Gingembre confit

Catégorie: Confiserie
Gingembre confit

Ingrédients

racine de gingembre 200 grammes
Sucre pour sirop) 6 cuillères à soupe l.
eau (pour sirop) 3 cuillères à soupe l.

Méthode de cuisson

  • Lavez et épluchez le gingembre (j'ai pelé avec une cuillère). Couper en fines tranches. Mettre dans une casserole, couvrir d'eau pour qu'elle ne recouvre que légèrement les assiettes. Porter à ébullition, cuire 5 à 10 minutes. et vidangez l'eau, faites ceci plusieurs fois (deux me suffisaient). Faites cuire 30 minutes la dernière fois. Égouttez l'eau de gingembre (vous pouvez faire du thé au gingembre à partir de ce bouillon).
  • Ajouter le sucre et l'eau (ceux pour le sirop) dans les assiettes bouillies. Laisser mijoter à feu moyen à élevé, en remuant constamment, jusqu'à ce que le sirop épaississe et qu'il ne reste presque plus rien. Sortez les assiettes et roulez-les dans le sucre (vous pouvez en blanc, vous pouvez en brun). Mettez du papier sulfurisé et laissez refroidir. Après 30 minutes, retirez le gingembre dans un bocal avec un couvercle.

Le plat est conçu pour

Pot de 340 grammes

Remarque

Il s'est avéré assez épicé, mais je l'aime bien, c'est très savoureux avec du thé.

Merri
Katena, merci pour la recette! Parfois j'achète du gingembre confit, maintenant je vais essayer de le fabriquer moi-même.
Klementina
Merci pour la recette !! Et des fruits confits au goût, comme ceux achetés? Ou plus net / plus doux?
SchuMakher
Ots amour
Natalyna
Merci pour la recette. Tout a fonctionné. C'est tellement délicieux avec du thé!
Katena
sur la santé
Katena
Citation: Klementina

Merci pour la recette !! Et des fruits confits au goût, comme ceux achetés? Ou plus net / plus doux?
mais je suis tombé sur différents achetés
tout dépend de la racine elle-même, de sa netteté
shakti
avéré deux fois !!! demain je te traiterai !!!
Katena
j'espère que tout le monde l'aimera

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain