Grypana
VishenkaSV, c'est tout et c'est que tout est facile et rapide. Je n'ai toujours pas compris avec le mode Friture. J'en suis venu à la conclusion que j'aime tout faire frire davantage avec l'option Poisson. Sur les options Viande et Légumes, c'est en quelque sorte un peu différent, soit plus long, soit plus chaud, plus chaud. Et le poisson est la même chose pour les côtelettes. Mais le mode Cuisson est le plus motivé pour moi - casseroles, rôtis, viande, ragoûts.

Au fait, j'ai fait Zebra la semaine dernière - à la fois la hauteur et la cuisson, il n'y a rien à redire. La recette de Zebra a été tirée de Célestine - https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1482.0
yara
Citation: Grypana

Je n'ai toujours pas compris avec le mode Friture.
Natasha, tu as 50 ou 60 ans?
Grypana
Citation: yara

Natasha, tu as 50 ou 60 ans?

Yara, j'en ai 50 depuis mars. J'ai léché mes lèvres à 60 ans, donc il n'y a nulle part où en mettre 50,
puis ils ont pris des doutes. Et puis il y a l'annonce de votre autocuiseur. Votre tête tourne. Et je marche le long de toutes les branches. J'étudie l'esprit jusqu'à l'esprit. Et je comprends toujours ... Parce que mon chéri Orion est mon premier-né, et a été étudié de haut en bas, et tous les jours au travail - soupes, lait, compotes, bouillons, ragoût (maintenant en été je ne cuisine que mon chien), et c'est aussi prévu foutre le bordel en achetant deux bols. Et j'ai 50 ans, mais il y a un moment où elle est dans le casier. - J'ai une nouvelle cuisine et une nouvelle cuisinière, avec un four, alors pendant les expériences ...
Et il y a 10 ans, j'avais de la monnaie - mes fraises de chalet d'été, hélas, il n'y a pas de chalets. J'ai échangé des fraises contre des cèpes! Les gens en avaient en abondance, mais j'avais des fraises.

Et l'année dernière, j'ai échangé des pêches contre des pommes!
Wikwick
bonne journée! Filles! J'ai un Dex-60. Je cuisine uniquement avec plusieurs pendant une semaine. Tant que j'ai les mains liées avec elle, je pars à peine, pendant qu'elle cuisine ..... Je pense que je dois l'étudier encore 10 jours, pour qu'elle me laisse même en vacances aller à la plage!
Hier j'ai cuisiné Shurpa: j'ai fait frire des oignons, de la viande (bœuf) pendant 30 à 40 minutes (!!!) sans sortir, en remuant pour évaporer l'humidité et enfin faire frire la viande! puis + carottes, sl. poivron, tomates, un peu d'eau et EXTINCTION pendant 1 heure. (J'ai joué avec le bébé avec des petites voitures pendant une heure !!!). Ensuite, elle a ajouté des pommes de terre, de l'eau bouillante, du sel et du poivre. EXTINCTION pendant une autre heure, ajout de légumes verts et arrêt ..... ici ... je n'ai pas remarqué la différence avec la cuisson sur la cuisinière
Ici, j'ai lu comment vous faites frire du poulet et des pommes de terre en toute confiance dans MULTA, faites des casseroles de légumes et de viande sans vous arrêter et j'ai décidé de demander conseil.
Est-il possible de laisser du poulet (en morceaux) avec des pommes de terre et des poivrons en mode PÊCHE POISSON pendant une heure (ou combien d'une demi-casserole, par exemple?)? ou faut-il encore remuer? Je pensais que seulement chez Stewing, vous pouviez quitter le Cartoon pour cuisiner et partir ...
CUISSON: en quoi le résultat sera-t-il différent dans ce mode du programme FRYING? Prenez, par exemple, une casserole (en couches) de pommes de terre, d'aubergines, de viande (filet de poulet ou de porc). Si je comprends bien, lorsqu'il s'agit de CHALEUR, le fond brûlera pendant 30 à 60 minutes. exactement. Et que va-t-il se passer sur la BOULANGERIE ???
La deuxième question: comment calculer correctement le temps de cuisson pour qu'il ne reste plus de nourriture crue?
Poulet - une heure de ragoût, porc - 2, boeuf - 3 heures? Ou y a-t-il d'autres recommandations?

