Gâteau zèbre dans un multicuiseur Panasonic

Gâteau zèbre dans un multicuiseur Panasonic

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pâte:
Sucre	1,5 cuillère à soupe
Farine	1,5 cuillère à soupe
Beurre	50 grammes
Des œufs	3 pièces.
Crème fraîche	200 grammes
Soude éteinte	0,5 cuillère à café
Cacao	3 cuillères à café

Méthode de cuisson

• Battre le sucre et les œufs avec un fouet jusqu'à ce qu'ils soient doublés, ajouter la crème sure, le beurre fondu et refroidi, le soda étalé. Incorporer la farine dans le mélange, diviser la pâte obtenue par POPLING, ajouter 3 cuillères à café de cacao à un (vous pouvez en faire plus - pour que la couleur soit chocolat)
• Graisser une casserole d'un cuiseur muti avec de la margarine et verser à tour de rôle: 2 couches blanches, une chocolat. Mode de cuisson -65 min.
• Tu peux verser du glaçage dessus, je n'ai pas fait ça, il est déjà beau

Remarque

Familier de tout le monde depuis l'enfance, je pense

Recettes similaires

Gâteau "Zebra-2" (Leka_s)

Gâteau zébré" (valvery)

Tarte aux zèbres paresseux (tumanofaaaa)

Célestine, mais vous pouvez la faire cuire au four, et si possible, à quelle température et combien de temps?

Célestine, mais vous pouvez la faire cuire au four, et si possible, à quelle température et combien de temps?

Il est possible, à 200-220 degrés, 40-60 minutes, selon le four lui-même, mais vous pouvez le percer avec une allumette, il ne se posera pas
Plus tôt, après tout, ils l'ont fait cuire au four

Allez-vous faire un gâteau, et les verres sont des dessins animés ou 200 grammes?

Allez-vous faire un gâteau, et les verres sont des dessins animés ou 200 grammes?

Ça m'intéresse aussi, 200 ou 250 grammes?

Hier, j'ai utilisé un verre de 200 grammes, tout a fonctionné

Ça m'intéresse aussi, 200 ou 250 grammes?

Je m'excuse d'avoir répondu tard, j'ai un verre à facettes ordinaire, il semble que 200g soit inclus)

Bonjour à tous! J'ai rêvé d'un multicuiseur pendant si longtemps! Je l'ai pris à cause du mode cuisson, mais déjà le deuxième gâteau vole dans le panier, je pleure et je suis déçu! Il s'avère de la pâte à modeler avec une croûte inférieure légèrement grillée. Si hier j'ai cuisiné exactement selon la recette, aujourd'hui je bat même les blancs des jaunes séparément! la pâte était très moelleuse. Je ne veux plus regarder cette casserole électrique

Yaroslava, ne vous découragez pas! La qualité des produits que vous mettez dans les dessins animés et autres équipements signifie beaucoup. Crème sure, bien qu'il soit écrit que la crème sure, mais c'est en fait si différent. C'est pourquoi je prends du caoutchouc d'un paquet à l'autre. Etc. Essayez de ne faire cuire qu'un biscuit de 3 œufs par échantillon ou charlotte, ils s'avèrent généralement. Et puis, il importe également de savoir comment vous avez mélangé les protéines et comment, combien de temps avez-vous pétri la pâte après avoir ajouté le soda, etc. Un peu de patience et vous réussirez.

Bonjour à tous! J'ai rêvé d'un multicuiseur pendant si longtemps! Je l'ai pris à cause du mode cuisson, mais déjà le deuxième gâteau vole dans le panier, je pleure et je suis déçu! Il s'avère de la pâte à modeler avec une croûte inférieure légèrement grillée. Si hier j'ai cuisiné exactement selon la recette, aujourd'hui, je bat même les blancs des jaunes séparément! la pâte était très moelleuse. Je ne veux plus regarder cette casserole électrique

J'ai lu votre question sur une autre branche et ici je répondrai, après tout, si dans le magasin, sans aucune expertise, ils disent que le dessin animé fonctionne, et en même temps, tout en observant la recette, le fond est à peine frit depuis si longtemps aux gâteaux, et les pommes de terre ne le sont pas cuit au four, alors je vous ferais quand même prendre le dessin animé pour examen! Il serait possible de radier le fait que la pâte ne monte pas aux produits, mais elle doit absolument être frite!

Bonjour, je suis également devenu propriétaire de multi, tout plait et de ragoût, de bouillie et de viande en mode cuisson. Mais les gâteaux sont cuits, seul le dessus est blanc, n'est-ce pas?

Oui, tout le monde réussit.

Bonjour, je suis également devenu propriétaire de multi, tout plait et de ragoût, et de porridge, et en mode cuisson, de viande. Mais les gâteaux sont cuits, seul le dessus est blanc, n'est-ce pas?

Bien sûr. C'est comme il se doit - après tout, il n'y a pas d'élément chauffant dans le haut du couvercle. Mais rien - si le biscuit est retourné, il s'avère qu'il n'y a personne et le fond blanc n'est pas visible. Certes, ce problème a déjà été abordé dans la rubrique générale sur le multicuiseur.

Comment ne se trouve-t-il pas dans le couvercle de l'élément chauffant?
Sur les produits de boulangerie, le couvercle chauffe avec précision

Comment ne se trouve-t-il pas dans le couvercle de l'élément chauffant?
Sur les produits de boulangerie, le couvercle chauffe avec précision

le couvercle est chauffé à la vapeur, à l'air chaud.

Les filles, le multicuiseur n'est pas un peu discuté dans ce sujet

Anastasia, je vous ai répondu à propos de la couverture dans le bon sujet. https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6703.new#new
Désolé pour le bureau, c'est juste arrivé.

Je l'ai fait un peu différemment, il s'est avéré incroyablement savoureux et beau !!!
Dans le cadre de la pâte: 5 œufs, 2 pile. sucre, 2 pile. farine, 1 c. tremper la soude avec du vinaigre, 200 g de beurre (fondre et refroidir), 1 verre de crème sure; battre le tout progressivement avec un mélangeur, diviser en 2 parties; en un - 2 cuillères à soupe. l. farine, dans un autre - 2 c. l. cacao; graisser le moule avec de l'huile et verser en alternance 1 à 2 c. l. pâte au centre; au four à 200 C pendant 30 à 40 minutes.

... mais dans le contexte

Célestine!
J'ai la même recette de zèbre, seulement moins de sucre - 1 verre, cette recette a déjà 30 ans. Peu importe combien j'ai expérimenté, j'y reviens toujours.
La seule «innovation» de l'ancienne recette est de 1 c. levure chimique et 1/4 c. soude (non trempée), car la pâte contient un composant acide - la crème sure.
Aujourd'hui, pour la première fois depuis ... vingt ans, j'ai cuit dans un dessin animé:





La glaçure a été faite selon le principe de la glaçure pour éteint Cupcake aux guimauves , mais au lieu de guimauves, j'avais de la guimauve aujourd'hui et au lieu du café - du cacao.

[Sonadora]

Sonadora , quel rayé. Et aujourd'hui, j'ai aussi fait cuire un zèbre, mais la pâte s'est avérée épaisse et une telle rayure n'a pas fonctionné ... c'était plus ondulé)))

[Célestine]

Célestine ,
Pâte, disposée 1 c. l., cette fois, j'étais trop paresseux, généralement je le donnais avec une cuillère à café, puis de fines rayures sont obtenues et il est encore plus joli.
Et pour le test, je prends 3 œufs, si gros, sélectionnez, ou 4, si la première année.

Le premier test de cuisson de la nouvelle casserole a été un succès.

Le premier test de cuisson de la nouvelle casserole a été un succès.

Angel, quelle recette as-tu utilisée pour faire cuire le zèbre? J'ai essayé de créer ce miracle, mais pour une raison quelconque, il n'a pas cuit, au milieu il y avait quelque chose de semblable à une sole ... pouvez-vous avoir une autre recette?

Angel, quelle recette as-tu utilisée pour cuire le zèbre? J'ai essayé de créer ce miracle, mais pour une raison quelconque, il n'a pas cuit, au milieu il y avait quelque chose de semblable à une sole ... pouvez-vous avoir une autre recette?

J'ai pris la recette du bon cuisinier. J'y ai tapé dans un moteur de recherche. La pâte est complètement sans huile, seulement de la crème sure, du sucre, des œufs et de la farine. Il m'a semblé un peu trop de sucre pour 4 œufs 2 tasses, j'en ai pris 1, mais j'en avais besoin de 1,5. Elle a mis les pâtisseries 2 fois pendant 50 minutes. Mon mode de cuisson n'est pas thermonucléaire. Je n'ai encore rien cuit depuis 50 minutes, tout est toujours plus. C'était parfaitement cuit.

Sans huile et pour 4 œufs. Donc ça devrait aller aussi. Je le voulais avec du beurre, mais j'ai trouvé cette recette.

et vous avez éteint la soude ou non.
car dans l'original sur notre forum, ils écrivent pour éteindre le soda, et Sonadora écrit que ce n'est pas nécessaire, car la recette contient de la crème sure ...

et vous avez éteint la soude ou non.
car dans l'original sur notre forum, ils écrivent pour éteindre le soda, et Sonadora écrit que ce n'est pas nécessaire, car la recette contient de la crème sure ...

