Cocktail Zuppa del duca - "Duke's Soup"

Catégorie: Les boissons
Cuisine: italien
Cocktail Zuppa del duca - Duke's Soup

Ingrédients

Café expresso réfrigéré 40 ml
fraise 50 grammes
Mascarpone 50 grammes
Cacao environ 1 c.
Sirop d'amande 10 ml
Sirop de vanille 20 ml
Glace pilée optionnel

Méthode de cuisson

  • Je n'ai pas trouvé de sirop d'amande ou de vanille en vente, j'ai donc cuisiné du sirop de sucre ordinaire, qui, après refroidissement, était assaisonné de quelques gouttes d'essence d'amande et de vanille. Battre le café, les fraises, le mascarpone, la moitié du cacao et les sirops dans un mixeur, ajouter de la glace pilée et saupoudrer le cacao restant sur le cocktail versé dans le verre.

Le plat est conçu pour

1 portion

Remarque

Ce cocktail extraordinairement savoureux a été inventé au 17ème siècle comme dessert par les chefs de Sienne spécialement pour l'archiduc toscan Cosme III de Médicis, c'est pourquoi il a été nommé "Duke's Soup". Le duc a tellement aimé le dessert qu'il l'a pris avec lui pour que tous les pâtissiers puissent se familiariser avec lui. Et à Venise, les courtisanes locales, après avoir goûté au plat, sont parvenues à la conclusion qu'en plus du goût magique, il possède également des propriétés stimulantes et lui a donné son nouveau nom - "Tiramisu", qui se traduit de l'italien par "me remonter le moral"! C'est à l'origine du dessert tiramisu bien connu et apprécié aujourd'hui!

gala10
OOOOO ... Je n'ai toujours pas repris conscience de la recette précédente.
Larochkacher, c'est quelque chose d'incroyable. Goût et beauté dans une bouteille. Je vous remercie!!!
dopleta
Je vous remercie, Galyun ! C'est vraiment trop savoureux! Je l'ai bu moi-même, je ne l'ai donné à personne!
œil








TIRAMISU ...
alors c'est ce que tu es, renne ...

Larissa ... wow !!!
J'ai essayé de transmettre ma réaction avec des émoticônes en lisant la liste des ingrédients
Pont
Mais ces adorables cornes en haut de la soupe - qu'est-ce que c'est? Très agréable! Je vais boire un café à la cannelle, il n’ya rien d’autre en stock.
Nikusya
J'aurais probablement bu moi aussi! Et quoi, je ne suis pas pire que le duc! Une soupe très alléchante!
dopleta
œil, Tanya, J'ai passé en revue les émoticônes, mais je n'ai pas compris votre réaction! Je vois de la surprise, de la confusion, des malentendus, de l'irritation, mais ... ça vous a plu ou pas? Merci d'être passé quand même!
Citation: Pont
Mais ces adorables cornes en haut de la soupe - qu'est-ce que c'est?
Natasha, ce sont de fines assiettes de chocolat blanc peintes pour la décoration:
Cocktail Zuppa del duca - Duke's Soup
Ilonka, sœur !
Premier
Larissa, nous sommes en phase avec vous aujourd'hui.
Vous avez, comme d'habitude, une présentation très efficace!
Baba Valya
Larissa, quelles sont tes recettes toujours insolites, belles, délicieuses ... la fantaisie est super!
Mamans
Larissa, dans tout magasin qui vend du café et des machines à café, il existe une variété de sirop. S'il y a un accès au métro, il y en a aussi beaucoup. Et l'amande et la vanille, et même la canne à sucre. Maintenant, ce cas est beaucoup plus facile qu'avant.

La recette est magnifique, l'été même. Quelques fraises et café ... miam ...
dopleta
Oui, Olya, j'ai vu ton cocktail! Cool!
Valya, merci, bien sûr, mais dans ce cas ce n'est pas mon fantasme, c'est une recette déjà existante pour un cocktail italien. Mais tout de même - comme il est agréable de lire de tels mots! Et allez déjà sur "vous", hein? Nous sommes tous les deux grands-mères!
dopleta
Citation: Mams
S'il y a un accès au métro - il y en a aussi en vrac
Vrai? J'y vais souvent, mais je n'y ai jamais prêté attention! J'ai beaucoup de sirops différents, mais ceux-ci n'étaient pas là et je ne les ai pas trouvés dans les magasins les plus proches. Je saurai, merci, Olya !
Mamans
Larissa, vrai. Aujourd'hui, nous étions à Dmitrovka, ils ont leur propre ligne, Rioba semble être d'une qualité assez décente. Et le choix était excellent. Et regardez ici. 🔗 Je ne l'ai pas encore acheté ici, mais il y a une boutique dans les signets.Le choix n'est pas mal
dopleta
Oui, Olya, excellent choix, merci!
Mikhaska
Oui, j'ai longtemps été égayé par ta beauté et ta délicieuse Poitrine! J'imagine à quel point vos tables de fêtes sont magiques, si vous servez des plats ordinaires, en général, comme un conte de fées!
Premier
Citation: Mikhaska
ordinaire, en général, des plats, vous les servez comme un conte de fées!
Je m'abonne à deux mains!
lu_estrada
Aaah, Lorik, quelle soupe merveilleuse !!!
Seulement ce soir j'ai pensé - pourquoi ne pas cuisiner la soupe de mon duc "Pick Me UP"!
et pourquoi ne pas partager une recette complètement insolite avec Larochka?
Et vous êtes weisamisusami-tutkaktut
dopleta
Comme je suis content que vous l'aimiez, les filles! Nous nous encourageons mutuellement!
Lyudochka, êtes-vous vraiment? Non, eh bien, vous voyez - combien est en commun (ava familier! Au fait, mon mari, en regardant le vôtre, était d'accord avec mes observations)? Oh, "Pick Me UP" - bien sûr!
œil
Citation: dopleta
Oka, Tanya, j'ai examiné les émoticônes, mais je n'ai pas compris votre réaction! Je vois de la surprise, de la confusion, des malentendus, de l'irritation, mais ... ça m'a plu ou pas
Laris, pas d'irritation, qu'est-ce que tu fais! pure surprise, à la limite du plaisir!
comment, comment pouvez-vous mettre des ingrédients aussi différents dans un cocktail absolument délicieux ???
julia_bb
Larissa, un merveilleux cocktail, et la présentation et le nom que je vais certainement essayer
dopleta
Citation: ok
pas d'irritation, qu'est-ce que tu fais!
Ugh, m'a calmé! Et puis j'étais déjà bouleversé, je pense, eh bien, si je n'aimais pas ça, alors au moins j'expliquerais avec quoi! Je vous remercie, Tanechka ! Et toi, JuliaMerci beaucoup pour votre visite et votre note!
Rada-dms
dopleta, merci pour la recette, Larochka! En tant que fidèles fans de la cuisine italienne, nous avons beaucoup aimé la recette elle-même, les informations et la présentation!
Aux signets! Et assurez-vous de cuisiner pour tout le monde !!!
Rada-dms
dopleta, et avec qui boire du champagne?
dopleta
Ahh! C'est - oui! C'est moi - avec plaisir! Eh bien, vous devrez être sur les côtés opposés de l'écran! Bien que vous et moi soyons labourés chez nos datchas, nous ne coïnciderons peut-être pas en phase ... Alors, mentalement le soir en même temps, OK?
Merci, Olyushka!
lettohka ttt
Pas figase. la soupe est toute une œuvre d'art !!;! Magnifique cocktail !!!!

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