Merci d'avance pour vos réponses !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
VishenkaSV
VikVik, j'ai aussi cuisiné Shurpa, mais c'était beaucoup plus facile - j'ai fait frire des légumes et de la viande au four, j'ai versé de l'eau dessus et les ai cuits, j'ai regardé une heure plus tard, j'ai ajouté des herbes et des épices et je les ai éteints après 10 minutes. Tout le charme de la mijoteuse que j'ai abandonnée, mettez le programme en marche et vous pouvez aller vous promener .. Sur le programme Fry, je ne fais frire que peu de temps, bien que Grypana conseille de mieux connaître ce programme. Je fais cuire toutes les casseroles, les pommes de terre dans la Cuisson ... Je les ai toutes mises en couches, allumée la Cuisson, et j'ai oublié.Il me semble que ce ne sera pas si sec à la cuisson .. Mais c'est mon avis ... Et à propos du moment de la cuisson, hier j'ai cuit du porc pendant 2 heures, il s'est avéré doux, vous pouvez manger avec vos lèvres, bien que vous puissiez le mettre pendant 1 heure, c'était aussi serait bon. Celui qui l'aime. Besoin d'essayer Au fil du temps, tout fonctionnera. !!
Lozja
Je ne cuisine pas Shurpa (il me semble que vous avez compliqué la recette pour vous-même, simplifiez-la), mais je cuisine des casseroles sur la boulangerie, je l'ai allumée et j'ai oublié. Ce sont des casseroles, elles doivent être cuites au four. Et il va rôtir sur la frite, vous ne faites pas cuire de casseroles sur la cuisinière, vous le mettriez au four, non? Ici aussi, vous devez activer la cuisson, sur ce programme, le chauffage va de tous les côtés, et sur la friture - uniquement par le bas et encore plus fort que la cuisson.
En général, pensez de cette façon - tout ce que vous faites frire dans une poêle sur la cuisinière - allumez Friture dans le multitâche et remuez, tout de même, la friture sans remuer ne fonctionnera pas, car la température est élevée, quoi qu'on en dise. Mais c'est le seul programme qui a besoin d'être remué. Tout le reste peut être activé et ne pas être sur le dessin animé.
Et tout ce que vous auriez mis à cuire au four, si vous n'aviez pas de multi, faites cuire au multi sur la Pâtisserie. Pour commencer, ce principe vous aidera grandement à le comprendre. Et puis vous pourrez ajuster toutes les recettes en fonction de vos besoins dans le dessin animé.
yara
Citation: VikWik

bonne journée! Filles! J'ai un Dex-60. Je cuisine uniquement avec plusieurs pendant une semaine. Tant que mes mains sont liées avec elle, je pars à peine, pendant qu'elle cuisine ...
Je n'ai pas remarqué la différence avec la cuisson sur la cuisinière
VicWick, cela dépend de ce que vous attendez du multicuiseur. Si vous voulez cuire quelque chose, comme dans un four, avec une croûte, alors c'est plus comme un airfryer. C'est peut-être pour cela que vous avez tout fait frire pendant si longtemps. Le multicuiseur cuit et mijote bien.
Essayez de faire frire les oignons, les carottes, la viande pendant quelques minutes, puis tout le reste. ensemble mettez-le dans une mijoteuse pour le ragoût et allez vous promener. Et n'ayez pas peur de poser tous les produits ensemble, c'est son avantage par rapport au poêle.
Bien sûr, vous devez faire attention à la friture et à la cuisson (à l'exception de la farine), vous pouvez également regarder, mélanger. Et sur le reste des programmes, votre intervention n'est pratiquement pas nécessaire.
Et ne vous attendez pas à ce qu'il cuit plus vite que sur la cuisinière, c'est plus comme des autocuiseurs, et il faut du temps pour augmenter / soulager la pression.
Les avantages par rapport à la cuisinière sont que: - rien n'est éclaboussé, - ne brûle pas, - vous pouvez déposer tous les produits en même temps, - il cuit délicatement et à la bonne température (par exemple, du lait). Et éteindre dans un MV ne peut être comparé à un poêle!
Quant au temps de cuisson, je cuisine habituellement de 1 à 2 heures en ragoût, je n'ai jamais mangé cru
Grypana
Vous, VikWick, les filles ont tout écrit correctement.
Je suis aussi allé faire frire des pommes de terre, mélangées, bien que le poulet ait donné beaucoup de jus. Les côtelettes sont également autorisées à jus, mais elles doivent être retournées à moitié.
Je cuisine souvent du shurpa - je le fais cuire sans rôtir. Ici, je le cuisinais plus souvent en vacances - j'ai jeté tous les ingrédients et je suis parti. Il n'y a pas de frites dans ma recette. Bouillon - sans votre participation. Le bruit n'est pas filmé, car il n'y a pas d'ébullition folle sur le mastic (mais je le fais si je suis à la maison). Si vous voulez vous promener, à la plage, et que votre présence est nécessaire pour cuisiner, il faut ajouter quelque chose, mélanger. Faites cuire le tout et laissez chauffer.
Quelque part ici, sur une branche, Irriska parlait du poisson sur le riz -
Le chou peut être préparé sans votre participation sur Ragoût, rouleaux de chou paresseux. Faire mijoter les poivrons, le poisson dans la marinade. Tous les plats de légumes - ragoûts, sautés peuvent être préparés sur le ragoût. La cuisson est un four. Il y a des casseroles de caillé, de la manne, des muffins - tout cela sans vous. Les soupes bortsch sont également cuites au ragoût, seulement après avoir fait la friture au préalable - elles ont tout jeté ensemble et ont oublié. Ici, sur la machine à pain, il y a des recettes pour ces bortsch. Vous pouvez cuire la viande. Dans la manche pour un couple de bacon, faites une poitrine de poulet - vous n'avez pas non plus besoin de votre intervention, déposez simplement tout.
En général, je suis arrivé à la conclusion qu'en aucun cas cela n'a été dit dans une infraction - si vous ressentez la technique, alors c'est la vôtre! J'ai des exemples de mon environnement où le multicuiseur, la machine à pain est inactif et les femmes au foyer admirent ma nourriture, préparée à la hâte et d'après ce qui était. Il n'est pas nécessaire de placer des espoirs au lieu de dessin animé ou elle fera tout elle-même.Maintenant, je suis en vacances uniquement avec des dessins animés!
Wikwick
Chères hôtesses !!!! Merci beaucoup pour les recommandations, pour les réponses rapides !!!!!!
Maintenant, grâce à vous, j'ai tiré de nombreuses conclusions pour moi-même! En fait, tout n'est pas si difficile! Je vais simplifier et accorder plus d'attention à mes enfants !!! Sinon - pourquoi un multicuiseur?!?!

