morceau très savoureux!
Spline
SanechkaAMerci pour la recette! Tout est si clair et simple! C'est ma première tarte à l'oignon de ma vie, et à en juger par son goût délicieux, elle est loin d'être la dernière. Tout! Je suis tombé amoureux.
Tarte à l'oignon française

Tarte à l'oignon française
kavmins
quel beau gâteau, comme j'ai raté une telle recette!
Kokoschka
Citation: kavmins
quel beau gâteau, comme j'ai raté une telle recette!
Marina sinon pour vous et n'aurait pas payé trop ... et les vacances sont à venir ...
Marunichka
Les filles, chères, ce n'est pas un gâteau, c'est un conte de fées! Faites-le sans hésitation, vous pouvez ajouter des champignons, des légumes à volonté, délicieux, beaux, rapides, pas chers. Oui, plus - cela a l'air très impressionnant sur la table. Excusez-moi, je ne me souviens pas déjà, effectivement avec 1 ou 2 F.

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