J'ai ajouté 1/3 d'une cuillère à café de soude et je n'ai pas éteint, mais j'ai ajouté de la levure chimique. Si vous mettez du soda dans de la farine, cela ne sent pas non plus.

Et voici mon Zebra du multicuiseur Supra)))) Hourra!

[ang-kay,]

ang-kay, Je crois savoir que vous avez testé la casserole à pleine puissance - l'avez-vous cuite sans papier parchemin? qu'avez-vous lubrifié?

J'aimerais pouvoir aussi faire le même beau glaçage que Sonadora...

[ang-kay,]

ang-kay, Je crois savoir que vous avez testé la casserole à pleine puissance - l'avez-vous cuite sans papier parchemin? qu'avez-vous lubrifié?

J'aimerais pouvoir aussi faire le même beau glaçage que Sonadora...

Le papier était sous-jacent. Je ne veux pas risquer ça. Et elle a juste enduit ses flancs d'huile végétale inodore.

[Sonadora]

et vous avez éteint la soude ou non.
car dans l'original sur notre forum, ils écrivent pour éteindre le soda, et Sonadora écrit que ce n'est pas nécessaire, car la recette contient de la crème sure ...

Déjà écrit quelque part sur le forum pourquoi il n'est pas nécessaire d'éteindre.
La levure chimique se compose de soude et d'acide, sa proportion est calculée pour que la réaction dans la pâte se déroule sans résidu. Par conséquent, si la pâte contient des ingrédients acides (crème sure, kéfir, jus ou zeste d'agrumes) et que vous devez ajouter un peu de soda. Je mélange habituellement de la farine, de la poudre à pâte et du bicarbonate de soude, puis je commence à ajouter le mélange de farine à la pâte.
Encore un point. Il n'est pas tout à fait correct d'éteindre le bicarbonate de soude avec du vinaigre dans une cuillère. Après tout, nous avons besoin que la réaction de relâchement ait lieu dans la pâte. Et ce que nous versons ensuite - pour le test comme un cataplasme mort. Dans ce cas, il est conseillé d'ajouter du soda à la pâte, puis d'ajouter de l'acide, c'est-à-dire du vinaigre, à la pâte déjà finie. Je l'ai lu d'Alexandre Seleznev, je ne me souviens pas du livre, malheureusement.

J'aimerais pouvoir aussi faire le même beau glaçage que Sonadora...

SupercoW, mon glaçage habituel (lait, beurre sl., sucre et cacao) se révèle également irrégulier, bien que je le remue avec diligence, mais CE il s'avère lisse, s'adapte bien. Lors de la cuisson, le plus important est d'attendre que la guimauve se dissolve complètement (pour la dernière fois, au lieu de la guimauve, j'avais de la guimauve). Après refroidissement, le glaçage reste doux, rappelant le caramel.

Je tiens à dire un grand merci à l'auteur pour la merveilleuse recette!
La première fois que j'ai échoué, mais la deuxième fois -

[SupercoW]

les filles, merci pour l'aide et les conseils.
à mon avis j'ai un bon zèbre. J'en ai préparé deux - j'ai été inspiré par le premier résultat réussi. les deux se sont avérés super, les deux sont allés à l'anniversaire.
cuit dans Perfezza PR-57. avec le temps, il s'est avéré un peu plus qu'il n'était nécessaire selon la prescription, et tout cela parce que j'ai oublié de l'éteindre pendant le temps.



recouvert de glaçure - ma première glaçure. ça s'est avéré génial. tout le monde a beaucoup aimé.
un grand merci à l'auteur pour la recette!

SupercoW, J'ai le glaçage habituel (lait, beurre sl., Sucre et cacao)

Je n'ai jamais fait de glaçage de ma vie. J'ai toujours admiré sa beauté, mais je ne sais pas comment cuisiner et l'appliquer aussi. alors ce qui est habituel pour vous, pour moi - le top des compétences culinaires.

Polinka, c'est superrr !!!!
Bravo, vous êtes un véritable chef-d'œuvre culinaire. Vous regardez et bave coule comme un ruisseau !!!!

[SupercoW]

Je n'ai jamais fait de glaçage de ma vie. J'ai toujours admiré sa beauté, mais je ne sais pas comment cuisiner et l'appliquer aussi. alors ce qui est habituel pour vous, pour moi - le top des compétences culinaires.