;) Je cuisine déjà du khanum pour un couple, pour ne pas faire de boulettes! (le mari enroule la conserve entre-temps, et je communique avec vous en me reposant!)
nila
VikVik, les filles sur le forum sont super: girl_claping: elles vous ont tout expliqué de manière accessible))) Je veux juste ajouter un peu. Il existe un programme STEALING dans lequel vous pouvez faire cuire du poisson ou des cuisses de poulet pendant la nuit: oui: soit avec un DELAY avant votre arrivée, soit le matin DEKSIK pourra cuisiner un plat d'accompagnement avec quelque chose dans un autocollant, (y) ou du porridge de lait
Grypana
Citation: nila

DEKSIK peut faire un plat d'accompagnement avec quelque chose dans un autocollant, (y) ou de la bouillie de lait

Je pense dans le bateau à vapeur. Et enfin les steamers - classe! nila à droite, ils ont oublié les plats en duo. En bas, il y a des pommes de terre, du porridge, en haut, des saucisses, un poisson. J'aime vraiment faire cuire des pommes de terre coupées en assiettes ou en tranches dans des cuiseurs à vapeur. Tout simplement super!
nila
Citation: Grypana

Je pense dans le bateau à vapeur. Et enfin les steamers - classe! nila à droite, ils ont oublié les plats en duo. En bas, il y a des pommes de terre, du porridge, en haut, des saucisses, un poisson. J'aime vraiment faire cuire des pommes de terre coupées en assiettes ou en tranches dans des cuiseurs à vapeur. Tout simplement super!
: mail1: et où ai-je pointé mon doigt
Et aussi des œufs au plat cuits à la vapeur: nyam: prenez des paniers prêts à l'emploi en parchemin ou en papier d'aluminium))) ou faites un panier avec le fond d'un verre, avec du papier d'aluminium
mettez-y toutes sortes de bonbons tels que saucisses, fromage, bouillis. légumes, etc., une cuillerée de crème sure ou un volume de pâtes et battre dans un œuf. Vous pouvez saupoudrer du curry, du safran ou du paprika d'épices. Bref, à votre guise et faites cuire pendant quelques minutes 15-20.
Les œufs "a la kokot" sont prêts

)
VishenkaSV
Je n'ai pas encore cuit d'œufs à la vapeur ... J'aime une omelette de 3 œufs, 0,5 multi-verres de lait, du sel et des pâtisseries pendant 15 minutes .. Tellement juteux et tendre ... mmmm
nila
Oui, l'omelette de bande dessinée est un conte de fées! Je fais la même chose, seulement avec 6 œufs.
Et hier, je préparais du pilaf, selon la recette d'Ani sur un site convivial: girl_romashka: Donc le pilaf s'est avéré tout simplement horrible
Je n'ai pas cuisiné sur le programme RIS, mais sur le MANUEL))) il fallait régler 5 minutes, mais nous avons 10 minutes à t * 120 * et 20 minutes sur CHALEUR sans ouvrir le couvercle. Je ne pensais pas que quelque chose fonctionnerait, mais le pilaf s'est avéré super: nyam: je n'ai pas encore cuisiné un tel pilaf, les miens étaient ravis
nila
Citation: yara

