Boulettes de viande de spécialité de trois types de viande

Catégorie: Plats de viande
Boulettes de viande de spécialité de trois types de viande

Ingrédients

viande hachée (bœuf, porc, volaille) 700 grammes
riz (orge perlé) 1/3 st
oignon 1 pc
carottes (petites) 1 pc
Ail 2 dents
céleri 1 pc
Oeuf 1 pc
pâte de tomate 2-3 st. l.
sel poivre goût
Feuille de laurier 2 pièces
petits pois 3 pièces
légumes verts goût
huile végétale 1 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Pour la viande hachée, nous prenons trois types de viande. En gros, c'est du bœuf maigre 50%, du porc gras 30% et de la volaille 20% (bon si c'est du poulet fait maison). Nous passons la viande dans un hachoir à viande.
  • Faire bouillir le riz ou l'orge jusqu'à moitié cuit et laisser refroidir. En général, le riz peut être simplement trempé dans l'eau.
  • Hachez l'oignon et l'ail. Râpez les carottes sur une râpe fine. Céleri, si désiré, hacher finement ou râper.
  • Combinez tous les aliments préparés, remuez. Ajoutez-y un œuf, salez et poivrez au goût. Mélanger.
  • Former des boulettes de viande à partir de la viande hachée obtenue.
  • Mettez de l'huile végétale dans une poêle ou une casserole, ajoutez la pâte de tomate et faites-la frire légèrement. Couvrir d'eau, ajouter le sel, le laurier, le piment de la Jamaïque et laisser bouillir. Mettez les boulettes de viande dans la sauce bouillante, faites cuire à couvert pendant 30 à 40 minutes. Servir avec des herbes hachées.

Programme de cuisson:

assiette

Remarque

Tous les plats de viande hachée étaient toujours préparés à partir de trois types de viande, les autres viandes hachées n'étaient tout simplement pas reconnues. Et comment admettre, quand toute la viande était faite maison, tout était délicieux. Le déménagement en ville, bien sûr, a tout changé, c'est donc ce qui a été préparé. Mais lorsque l'occasion s'est présentée, ils ont essayé de transformer la viande hachée de trois types de viande. Nous aimons les boulettes de viande de tout notre cœur et les cuisinons très souvent. En général, j'ai le sentiment que je ne les ai tout simplement pas finis dans mon enfance, car ma mère les cuisinait à peine, ils tombaient en morceaux tout le temps. Mais je l'ai fait la première fois, et quel genre!

S'il vous plaît
Ooooh, je suis le premier pour les boulettes de viande, j'adore ça, mmmmm)!
julia007
S'il vous plaît, espérer,, Aide-toi! J'en ai assez pour tout le monde!
Rada-dms
Quelles boulettes de viande cool! : girl_love: Et je n'ai jamais essayé avec de l'orge! Tellement intéressant, je vais certainement le faire!
julia007
Rada-dms, Merci beaucoup!

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