Autocuiseur multicuiseur Bork U700

Hourra. À la fin, j'ai compris ce que je faisais de mal avec votre aide. Merci beaucoup . Cela m'est venu comme une girafe.
Que c'est bon quand il y a quelqu'un à mâcher et à mettre dans la bouche. JE VOUS REMERCIE.

salut! Je suis donc devenu propriétaire du Bork 700U. Si on le compare avec mon précédent multicuiseur (Hotter, Panasonic, Land Life, Brand), alors il est bien sûr beaucoup plus progressif. Les premières expériences sur les produits se sont déroulées différemment. Le riz s'est avéré tout simplement super! J'ai lu le forum sur le sujet, j'ai été surpris que certains collègues n'y aient pas réussi. Je n'ai eu ce riz sur aucun des multicuiseurs. La farine d'avoine chronométrée s'est également avérée excellente. Le bouillon de jarret de bœuf est également ressorti transparent. Mais cela n'a pas fonctionné avec le biscuit. Elle regarda avec envie les beaux biscuits cuits au four. Et pour moi, il (j'ai tout fait selon les instructions) ne s'est pas levé du tout, dense (en consistance, il ressemble à de la pâte de pain d'épice). Bien sûr, je ne l'ai pas jeté, je ne l'ai pas coupé en trois gâteaux, je l'ai trempé dans de la confiture. Le mari a presque tout mangé le soir. Mais voici ce que je fais de mal. Battez les œufs en une mousse moelleuse. Et depuis le début des écureuils, puis j'ai ajouté des jaunes et de la farine plus tard. Mais déjà au départ, après avoir ajouté de la farine, il m'a semblé que la pâte s'était stabilisée, mais pendant la cuisson, elle ne levait pas. Cuit en mode cuisson. Peut-être était-il nécessaire de cuire en mode four? Aide avec des conseils.

Félicitations pour votre achat! Un bon cadeau pour la nouvelle année))) et quelle est sa température sur le chauffage?

Malheureusement, je ne peux rien dire sur les modes, mais sur le mélange des ingrédients pour le biscuit - oui. Ajouter la farine et les jaunes en trois étapes. Dans les protéines, il faut d'abord de la farine, puis des jaunes, mélanger avec une spatule en pliant, puis de nouveau de la farine, et sur les jaunes, etc.
Une autre option consiste simplement à tamiser toute la farine (assurez-vous de tamiser), et sur les jaunes, mélanger rapidement et soigneusement en pliant. Par cette méthode, les protéines ne tombent pas.

Mais voici ce que je fais de mal. Battez les œufs dans une mousse luxuriante. Et depuis le début des écureuils, puis j'ai ajouté des jaunes et de la farine plus tard. Mais déjà au départ, après avoir ajouté de la farine, il m'a semblé que la pâte s'était stabilisée, mais pendant la cuisson, elle ne levait pas. Cuit en mode cuisson. Peut-être était-il nécessaire de cuire en mode four? Aide avec des conseils.

Bonjour Yutan! Et je vous félicite pour Borchik!
D'après ce que j'ai compris, vous avez commis une erreur au tout début. Les protéines ne sont introduites dans la pâte qu'à la toute fin. Tout d'abord, battez les jaunes avec le sucre, puis ajoutez la farine et tous les ingrédients dont vous avez besoin et vous pouvez battre autant que vous le souhaitez avec un mélangeur ou un fouet jusqu'à consistance lisse. Mais après cela, retirez le mélangeur sur le côté et utilisez une spatule ordinaire pour introduire les blancs fouettés dans une mousse froide dans la pâte. Faites-le doucement sans battre! Vous obtiendrez une masse pelucheuse, car vous n'expulserez pas les bulles d'air de la mousse protéinée de cette manière. Ils ajouteront de la splendeur à votre biscuit. Le four doit être fait immédiatement, sans laisser la pâte se déposer. Autant que je sache, presque tous les biscuits sont préparés de cette façon. Sauf, peut-être, certains de ceux décrits sur notre site Web. Par exemple, "Biscuit sur eau bouillante", l'ordre du signet est différent. Mais ce sont des questions pour l'auteur.
Oui, et le four, bien sûr, est sur la "Pâtisserie"! Le mode four est trop chaud et peut brûler votre biscuit.
Bonne chance!

Bonne année pour tout le monde! Hier, enfin, Vasilisa et moi préparions du bortsch! Mais cela n'a pas fonctionné tout de suite! Tout d'abord, j'ai fait cuire le bouillon - cela s'est avéré être un miracle - en mode "Bouillon". Ensuite, selon la recette, j'ai posé des légumes, etc. "Multipovar" 95C 50 min. À la fin du programme, les pommes de terre et le chou étaient coriaces. Une fois de plus, nous définissons le même programme pendant 50 minutes. C'est là que nous avons eu un bon bortsch! Peut-être avez-vous fait quelque chose de mal?

Natalia et vous avec une nouveauté!
A mon avis, la température n'est pas correcte - 95C ... Il fallait au moins 105C pour faire bouillir. Et puis le temps peut être réduit à 40 minutes.

Bonjour Yutan! Et je vous félicite pour Borchik!
D'après ce que j'ai compris, vous avez commis une erreur au tout début. Les protéines ne sont ajoutées à la pâte qu'à la toute fin. Tout d'abord, battez les jaunes avec le sucre, puis ajoutez la farine et tous les ingrédients dont vous avez besoin et vous pouvez battre autant que vous le souhaitez avec un mélangeur ou un fouet jusqu'à consistance lisse. Mais après cela, retirez le mélangeur sur le côté et utilisez une spatule ordinaire pour introduire les blancs fouettés dans une mousse froide dans la pâte. Faites-le doucement sans battre! Vous obtiendrez une masse pelucheuse, car vous n'expulserez pas les bulles d'air de la mousse protéinée de cette manière. Ils ajouteront de la splendeur à votre biscuit. Le four doit être fait immédiatement, sans laisser la pâte se déposer. Autant que je sache, presque tous les biscuits sont préparés de cette façon. Sauf, peut-être, certains de ceux décrits sur notre site Web. Par exemple, "Biscuit sur eau bouillante", l'ordre du signet est différent. Mais ce sont des questions pour l'auteur.
Oui, et le four, bien sûr, est sur la "Pâtisserie"! Le mode four est trop chaud et peut brûler votre biscuit.
Bonne chance!

Je vous remercie! Oui, je l'ai fait dans la moissonneuse-batteuse selon les instructions du multicuiseur. Il s'est avéré exactement le contraire. J'ai frappé les écureuils en une masse luxuriante, et quand j'y ai ajouté des jaunes et de la farine, tout s'est stabilisé puis n'a pas augmenté Cent fois je l'ai fait au four, mais ici c'était stupide selon les instructions.
Merci à tous pour les conseils. Je ne sais pas ce que je ferais sans notre forum!
Maintenant, la soupe aux pois est cuite sur un multicuiseur. Hier, j'ai fait cuire du bouillon sur un jarret de bœuf. Le bouillon est transparent. Trempez les pois pendant la nuit. Il repose maintenant sur une cuisson multiple à 105 degrés pendant 30 minutes. Honnêtement, j'ai même peur de m'enfuir ...
Je suis très content du nouvel assistant !!!
Merci tout le monde! Joyeux Noël!!!

Bonne année pour tout le monde! Hier, enfin, Vasilisa et moi préparions du bortsch! Mais cela n'a pas fonctionné tout de suite! Tout d'abord, j'ai fait cuire le bouillon - cela s'est avéré être un miracle - en mode "Bouillon". Ensuite, selon la recette, j'ai posé des légumes, etc. "Multipovar" 95C 50 min. À la fin du programme, les pommes de terre et le chou étaient coriaces. Une fois de plus, nous définissons le même programme pendant 50 minutes. C'est là que nous avons eu un bon bortsch! Peut-être avez-vous fait quelque chose de mal?