Et quel est ce pilaf en 5-10 minutes?
Et pas en 5-10 minutes, mais en 3 minutes à 120 * dans la recette originale!
Les filles écrivent, je ne sais pas si c'est possible ici? Si les modérateurs lancent là où c'est nécessaire
Tout d'abord, merci encore à Anna Zoluska 11 pour une recette aussi originale de pilaf
Entre parenthèses, comme je l'ai fait.
Il est nécessaire:
riz à grains ronds (Krasnodar) -4,5 m. st (cuit à la vapeur ne fonctionnera pas)
oignon-2-3pcs
carottes-3-4pcs
filet de poulet.-500gr
huile raffinée - 1 / 4m. st
épices pour pilaf (paprika, curcuma, curry, poivre noir, cumin, épine-vinette)
sel-2h. l avec une lame (si les épices avec du sel, alors moins)
Rincer le riz plusieurs fois à l'eau claire et sécher sur un tamis. Filet coupé en cubes, oignon en demi-rondelles, carottes râpées (coréen) Verser dans un bol
huile et allumez la FRITEUSE pour le poisson pendant 5 minutes. Faites frire le poulet en remuant plusieurs fois (cela m'a pris 10 minutes).
Mettez les légumes sur FRY pendant 5 minutes et ajoutez les oignons et les carottes (un peu plus frits), saupoudrez d'épices et éteignez MV. Versez le riz uniformément, aplatissez avec une truelle et versez 6m. st d'eau froide. TOUT, NE TOUCHEZ PLUS; -D Dans l'original, vous devez allumer le MULTIPOOK pendant 5 min pendant 120 * et après 3 min l'éteindre et le maintenir sur la CHALEUR pendant exactement 20 min sans ouvrir les couvercles éteint. commuté sur PRECHAUFFAGE sans savoir exactement quand). Après 20 minutes, ouvrez le couvercle et le riz devrait être comme des trous sur la surface. Quand j'ai ouvert, j'ai pensé cru sur le dessus: wow: Mais j'ai fait, comme conseillé, j'ai transformé le bol en un grand bol et bien mélangé avec une large spatule et Oh! MIRACLE!!! LE RIZ A TELLEMENT ET C'EST JUSTE GÉNIAL
nila
Citation: annnushka27

Merci, nous allons essayer. Fait intéressant, mais avec du porc, c'est possible.Il devrait probablement être prêt, juste plus longtemps, avant le riz.
Demandé à l'auteur :) c'est possible avec n'importe quelle viande et même poisson. Le porc doit être bien frit et non cuit, il sera alors plus juteux. Anna prétend que le temps de faire cuire le porc est comme le poulet: mda: 20 min à 100 * suffisent. Mais notre filet de poulet à mon avis et après 5 minutes est prêt
valuhka
Je rapporte sur le pilaf - tout s'est bien passé, le riz est prêt et friable, la viande est prête. La seule chose qui manquait était le sel, mais les cuillères à café ne sont pas toujours les mêmes et je me suis allongé sans lame. Le principe, tel que je l'ai compris, est qu'avec une petite quantité d'huile, on obtient du riz friable, ce qui, moi, est très bon, mais pour la même raison, le pilaf peut sembler un peu sec à quelqu'un. Je suggère donc à tout le monde de l'essayer (surtout à ceux qui n'aiment pas le riz flottant dans la graisse). Merci Nelya pour la recette (Et le riz s'avère vraiment beaucoup)
VishenkaSV
Pour les sucrés, aujourd'hui nous avons une cocotte de fromage cottage avec des pêches: nyam: Selon la recette, cuire 60 + 20, et j'ai ajouté 10 minutes de plus, le dessus est humide. Cela vaut la peine de se rafraîchir, seules les odeurs volent dans l'appartement et la famille se lèche les lèvres par anticipation
Lozja
Citation: annnushka27

Aujourd'hui mon Deksik m'a bouleversé, j'ai mis de la confiture de pêches avec de la confiture et je suis allé chez ma mère pour les pots. Je l'ai toujours cuisiné pendant 2 heures, je n'y ai même pas regardé, tout allait bien. J'arrive, le plancher de la casserole n'est pas là, le dessin animé flotte sur la table, tout est dans cette confiture, du savon toute la soirée, j'ai même dû enlever la plinthe sur le bureau, je n'ai pas encore grimpé sous le bureau. C'est peut-être à cause de cette confiture? Je l'ai ajouté pour la première fois.

Voulez-vous dire des additifs gélifiants comme Jam by jam? Si oui, alors il me semble qu'ils doivent être ajoutés à la fin de l'ébullition. J'ai lu quelque chose sur la pectine ou sur les sachets eux-mêmes. En général, à la fin, je le verse et je le fais bouillir pendant 5 à 7 minutes, et je l'enroule immédiatement. Ou s'agit-il d'autre chose?
yara
Citation: annnushka27

