rouleau de biscuit "Journal"

rouleau de biscuit "Journal"

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
des œufs	4 choses.
sucre	1 cuillère à soupe.
farine	1 cuillère à soupe.

Méthode de cuisson

• Séparez les jaunes des protéines. Battre les blancs jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse, ajouter progressivement sans arrêter, battre le sucre et battre à nouveau jusqu'à ce qu'une mousse épaisse se forme. Ajouter les jaunes, ajouter un peu de farine et remuer avec une cuillère.
• Versez la pâte finie sur une plaque à pâtisserie avec du papier et faites cuire en même temps. 180-200 gr. environ 15-20 minutes
• Rouler le gâteau fini encore chaud et laisser refroidir.
• Crème de cuisson: 1 paquet battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit blanc et ajouter 1 b. fouettez le lait concentré dans la crème.
• Nous étalons la crème finie sur notre rouleau déjà refroidi et laissons un peu de crème.
• Nous étendons le rouleau roulé avec de la crème prête à l'emploi à laquelle du cacao ou 0,5 barre de chocolat noir ont été ajoutés.
• Mettez le rouleau enduit de crème au chocolat sur une assiette et avec une fourchette, dessinez des rayures qui ressemblent à des rayures d'une vraie bûche.
• Voilà, notre rouleau est prêt. BON APPÉTIT!!!!!!!!!!!!!!!!

Temps de préparation:

45 minutes

tellement délicieux!