À 100 degrés, les pommes de terre sont cuites en 20 minutes, un maximum de 25! Sinon - éclaboussé!

Je vous remercie! Maintenant, je veux faire un gâteau! Cuisinez déjà comme ça!

Maintenant, il est debout sur une cuisson multiple à 105 degrés pendant 30 minutes. Honnêtement, j'ai même peur de m'enfuir ...

Et ma soupe aux pois s'est enfuie!

J'ai donc regardé à la fois la table et le livre de recettes, et mon mari n'a mangé que le bouillon de la première portion et a exigé de continuer à cuisiner!

Natasha, pourquoi as-tu même eu besoin de faire cuire des légumes si longtemps, et même à 95 ° C? D'accord, je dois cuisiner à cette température, car la viande est crue. Je l'ai coupé finement et les légumes aussi. Tout est brassé ensemble. Et la viande a le temps d'atteindre et les légumes ne se désagrègent pas. Et vous aviez déjà le bouillon prêt! Il n'y a aucun problème. Jetez les légumes dans le bouillon chaud, faites-les bouillir pendant 20 à 25 minutes à 100 degrés et le travail est prêt.
Ou ai-je mal compris quelque chose?

Vous avez bien compris! En conséquence, j'ai cuit du bortsch pendant 1 heure 20 minutes à 95 ° C. Je ne sais pas pourquoi c'est arrivé. Et le bouillon était chaud. Et les légumes ne sont pas bouillis! Nous aimons que les légumes soient tendres (et que la petite-fille puisse manger)

Pourquoi ne pouvez-vous pas cuisiner des soupes sur le bouillon? La viande est merveilleusement cuite! Peut-être que la température devrait être plus élevée?

Vous avez bien compris! En conséquence, j'ai cuit du bortsch pendant 1 heure 20 minutes à 95 ° C. Je ne sais pas pourquoi c'est arrivé. Et le bouillon était chaud. Et les légumes ne sont pas bouillis! Nous aimons que les légumes soient tendres (et que la petite-fille puisse manger)

Moi, si je veux que les légumes soient tendres, je sale immédiatement. Le sel pendant la cuisson tire rapidement le jus des légumes et ils se ramollissent.

Pourquoi ne pouvez-vous pas cuisiner des soupes sur le bouillon? La viande est merveilleusement cuite! Peut-être que la température devrait être plus élevée?

Bien sur, c'est possible! Mais je n'aime pas faire cuire le bouillon séparément. J'ai besoin que tout soit cuit en même temps, pour ne pas courir cent fois vers le multicuiseur. Mais c'est purement ma bizarrerie.Alors n'y prêtez pas trop attention.

Lena! Merci de ne pas me laisser en difficulté! J'ai tout de suite salé (lire dans le sujet)! Mais je ne mettrai plus de pommes de terre au bortsch. Je ne l’utilise pas par la méthode habituelle et je ne l’utiliserai pas. Mais le bortsch est toujours excellent!

Ne demande pas, Natasha! Nous sommes toujours comme une gritsa!
Eh bien, vous partagez aussi avec nous si cela! Soudain, vous découvrirez quelque chose de nouveau, d'intéressant ...

Rien de nouveau encore, mais j'ai fait des pommes de terre sur le Fry! Et elle l'a fait elle-même! Trois pommes de terre, bien sûr, c'est trop pour une, mais bon, très savoureux! JE VOUS REMERCIE!!!

Oui, non, ma soupe aux pois était cuite, elle ne s'est pas enfuie. Livré 30 minutes comme décrit dans la recette https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=307552.0... La soupe était délicieuse. C'est vrai, j'ai trempé des pois ronds pendant la nuit. J'ai fait cuire le bouillon séparément, je voulais tester le régime. J'ai donc cuisiné mon propre pois dans ce bouillon. Mon mari a vraiment aimé la soupe. La prochaine fois je balancerai au bortsch!