Aujourd'hui mon Deksik m'a bouleversé, j'ai mis de la confiture de pêches avec de la confiture et je suis allé chez ma mère pour les pots. Je l'ai toujours cuisiné pendant 2 heures, je n'y ai même pas regardé, tout allait bien. J'arrive, le plancher de la casserole n'est pas là, le dessin animé flotte sur la table, tout est dans cette confiture, du savon toute la soirée, j'ai même dû enlever la plinthe sur le bureau, je n'ai pas encore grimpé sous le bureau. C'est peut-être à cause de cette confiture? Je l'ai ajouté pour la première fois.
Wow, quel genre de problèmes Le dessin animé a-t-il fonctionné, l'avez-vous vérifié? Ici, il est décrit qu'après un cas similaire, le multicuiseur a été démonté:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98493.0
Mais peut-être que tout ira bien, bonne chance !!!
VishenkaSV
J'ai aussi eu de la confiture de pêches essayant de m'échapper. Je l'ai cuisiné à Orion et j'ai pensé que c'était mauvais de cuisiner dedans. J'étais dans la cuisine et donc il ne s'est pas beaucoup enfui (ce n'est qu'après que je ne pouvais pas tout laver autour des bonbons)
La confiture n'a pas été ajoutée immédiatement. Quelle est la raison du vol? Annushka, ne vous inquiétez pas, peut-être que ce n'est pas du verre dans le dessin animé et que tout ira bien .. C'est dommage pour les produits usés.
Vinochek
Hier encore, j'ai lu que si vous faites cuire de la confiture dans un dessin animé, vous DEVEZ retirer la valve, sinon la confiture s'enfuira.

J'espère que tout ne coûtera qu'une table sale)

J'ai cuisiné de la confiture de myrtilles et c'est tout. C'est vrai, avec le couvercle ouvert, mais je me suis assis à proximité et je n'ai même pas vu de tentatives de fuite)
annnushka27
merci à tous pour les réponses!

Citation: Lozja

Voulez-vous dire des additifs gélifiants comme Jam by jam? Si oui, alors il me semble qu'ils doivent être ajoutés à la fin de l'ébullition.
Oui, confiture, TM Spice. Je l'ai ajouté au début, comme je l'ai fait selon la recette sur l'emballage, maintenant je sais ce que c'est à la fin.

Citation: yara

Wow, quel genre de problèmes Le dessin animé a-t-il fonctionné, l'avez-vous vérifié?
Oui, cela semble fonctionner.

Citation: VishenkaSV

Annushka, ne vous inquiétez pas, peut-être que ce n'est pas du verre dans le dessin animé et que tout ira bien .. C'est dommage pour les produits usés.
Il ne s'est pas enfui dans le multicuiseur, mais derrière le multicuiseur, j'ai dévissé le petit couvercle derrière le savon.

Citation: Vinochek

Hier encore, j'ai lu que si vous faites cuire de la confiture dans un dessin animé, vous DEVEZ retirer la valve, sinon la confiture s'enfuira.

J'espère que tout ne coûtera qu'une table sale)

J'ai cuisiné de la confiture de myrtilles et c'est tout.C'est vrai, avec le couvercle ouvert, mais je me suis assis à côté et je n'ai même pas vu de tentatives de fuite)
La prochaine fois, je retirerai la valve aussi. Pour être honnête, je ne veux pas du tout de confiture, juste des pêches doivent être transformées.
Vikavka
filles, et combien d'eau verser pour que les pâtes soient cuites et bouillies?, je veux faire du naval
Vinochek
il me semble, comme d'habitude - environ 1 cm plus haut que les pâtes.

mais mon pilaf n'a pas fonctionné rapidement - le riz n'était pas du tout cuit
Vitalinka
Citation: Vikavka

filles, et combien d'eau verser pour que les pâtes soient cuites et bouillies?, je veux faire du naval
Les pâtes ne doivent pas être complètement couvertes, les pointes doivent sortir de l'eau. Sinon, il y aura du porridge.
Lozja
Citation: Vikavka

filles, et combien d'eau verser pour que les pâtes soient cuites et bouillies?, je veux faire du naval

Et il est préférable qu'il y ait du gras. Si à la manière marine et que les pâtes sont déjà cuites avec de la viande hachée, je pense que la viande contiendra suffisamment de graisse. Et si les pâtes sont séparées, assurez-vous de verser quelques cuillères à soupe d'huile végétale. Ainsi, les macarons ne colleront pas ensemble et ne déborderont pas (si vous suivez tout le processus, pour ainsi dire).
nila
[quote author = Vinochek link = topic = 174179.0 date = 13444165

mais mon pilaf n'a pas fonctionné rapidement - le riz n'était pas du tout cuit
[/ citation]
C'est dommage: (et qu'est-ce que le riz? Cuit à la vapeur, ça prend plus de temps à cuire. Quand j'ai ouvert le couvercle j'ai pensé qu'il était cru :) mais quand j'ai retourné le bol sur le plat: tout y était. Mais pas bouilli!
Citation: Vikavka

filles, et combien d'eau verser pour que les pâtes soient cuites et bouillies?, je veux faire du naval
Les pâtes navales doivent d'abord faire frire l'oignon et les carottes avec de la viande hachée dans une quantité suffisante de graisse, puis verser le paquet de pâtes dans cette graisse et bien mélanger pour que chaque macaroni soit saturé de graisse. Puis versez les épices, le sel et l'eau. De l'eau pour couvrir à peine les pâtes. Et programmez PLOV. Remuer quelques fois pendant la cuisson
nila
Hier, j'ai cuisiné des sautés et encore une fois fait écho à l'ode élogieuse: girl_love: à ses dessins animés !!! À un tel pic ... + 40 à l'extérieur de la fenêtre: wow: au gaz je le ferais Et avec leur aide: bravo: Ils ont tous les deux rapidement trop cuit tous les légumes pour moi, puis ont plié les couches, tout en DEKSUSHU et après 40 minutes le SOTE prêt à l'emploi, et puis il J'ai aussi cuisiné du riz en vrac. Et VESKA à ce moment est passé à la confiture de pommes et de poires, et je
nila
Citation: annnushka27

