Gâteau nid d'abeille aux cerises (classe de maître)

[Pâte:]

Gâteau nid d'abeille aux cerises (classe de maître)

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Pâte:
Beurre ou margarine	250 g
Sucre	1 verre
Crème fraîche	200 grammes
Il faudra peut-être ajouter un peu de farine	environ 4 cuillères à soupe.
Sel	pincer
Un soda	0,5 cuillère à café
Crème:
Crème fraîche	600 à 700 g
Sucre ou sucre en poudre	1 cuillère à soupe.
Remplissage:
Cerises dénoyautées	1 kg
Amidon	3 cuillères à soupe l.

Méthode de cuisson

• Pâte:
• Pour préparer la pâte, moudre le beurre ramolli (margarine) avec le sucre
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• Ajouter la crème sure, le sel, le soda.
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• Tamiser la farine et ajouter, pétrir la pâte non épaisse et molle.
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• D'abord, j'ai remué avec un mixeur pour éviter les grumeaux, puis avec une cuillère,
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• et a fini de pétrir avec ses mains. La pâte ne doit pas coller à vos mains et à votre surface de travail.
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• Nous prenons un petit morceau et le roulons en une fine bande de 7 à 10 cm de large (selon la taille de la cerise)
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• Prenez les cerises (si vous voulez les faire à partir de cerises surgelées, ne les décongelez pas) et roulez-les dans de l'amidon.
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• Mettez les cerises en chaîne au milieu de la bande et commencez à les rouler en rouleau.
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• Nous fixons les extrémités du rouleau, coupons l'excédent de pâte et l'enroulons avec un escargot. Abaisser la bande de pâte suivante, ajouter les cerises, rouler et ajouter à l'escargot. Nous répétons jusqu'à ce que la taille souhaitée soit obtenue.
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• Nous faisons cuire le gâteau résultant dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 30 à 40 minutes. Vous pouvez mettre du papier sulfurisé au fond du moule ou de la graisse avec de la margarine. Ainsi, nous formons et faisons cuire un autre gâteau.
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• Laissez refroidir les gâteaux et en attendant, nous préparons une crème pour le gâteau.
• Crème:
• Battre la crème sure avec le sucre en poudre. Choisissez une crème sure suffisamment crémeuse pour la crème qui fouette bien. J'aime beaucoup la vanille, j'ai donc ajouté 2 sacs de sucre vanillé à ma crème.
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• Assemblée:
• Nous étendons environ un tiers de la crème entière sur les gâteaux refroidis, les nivelons.
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• Nous étalons le deuxième gâteau par le haut, graissons les côtés et le dessus du gâteau.
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• Et décorez notre gâteau. J'ai eu une poudre que j'ai utilisée pour Pâques, vous pouvez la frotter avec du chocolat noir ou comme votre fantaisie vous le dit
• Laissez le gâteau tremper pendant 4 à 7 heures.
• Voici à quoi ressemble le gâteau:
• Haut
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• Incision
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• Un morceau
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• Bon appétit, ou s'il vous plaît, monsieur, favorisez!

Le plat est conçu pour

Poids sur kg

Temps de préparation:

Environ 2,5 heures

Programme de cuisson:

Four

Je suppose que c'est délicieux! Et la crème sure dans la pâte fait exactement 20 grammes? Une cuillère à soupe?

La recette est bonne. Je vais répéter la question sur la crème sure. Pour une telle quantité de farine, il n'y a pas assez de crème sure. Il me semble

Une recette intéressante! Et j'ai mis de la crème sure 200g? Si vous regardez de près, la composition de la pâte ressemble à une pâte pour les bagels, les coins et il y a 200g.