Bonjour, chers utilisateurs du forum! Me voici - le propriétaire de Bork u700. Partagez, s'il vous plaît, info, votre bel homme prononce-t-il TOUS les modes avec sa voix? Le mien ne l'est pas. Seul le résultat final est un double four ... C'est peut-être un mariage? J'ai essayé de faire cuire du porridge herculéen, des escalopes de poulet cuites à la vapeur, de la soupe. Tout est délicieux, mais après le porridge et la soupe, j'ai lavé mon paysan / je n'ai pas encore trouvé de nom / depuis une demi-heure. Graisser les bords de la poêle avec de l'huile pendant la cuisson de la bouillie n'a pas aidé. Je vous remercie.

[compote]

compote,
Bonne année, joyeux Noël et bonne année! Bienvenue chez nous!
L '«homme» n'est vraiment pas bavard avec nous et ne dit que la ligne du bas du menu. Il devrait en être ainsi, tout va bien)))

Lola, bonjour! Félicitations pour votre merveilleuse aide! Et bienvenue à bord!
Tout est correct, seule la ligne du bas est prononcée. Après tout, les premiers sont automatiques: j'ai cliqué sur le programme et je démarre, c'est tout! Qu'y a-t-il pour ajouter quelque chose? Eh bien, peut-être, cela vous rappellera le verrou du couvercle. Et dans les modes inférieurs, vous réglez vous-même la température et l'heure, afin qu'ils vous disent quoi faire ensuite.

Liz, bonjour! Comment faites-vous cuire la bouillie de lait?

[Elena Tim]

Elena Tim,
Lin, Joyeux Noël !!!
Je fais cuire du porridge de lait dans un Mini MV Redmond-02 de 1,6 L. Je l'ai acheté spécialement pour qu'il puisse être cuit sur de petites choses ou une portion de bouillie. Elle est si petite)))

Traitre! Elle est allée à Redmond! Sommes-nous assis ici avec faim?
Si seulement quelqu'un disposait de la bouillie de lait dans les recettes. Ici sur le forum vous êtes tourmenté de grimper à la recherche d'informations
Joyeux Noël aussi, mon cher! Du bonheur pour vous et vos proches!

[Elena Tim]

Elena Tim,
Len, j'ai 8 dessins animés, donc je ne suis pas un traître, mais beaucoupfemme fille multi-dessin animé

Rien! Je vais m'évanouir! Lizun, quelles sont les dimensions de votre cuisine pour placer un tel multipark?

Merci pour les réponses et le soutien, mais il y a bien sûr d'autres questions! Ici, nous nous sommes réunis ici en famille dans un film, il faudrait gâcher le dîner avec les «mains» de mon homme personnel avant de revenir. Porc aux pommes de terre, pour vous faciliter la tâche. Alors que les pommes de terre avec une croûte ... Et j'ai peur de partir, et je ne peux pas déterminer le mode - four ou ragoût. Si le four, alors combien devez-vous exposer? Et la question principale - n'est-il vraiment pas nécessaire de mélanger ?! Ou, recommandez une page de recettes pour les débutants comme moi. J'ai ma première mijoteuse. Je vous remercie!

Rien! Je vais m'évanouir! Lizun, quelles sont les dimensions de votre cuisine pour placer un tel multipark?

Eh bien, seuls 3 SV et bébé Redick sont en mouvement constant, le reste est dans les placards.

[Lola]

Lola, En mode "Ragoût", vous ne faites rien frire. Il est trop mou pour ça. Allez à "Bork Multicooker Recipes", peut-être prenez quelque chose pour vous-même.

Petites filles, joyeux Noël !!! Que le bonheur, la joie et la prospérité soient toujours dans votre maison !!!