Avons-nous une recette de sautés sur le forum? Quelqu'un a-t-il des signets? Je sais un peu, mais je veux lire.
Je n'ai pas trouvé la recette sur le forum, je l'ai cuisinée à ma manière.
J'ai tout haché et frit séparément dans l'huile d'olive (pour la friture): oignons, carottes, poivrons et cercles bleus. J'ai saupoudré les cercles bleus de sel pendant 30 minutes, puis les ai lavés à l'eau froide. Les tomates sont également en cercles, mais pas frites. Les proportions sont arbitraires, je n'aimais pas l'huile de cuisine. Légumes frits dans deux MV. Et puis dans une casserole, DEKS60 a commencé à presser la pause: 0,5 oignon, 0,5 carotte, 0,5 poivron doux, 0,5 bleu et 0,5 tomate. Agitez avec le persil, le basilic, l'aneth et l'ail, saupoudrez de sel, d'un mélange de poivre et de heneli-suneli. Pour les épices, j'ai encore un peu d'adjika épicé aux noix, versé. Et j'ai répété les couches dans le même ordre. Inclus le programme EXTINCTION 40 min. Ensuite, j'ai fait bouillir du riz séparément et je suis parti pour une âme douce. Le mari n'a même pas demandé de viande
nila
Annushka, je voulais demander, avez-vous fait cuire la confiture de pêches, épluché les pelures? Pour être honnête :) Je n'ai jamais fait de confiture avec des pêches: girl_red: t. nous ne nous sommes pas habitués au nôtre, mais nous achetons pour la nourriture en été. Et en vous regardant, je voulais vraiment faire une telle confiture. Et sinon de grosses pêches, allez-y?
VishenkaSV
Nila, tant qu'il n'y a personne, je vais vous dire comment j'ai fait (aussi pour la première fois) de la confiture de pêches. J'ai échaudé les pêches avec de l'eau bouillante, enlevé la peau, les ai coupées en quartiers et dans une casserole ... j'ai versé du sucre-1k1, une cuillère à café d'acide citrique, et pendant 2 heures pour le ragoût .. Vous pouvez aussi frapper les pêches avec un mélangeur, puis vous obtenez de la confiture. mix .. Et pourtant, au début il faut chercher, pour ne pas s'enfuir ... Et il vaut mieux retirer immédiatement la valve supérieure .. On peut cuisiner et moins dans le temps, il faut essayer. (je pense que oui)
annnushka27
nila, merci pour la recette de sautés!
Quant à savoir s'il faut enlever la peau ou non, nous ne l'avons jamais enlevée. Certes, il existe des variétés dont il peut être facilement retiré, vous pouvez le retirer si vous le souhaitez, mais dans la confiture, il ne se fait pas sentir. Maintenant, notre variété est mûre, donc la peau n'y est pas enlevée et la pulpe ne quitte pas la pierre. Je viens de le laver et de le couper en morceaux autant que je peux couper autour de l'os.
VishenkaSV, vous devez donner une médaille, honnêtement. C'est tellement de travail, brûler avec de l'eau bouillante, se décoller plus tard, il fait si chaud. La première fois que j'en entends parler. Si c'est 2kg, rien d'autre, mais quand il y a plusieurs seaux ... Et pour le reste je cuisine aussi, seulement sans lim. pour vous, juste des pêches et du sucre. Toutes les pêches feront l'affaire. Nous utilisons généralement les plus moche pour la confiture, mangeons les plus belles et fermons les compotes. En général, il n'est pas difficile de le faire cuire, alors je l'ai cuisiné en juin à partir de noix vertes, c'est là qu'il faut bricoler pendant plusieurs jours et se promener avec les mains noires.
rusja
Citation: annnushka27

alors j'ai cuisiné en juin à partir de noix vertes, c'est là qu'il faut bricoler quelques jours et marchez avec les mains noires.
Je sais que leur SEMAINE doit être trempée dans de l'eau de chaux
nila
Vishenka, Annushka merci beaucoup, je dois essayer! La recette Annushka me convient mieux. Comme je n'achète pas de pêches pour la confiture, ils mangent la mienne sur place. J'en achète de grandes, bonnes, parce que je pensais que pour l'instant j'enlèverais la peau et la séparerais de l'os. Et maintenant, j'achèterai de qualité inférieure pour ne pas vouloir manger et faire de la confiture.
Deux soleils
Bonjour à tous. Je suis à toi pour toujours, je suis aussi avec DEX 60. Bien que je ne demande rien, je suis venu te dire bonjour. Je lis, étudie, tout ici est tellement savoureux et intéressant! Et beaucoup, beaucoup de choses intéressantes. De l'abondance d'informations, la tête tourne. J'essaierai, j'espère que tout fonctionnera.