Les filles, je me suis trompé et corrigé - Crème sure 200 gr

les filles, pouvez-vous faire ce gâteau dans une mijoteuse? Je n'ai pas de four pour le moment, mais j'ai vraiment aimé le gâteau

les filles, pouvez-vous faire ce gâteau dans une mijoteuse? Je n'ai pas de four pour le moment, mais j'ai vraiment aimé le gâteau

Je pense que vous pouvez ... juste cuire le temps voir par vous-même

mettre le deuxième gâteau à cuire dans une mijoteuse. Le premier s'est avéré génial. Comme je n'ai pas non plus de rouleau à pâtisserie, j'ai juste étiré la pâte avec mes mains et sculpté des rouleaux, comme sur la photo. Je fais cuire dans un multicuiseur Dex 50, fais cuire au four pendant 45 minutes, puis retourne et fais cuire encore 15 minutes. Demain, j'essaierai de prendre une photo du résultat. Je suis sûr que ce sera délicieux. Au fait, il m'a fallu 600 grammes de cerises

Les filles, j'ai même deux rouleaux à pâtisserie, un monolithique, où les poignées avec le tableau principal sont fusionnées, mais il est mince,
et le second, où les deux poignées sont mobiles, j'aime les deux, oui ...
mais j'utilise une bouteille ordinaire
J'utilise un vrai rouleau à pâtisserie pour l'étaler s'il y a une grande couche de pâte, et tout le reste, même le mastic, je roule avec une bouteille.

mettre le deuxième gâteau à cuire dans une mijoteuse. Le premier s'est avéré génial. Comme je n'ai pas non plus de rouleau à pâtisserie, j'ai juste étiré la pâte avec mes mains et sculpté des rouleaux, comme sur la photo. Je fais cuire dans un multicuiseur Dex 50, fais cuire au four pendant 45 minutes, puis retourne et fais cuire encore 15 minutes. Demain, j'essaierai de prendre une photo du résultat. Je suis sûr que ce sera délicieux. Au fait, il m'a fallu 600 grammes de cerises

c'est juste que tu ne peux pas étirer la pâte avec les poignées, ou peut-être que la cerise était grosse, ma petite avait hâte de voir la photo

Les filles, j'ai même deux rouleaux à pâtisserie, un monolithique, où les poignées avec le tableau principal sont fusionnées, mais il est mince,
et le second, où les deux poignées sont mobiles, j'aime les deux, oui ...
mais j'utilise une bouteille ordinaire
J'utilise un vrai rouleau à pâtisserie pour l'étaler s'il y a une grande couche de pâte, et tout le reste, même le mastic, je roule avec une bouteille.

ma grand-mère a fait ça, je me souviens de ça depuis l'enfance

Sur la base de cette harmonie de cerise, j'ai été inspiré par cette option.

La recette de la pâte est inchangée, et au lieu de baies - chocolats (assortis dans une boîte)
Merci pour la recette!
Peut-être que ce n'est pas très beau, mais délicieux

Cela s'est avéré génial

Bonjour à tous ... je suis pressé avec le rapport ... les cerises n'étaient pas suffisantes, j'ai donc remplacé certaines des cerises par des fraises ..
décoré comme ça, mais cela n'a pas affecté le goût, le gâteau a commencé à être mangé ... bientôt une autre fille reviendra de la maternelle et son mari reviendra du travail ... et c'est tout - au revoir gâteau ...)))
voici une autre coupe de l'image

merci beaucoup à l'auteur pour la recette

merci beaucoup à l'auteur pour la recette

Très joliment décoré, bon appétit
et quelle crème ??

Une recette intéressante, déjà dans les onglets! C'est un peu similaire à la "cabane Monastyrskaya", mais sous cette forme, il me semble, il est plus facile de la cuire. Assurez-vous de cuire après le jeûne!

Une recette intéressante, déjà dans les onglets! C'est un peu similaire à la "cabane Monastyrskaya", mais sous cette forme, il me semble, il est plus facile de la cuire. Assurez-vous de cuire après le jeûne!

agréable

Très joliment décoré, bon appétit
et quelle crème ??

intérieur crème crème sure + crème animale ... et décoré de crème végétale ...

Je l'ai aussi mise en signet, j'aime beaucoup la recette !!!

Merci, j'ai aimé la recette, et j'ai aimé d'autant plus qu'elle s'est avérée facile à faire dans une mijoteuse! De la quantité de pâte spécifiée, j'ai eu 2 escargots et il reste encore plus de biscuits.

[Lutin]

Lutin, Natalie, merci pour l'option de conception de gâteau!
Je connaissais bien la recette sous le nom de "Cherry Charlotte", les ingrédients sont les mêmes que dans votre version, un seul gâteau est supposé, sans crème, avec du sucre en poudre. Et, en effet, un délicieux dessert.