Joyeux Noël à tous les camarades d'armes et sympathisants!
Elle cuisinait du bœuf stroganoff dans son Borok (elle prenait des surloins, il n'y avait pas de filet). Couper la viande en lanières, assaisonner de sel et de poivre et rouler dans la farine. Frit en mode «Rôtissage» pendant 10 minutes (les 3 premières minutes avec le couvercle fermé, le reste du temps avec le couvercle ouvert).En cours de friture, j'ai ajouté des oignons finement hachés. Désactivé "Toasting". J'ai ajouté 5 cuillères à soupe de crème sure dans la casserole, 1 multi-verre d'eau. Salé un peu plus. J'ai mis le mode «Extinction» et c'est tout. Garnir du riz friable d'hier. La viande s'est avérée délicieuse. Habituellement, je mets cette viande sur des côtelettes. Et ici, nous avons la viande la plus douce et aromatique imbibée de sauce à la crème sure. Mon mari a dit que notre déjeuner avec une soupe aux pois et un délicieux bœuf stroganoff s'est avéré excellent.

Joyeux Noël à tous! Bonté et lumière!
Pour les bouillies - le mode bouillie n'est visible que pour les flocons d'avoine. Un verre de flocons d'avoine, 5 verres de lait.
Si moins, ça brûle. Essayé à plusieurs reprises.
Bouillie de riz - 25-30 minutes en mode multi-cuisson à une température de 103 degrés.
Bouillie de millet à la citrouille. Tout d'abord, le millet, l'eau, la citrouille pendant 25 minutes sur une cuisson multiple. Ajoutez ensuite du lait et 10 minutes sur le même mode.
Mon mari aime beaucoup la bouillie. Donc, je les cuisine très souvent.

Joyeux Noël à tous! Moi, en tant que "le plus intelligent", j'ai décidé de cuisiner une soupe aux pois sans invites! HA HA! Je l'ai mis au ragoût et après 10 minutes, Vasilisa et moi l'avons attrapé partout sur la table! Après avoir lavé le couvercle, j'ai décidé de ne pas être intelligent et de régler le Multipovar pendant 20 minutes (sur les conseils de Lena) et 95 ° C. Et ici, nous avons mangé de la soupe! HOURRA! Tout se résume comme on aime! Lena, MERCI! OUI! J'ai lu de quelqu'un que le couvercle est rayé! Lors du démontage du couvercle, la partie intérieure se décale un peu et ne tombe pas dans les rainures de la casserole! C'est mon expérience! Bougez un peu et tout va bien!

J'ai cuisiné du bœuf stroganoff dans mon Borok

Yutan! Vous auriez présenté votre plat dans une recette séparée avec des images! Et puis après un certain temps d'ici, il se perdra et personne ne s'en souviendra, mais ne voudra pas regarder!

Joyeux Noël à tous! Bonté et lumière!
Pour les bouillies - le mode bouillie n'est visible que pour les flocons d'avoine. Un verre de flocons d'avoine, 5 verres de lait.
Si moins, ça brûle. Essayé à plusieurs reprises.
Bouillie de riz - 25-30 minutes en mode multi-cuisson à une température de 103 degrés.
Bouillie de millet à la citrouille. Tout d'abord, le millet, l'eau, la citrouille pendant 25 minutes sur une cuisson multiple. Ajoutez ensuite du lait et 10 minutes sur le même mode.
Mon mari aime beaucoup la bouillie. Donc, je les cuisine très souvent.

Espoir et joyeux Noël à vous!
Merci de partager votre expérience. Ce ne serait pas mal de faire une recette séparée, disons, sous le nom général de "Kashi", et de tout y mettre. Eh bien, il n'y a aucune force à regarder dans le forum, encore une fois réticence à passer du temps dessus.

Joyeux Noël à tous! Moi, en tant que "le plus intelligent", j'ai décidé de cuisiner une soupe aux pois sans invites! HA HA! Je l'ai mis au ragoût et après 10 minutes, Vasilisa et moi l'avons attrapé partout sur la table! Après avoir lavé le couvercle, j'ai décidé de ne pas être intelligent et de régler le Multipovar pendant 20 minutes (sur les conseils de Lena) et 95 ° C. Et ici, nous avons mangé de la soupe! HOURRA! Tout se résume comme on aime! Lena, MERCI! OUI! J'ai lu de quelqu'un que le couvercle est rayé! Lors du démontage du couvercle, la partie intérieure se décale un peu et ne tombe pas dans les rainures de la casserole! C'est mon expérience! Bougez un peu et tout va bien!