Une heure plus tard. Elle a promis de ne pas demander, mais ne me croyez pas. Les filles, dites-moi s'il vous plaît, y a-t-il un sujet avec des recettes pour Dex? Je suis perdu, je ne trouve rien. Poussez votre nez, s'il vous plaît.
yara
Citation: Deux soleils

Bonjour à tous. Je suis à toi pour toujours, je suis aussi de DEX 60.
Les filles, dites-moi s'il vous plaît, y a-t-il un sujet avec des recettes pour Dex?

Rejoignez-nous, nous sommes très heureux d'être ajoutés!
N'importe quelle recette de multicuiseur (et même n'importe quelle recette) peut prendre vie en DEH 60. Mais pour les débutants, pour ne pas être tourmenté par le choix des modes, nous vous conseillons d'aller sur le sujet d'un collègue, c'est-à-dire de la marque, et de choisir le plat qui vous plaît. La marque est un analogue de notre dex.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165813.0
GenyaF
Citation: rusja

Je sais que leur SEMAINE doit être trempée dans de l'eau de chaux
Citation: annnushka27

Oui, exactement.
Filles! Excusez-moi, bien sûr - un imbécile analphabète, mais expliquez - ce qui doit être trempé dans de l'eau de chaux - des noix ou des mains
Félicitations à tous les nouveaux propriétaires de notre Deksik! Vous avez un merveilleux ami et une aide.
Mai @
GenyaF, des noisettes.
rusja
: chaki2005 et GenyaF
Habituellement, les noix sont trempées dans de l'eau de chaux afin que les substances nocives (tanins) d'un fruit non mûr ne pénètrent pas dans les aliments. Mais en plus de la chaux, il suffit de les tremper dans l'eau. il y a tout un processus pour se débarrasser de l'amertume et de l'astringence. Dans le moteur de recherche de la demande: confiture de noix vertes, des milliers d'options apparaissent immédiatement, peut-être que vous en trouverez une acceptable pour vous
Deux soleils
Citation: GenyaF

Filles! Excusez-moi, bien sûr - un imbécile analphabète, mais expliquez - ce qui doit être trempé dans de l'eau de chaux - des noix ou des mains
Félicitations à tous les nouveaux propriétaires de notre Deksik! Vous avez un merveilleux ami et une aide.

Merci tout le monde! Mais je me demande si vous pouvez vous laver les mains des noix? Une femme adulte, et mes mains sont comme une élève de première année, j'adore les noix de lait. Et pendant que vous les nettoyez, vous serez épuisé.

Les filles, puis-je avoir quelques questions?

Devriez-vous verser de l'eau chaude ou froide dans Dexic? Ce n'est que dans quelques recettes que j'ai vu la marque - verser de l'eau CHAUDE. Dans le reste, peu importe lequel est chaud ou meilleur?

Le mode Sarrasin est-il un mode universel pour toutes les céréales?

Combien de pommes de terre pour la friture pouvez-vous couper dans le bol? Jusqu'à la marque 8? Et verser de l'eau pour la soupe? Un maximum de céréales?

Merci au répondeur!
yara
Citation: Deux soleils

Les filles, puis-je avoir quelques questions?
Devriez-vous verser de l'eau chaude ou froide dans Dexic? Ce n'est que dans quelques recettes que j'ai vu la marque - verser de l'eau CHAUDE. Dans le reste, peu importe lequel est chaud ou meilleur?
Le mode Sarrasin est-il un mode universel pour toutes les céréales?
Combien de pommes de terre pour la friture pouvez-vous couper dans le bol? Jusqu'à la marque 8? Et verser de l'eau pour la soupe? Un maximum de céréales?
Merci au répondeur!
Toute eau peut être versée, froide et chaude.
La bouillie peut être cuite sur le mode «riz», «sarrasin», sur «ragoût», sur «lait», sur «languissant» et même sur «réchauffer» les filles cuites.
Combien de pommes de terre? Combien faites-vous frire dans une poêle pour être frit?
L'eau est souhaitable jusqu'à 8, mais s'il y en a plus, ça va.
N'oubliez pas une chose, le multicuiseur n'est qu'une casserole, uniquement électrique. C'est comme ça que vous êtes habitué et que vous aimez cuisiner, alors cuisinez!
Lozja
Citation: yara

Toute eau peut être versée, froide et chaude.