SupercoW, et en fait je suis à peu près le même que je n'ai pas obtenu un glaçage lisse.
Et le cupcake, oui! Vous êtes devenu magnifique. Rayé et sinueux!

les filles, merci pour les éloges.
J'étais moi-même très heureux que tout se soit bien passé. la famille est heureuse.
Zebra sera notre gâteau d'anniversaire maintenant !!!

[Célestine]

Célestine

Je vous rapporterai aussi, je me suis enfin débrouillé Merci pour la recette maison appréciée

[Célestine]

Célestine, a également cuit "Zebra" aujourd'hui. Malheureusement, elle n'a pas eu le temps de prendre une photo, la quasi-totalité de sa fille s'est rendue à Saint-Pétersbourg. Nous n'avons essayé qu'une seule pièce à la fois. Cuit dans une mijoteuse. Délicieux, beau et simple. J'ai une question. Presque tout le monde écrit que la pâte doit être versée, et j'ai dû l'aider à glisser de la cuillère, même si j'ai tout fait selon la recette. C'est peut-être pour ça que les rayures sont larges? Le biscuit lui-même est tendre. Et si la pâte était plus fine, peut-être qu'elle ne serait pas cuite?

Cuire à nouveau "Zebra", seulement enduit de crème sure-guimauve. J'ai aimé plus qu'un petit gâteau.

Ma pâte n'est pas non plus très liquide. Certes, j'ai une recette légèrement différente.

[Fille aux cheveux noirs,]

Fille aux cheveux noirs,
J'ai aimé l'aspect de la pâte elle-même, pouvez-vous faire la recette exacte?
Y a-t-il eu des additifs, des ajouts à la recette principale?

De très beaux zèbres ... même, je dirais, des gâteaux marbrés! Merci pour les commentaires. Vraiment facile, bonne vieille recette

[oriana]

oriana Elle a tout fait selon la recette, comme l'écrit Célestina sur la première page, elle l'a versée au centre avec une cuillère à soupe, en alternant les couleurs. De moi-même, un seul additif: au lieu de soda éteinte, je mets 1 c. levure chimique et 1/3 de soude à la chaux vive.
Z. Y. C'est plutôt Sonadora l'a fait. Sonadorachka, merci !!!

Oui, pas du tout!
L'idée n'est pas la mienne. C'est bien qu'il soit utile.

- et c'est Zebra de la constellation ORION!

J'ai apporté un grand merci pour un tel miracle, seulement j'ai eu quelques rayures, même si j'ai tout fait comme commandé ...)))

filles, combien je ne regarde pas, je ne comprends pas comment vous faites des rayures? Verser de la pâte blanche et noire en cercle? Je cuisine un zèbre depuis 15 ans, mais je n'ai rien vu de tel. Je viens de cuire des gâteaux blancs et noirs, puis je les ai alternés en les enduisant de crème. Ce gâteau est-il simplement versé avec du glaçage?

filles, combien je ne regarde pas, je ne comprends pas comment vous faites des rayures? Verser de la pâte blanche et noire en cercle? Ce gâteau est-il simplement versé avec du glaçage?

Non, pas en cercle. Versez une cuillère à soupe de pâte foncée au centre de la casserole, puis versez une cuillerée de pâte blanche au centre de la pâte foncée, etc., en alternant des cuillères blanches et foncées.
Si vous voulez que les rayures soient plus larges, versez 2 cuillères à soupe. l. blanc et 2 cuillères à soupe foncé
Du haut vous pouvez glacer, je n'ai pas arrosé avec quoi que ce soit, vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre

Une recette gagnant-gagnant! Et délicieux!

Les filles, à quel point les gâteaux sont délicieux

les filles, je suis nouvelle ici, mais j'ai une mijoteuse depuis six mois. cuit beaucoup dedans!
Zebra a également cuisiné et aimerait répondre à ceux qui ont dit que la sole s'est avérée (je n'ai pas encore appris à citer de vous ici): j'ai aussi eu ceci et voici les conclusions - j'ai Perfezza 55 sans cuisson, mais avec une fonction casserole:
1. J'ai ajouté une poudre à pâte à la pâte et c'était une "sole" - vous devez ajouter du soda et je l'ai éteint avec du vinaigre
En mode cocotte, 50 minutes de cuisson sont très petites - j'ai eu 2 fois 50 minutes chacune))), c'est-à-dire que j'ai appuyé 2 fois sur la fonction de cuisson
3.Je l'ai coupé en 2 parties (ça aurait pu être 3 - c'est très haut) et graissé avec de la crème, du lait concentré fouetté avec du beurre

ne jugez pas strictement la première fois - c'était généralement un biscuit cru, mais maintenant pour moi c'est juste une œuvre d'art, même si à la perfection encore du travail et du travail ...

Joliment! et quel est ton dessin animé?