Natasha, je suis contente que tu aies enfin gagné le combat contre la soupe aux pois! Je me suis aussi en quelque sorte échappé, alors maintenant je n'ose plus le cuisiner dans un dessin animé. Ça fait mal de te laver torturé!

D'ACCORD! Je reviendrai de la datcha et ensuite je ferai des recettes avec du porridge. Ici, j'ai un élément.
Les filles, quels sont les problèmes avec la soupe aux pois. Je ne l'ai vraiment pas fait cuire, mais je fais souvent cuire des haricots en mode Bouillon avec la viande. Et puis j'ajoute des légumes. Je ne fais jamais de torréfaction. Eh bien, c'est ma bizarrerie. Et rien ne s'est jamais enfui.

Tu dois juste essayer, Nagy. Alors que je me suis enfui, je n'ai plus essayé. Un de ces jours, peut-être même demain je le ferai, je verrai ce qui se passera.

Lin! Et quelle est cette beauté? Nous sommes également intéressés!

Les filles, je suis désolé, mais je ne sais pas comment insérer des images dans un message personnel. Par conséquent, temporairement, jusqu'à ce que Lisa voie, je vais insérer des photos pour elle ici, puis demander à l'administrateur de les supprimer. Merci de votre compréhension!
Lizun, regarde ce qui t'attend!

Je tiens également à

Les filles, pour que la soupe aux pois ne s'enfuie pas, les pois doivent être très bien lavés (pendant longtemps).

[Natasha]

Natasha, c'est une sorte de mante. "Gul" est appelé. Liza devrait venir me voir le 15 (j'ai peur de deviner). Elle et moi allons cuisiner multicolore à quatre mains et je publierai quelque chose comme une classe de maître.
Tanyushkin, Duc combien est-ce que je t'appelle? J'ai appelé la samsa, j'ai appelé la mante ... tu n'es pas une figue!

Lena! Bravo! Bien joué!

[Tanyushkin]

Tanyushkin, Duc combien est-ce que je t'appelle? J'ai appelé samsa, j'ai appelé manty ... tu n'iras pas une figue!

Ecoute, elle jure aussi, j'étais à Moscou tous les mois, j'avais des voyages d'affaires pendant deux jours, alors je vais laisser le décret ... et cette belle petite chose avec un nom si tentant va certainement essayer
Bien joué!!! Nous attendons la classe de maître.

Allez, Tanyush, j'attendrai avec impatience!

Yutan! Vous auriez présenté votre plat dans une recette séparée avec des images! Et puis après un certain temps d'ici, il se perdra et personne ne s'en souviendra, mais ne voudra pas regarder!

Je n'ai pas eu le temps de prendre une photo, ils ont tout mangé. La prochaine fois, je prendrai certainement une photo. Certes, je n'ai pas d'appareil photo, juste un téléphone et une tablette.
Je continue d'expérimenter. Aujourd'hui j'ai fait une compote de fruits secs en mode "Ragoût" (j'ai trouvé un Internet quelque part dans les espaces ouverts). Puis, à la demande de son mari, à Bork, elle a préparé le Stolichny Cupcake selon GOST. Du début à la fin sur la cuisson, puis cuit 10 minutes au 2ème niveau du four. Le gâteau est haut et cuit, mais le dessus est pâle. Saupoudré de sucre en poudre sur le dessus. La moitié est partie. J'ai à peine réussi à courir pour la tablette.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/ga...uid=824#top_display_media
https://mcooker-frm.tomathouse.com/ga...icon=info#cpgMessageBlock

Je ne peux pas insérer de photo. Je les ai enregistrés dans ma galerie, mais pour une raison quelconque, je ne peux pas les insérer ici ...