J'ajouterai - mais si votre multicuiseur est déjà chaud (vous venez de faire frire quelque chose dedans, vous devez maintenant le remplir d'eau), ne versez pas d'eau froide dedans, de préférence tiède ou chaude. Le revêtement antiadhésif n'aime pas les changements brusques de température.
Deux soleils
si votre multicuiseur est déjà chaud
Et au fait, pouvez-vous commencer immédiatement à préparer le deuxième cours ou avez-vous besoin d'attendre un peu? Ils écrivent en HP pendant une demi-heure, et il ne s'allumera pas tant qu'il n'aura pas refroidi. Et dans le dessin animé comment?

Combien faites-vous frire dans une poêle pour être frit?
Désolé, bien sûr, mais à la figue et plus je fais frire des pommes de terre - une grande poêle "aux globes oculaires". Mais le dessin animé, bien sûr, a plus de volume. Je pense que ma part conviendra.
Lozja
Citation: Deux soleils

Et au fait, pouvez-vous commencer immédiatement à préparer le deuxième cours ou avez-vous besoin d'attendre un peu? Ils écrivent en HP pendant une demi-heure, et il ne s'allumera pas tant qu'il n'aura pas refroidi. Et dans le dessin animé comment?

Dans le dessin animé, vous devez attendre quelques minutes seulement si la deuxième cuisson est à des températures plus basses que la première. Autrement dit, après la friture, le brasage ne démarre pas immédiatement. Parce que l'élément chauffant sera trop chaud pour ce programme. Après 2-3 minutes, il devrait s'allumer.
Vinochek
Deux soleils!
Félicitations pour votre achat!

Ils aiment les questions ici - n'hésitez pas à les poser! Nous sommes des filles bavardes - donnez-nous juste une raison!

Quant aux pommes de terre - si vous aimez les frites, il vaut mieux en jeter un peu pour qu'elles soient mieux frites, et si elles sont frites "sous le couvercle", autant que votre âme le souhaite.

Un ami est venu me rendre visite - Comment arrivez-vous à polir le poêle comme ça? - Et je réponds: je ne l'utilise pas du tout! Elle est choquée. J'ai dû diriger une classe de maître avec des dessins animés
GenyaF
Filles! Merci pour les noix, je n'en veux plus
Pour le dîner aujourd'hui j'ai fait cuire un poulet, un tel goût ... Je me suis saoulé comme Tuzik à la poubelle, maintenant je vais lire le sujet 1001e fois perdre du poids
chaki2005
Citation: rusja

: chaki2005 et GenyaF
Habituellement, les noix sont trempées dans de l'eau de chaux afin que les tanins nocifs du fruit encore non mûr ne pénètrent pas dans les aliments. Mais en plus de la chaux, il suffit de les tremper dans l'eau. il y a tout un processus pour se débarrasser de l'amertume et de l'astringence. Dans le moteur de recherche de la demande: confiture de noix vertes, des milliers d'options apparaissent immédiatement, peut-être que vous en trouverez une acceptable pour vous

Merci beaucoup!!! Nous attendons encore
de
Citation: annnushka27

Vous devriez probablement mettre toute la recette ici. J'écrirai le soir, je l'ai dans mon livre de cuisine.

Et j'ai été emporté par les écorces de pastèque. J'en ai cuisiné 3 types de confitures différentes, et j'ai mis tout le monde au bureau. Maintenant, nous avons un déficit de croûtes ...

Et maintenant, je traîne dans la cuisine, où attacher un dessin animé. J'ai commandé un Dex-60 il y a une semaine. Et puis un autre vieux rêve de l'airfryer est apparu. Je l'ai acheté. J'ai dépensé de l'argent. Maintenant, je ne peux pas refuser multi, je cherche des options ... et dans le magasin (que Dieu les bénisse, la santé) ils attendent patiemment et reportent ma commande de quelques jours ... Aussi le 1er septembre, sur le nez ... Comment travailler vos désirs irrépressibles?
VishenkaSV
Les filles, nous avons besoin de conseils d'experts. J'ai trouvé une recette de lait cuit fermenté:
2L. Faire bouillir le lait dans la bouillie de lait, transférer au ragoût pendant 6 heures, sur chauffage pendant 2 heures. Désactivez. Laisser agir 4 heures. Ajoutez ensuite la crème de lait et la crème sure. Et il partira pendant 9 heures ... Pensez-vous que c'est trop de temps? Peut-être que cela peut être plus simple.J'ai déjà du porridge au lait. Que faire ensuite? Conseiller, pzhl
rusja
VishenkaSV
Au moment du dessin animé, je ne dirai pas, je le fais dans une mijoteuse pendant 6-7 heures, pour que le lait soit brun et épicé. Je pense que même dans le dessin animé, vous pouvez faire bouillir et laisser mijoter pendant au moins 5 heures, car le lait n'a pas besoin de bouillir, il devrait PENSER. Et quand il refroidit, vous devez vous concentrer non pas sur le temps, mais sur la température, pour que le levain (crème sure) ne cuit pas, vous ne devez pas en avoir plus - 37 grammes.

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