Filet de poulet dans un filet de pâte feuilletée

Catégorie: Plats de viande
Filet de poulet dans un filet de pâte feuilletée

Ingrédients

Filet de poitrine de poulet, cuisses 2 pièces
pâte feuilletée (prête à l'emploi) 250g
Mayonnaise 50 à 70 g
sel, épices goût
beurre (congelé) 4 pièces
oeuf pour la lubrification

Méthode de cuisson

  • J'enlève les os du poulet, laissant la viande seule. J'essaye de m'assurer qu'il reste intact. Je fais des poches et y mets un morceau de beurre congelé. Saupoudrer de sel, poivre, ail, assaisonnement pour poulet. J'enduit la viande de mayonnaise et je l'envoie au réfrigérateur, je la marine bien.
  • Filet de poulet dans un filet de pâte feuilletée
  • Décongelez la pâte feuilletée. Cette fois, j'ai pris sans levure. Abaisser, couper en 4 morceaux (selon le nombre de morceaux de poulet) À l'aide d'un couteau à rouleau, faire une incision en forme de filet. Mettez un morceau de poulet à cet endroit. Enroulez les bords de la pâte avec un chevauchement. Nous coupons les bords latéraux de la pâte avec un couteau pour chebureks (j'ai essayé ce couteau pour la première fois). Il a coupé l'excédent et a très bien joint les bords. Retournez les morceaux de poulet avec la couture vers le bas et placez-les dans la grille de la friteuse à air. Nous laissons reposer un peu. Lubrifiez avec un œuf et mettez au four pendant 10 minutes à 180 degrés et 5 minutes à 200 degrés.
  • Filet de poulet dans un filet de pâte feuilletée Filet de poulet dans un filet de pâte feuilletée Filet de poulet dans un filet de pâte feuilletée Filet de poulet dans un filet de pâte feuilletée Filet de poulet dans un filet de pâte feuilletée Filet de poulet dans un filet de pâte feuilletée Filet de poulet dans un filet de pâte feuilletée

Le plat est conçu pour

4 portions

Programme de cuisson:

friteuse à air

Remarque

Se préparer rapidement. La viande est juteuse. La pâte feuilletée croque! D'une manière ou d'une autre, j'ai fait le sein après l'avoir rempli. La viande hachée peut être faite à votre discrétion, n'importe qui. J'ajouterai que je n'ai pu mettre que deux portions dans la friteuse, alors j'ai cuit les deux autres dans l'airfryer. En termes de jutosité, cela ne diffère pas légèrement. La croûte était encore meilleure en couleur. Mais avec le temps dans l'airfryer, il a été cuit pendant 7 minutes de plus.
Voici une photo de l'airfryer.
Filet de poulet dans un filet de pâte feuilletée

Tante Besya
Oh-oh-yoshechki! Lyudok, mais comme c'est beau !!! Glissé vers les signets !!!
Natusik
Très beau et original! Super!
MariV
Sans mots!
Moskvichk @
Très agréable!! et en AG, vous pouvez le faire aussi ??
Rauque
Les filles, merci à tous !! Je comprends que l'Amérique n'a pas été découverte. Il n'y a rien de nouveau dans la recette. La puce entière est dans le maillage, dans lequel il n'y a rien de nouveau. Mais la viande et la maille, et cela s'avère tout simplement beau et savoureux !!
Moskvichk @, la dernière photo de la recette - le poulet a été fait dans l'airfryer. Donc vous pouvez et devriez!
Tanyulya
Lyudmila, Merci beaucoup. L'Amérique n'est vraiment pas ouverte, mais j'ai oublié le maillage, je vais le faire. J'ai beaucoup aimé les pâtisseries feuilletées d'AF.
Rauque
Tanyulya, J'aime mieux quand je fais un tel poulet dans une pâte feuilletée à la levure. Mais cette fois, je ne l'avais pas. Essayez donc de le faire dans de la levure si possible.
Et je me suis souvenu de la maille et je voulais tout faire pendant longtemps, mais j'ai presque oublié le couteau pour chebureks !! Je l'ai acheté, mais je ne l'ai pas pour tout utiliser. Et puis l'affaire s'est présentée pour essayer. Colle super.
Moskvichk @
Moskvichk @, la dernière photo de la recette - le poulet a été fait dans l'airfryer. Donc vous pouvez et devriez!

Une autre petite question - dans l'AG sur le treillis ou sur le plateau devriez-vous mettre? Ai-je besoin d'être diffusé sous la pièce, je veux dire? ou si sur un plateau il faudra probablement le retourner, mais pas sur la grille?
Rauque
J'ai une palette avec des trous dans l'AG. Je l'ai cuit dessus. Elle n'a rien retourné.
Moskvichk @
Je vous remercie.
Natalia K.
Rauque, Merci beaucoup. Délicieux. C'est ce que j'ai fait. C'est vrai, je les ai cuits au four.
/04 🔗
Rauque
natalisha_31, c'est la beauté !! Vous pouvez admirer la maille !! Si plat et les cellules sont si éloignées! Super!!
Olima
Natasha, vous avez un maillage cool! !! Je me veux pareil
Rauque, merci pour la recette. Avec l'avènement du rouleau de coupe de treillis, je vais certainement préparer
Olima
Et aujourd'hui, j'ai testé mon rouleau de coupe pour la première fois. Et depuis que je regarde cette recette depuis longtemps, et que natalisha_31 l'a louée, le choix s'est porté sur ces "tresses" à la viande de poulet. Certes, il n'y avait pas de mayonnaise à la maison, alors j'ai mariné le filet dans de l'adjika cru.
A mon goût, je peux dire que c'est très savoureux, mon mari et moi n'avons même pas remarqué comment nous avons tout mangé.
J'ai déjà ajouté ce plat au menu du Nouvel An.
Mais j'ai encore besoin de travailler sur le formulaire, mais j'ai déjà compris mes erreurs et la prochaine fois ce sera plus beau.

Filet de poulet dans un filet de pâte feuilletée

Rauque, Je vais mettre un signe plus, et natalisha_31, merci d'avoir annoncé la recette.
Tante Besya
Lyudochka! Je vous remercie! Le maillage, je n’ai vraiment pas travaillé, que les poignées soient tordues ou que mon cutter soit stupide ... Mais de bon goût !!!
Filet de poulet dans un filet de pâte feuilletée
Miss Framboise
rauque, dites-moi, s'il vous plaît, une friteuse à air et une friteuse pour débutants sont la même chose ???
Et quel couteau pour le filet avez-vous utilisé 6 ou 12 cm? Je demande, parce que je ne peux pas décider lequel acheter, lequel sera le plus souvent nécessaire?
Rauque
Miss Framboise, pour autant que je sache, ce sont deux appareils différents. La friteuse à air, je ferais plutôt référence à la friteuse à air. Une friteuse (je n'en ai pas), mais si je comprends bien, elle frit dans beaucoup d'huile.
Quant au couteau pour le filet, alors j'ai 6 cm et cela suffit. Si j'ai besoin d'un maillage large, je repasse en parallèle avec un couteau de 6 cm.
Miss Framboise
rauque, merci pour la réponse opaque !!!
J'ai juste une friteuse ordinaire au ralenti, je l'utilise rarement, quand les enfants commencent à demander des McDonald's, je les fais frire à la maison sur du beurre frais.
Alors je lui ai demandé la même chose ou une autre? Et j'ai beaucoup aimé ta recette! : wow: Après tout, au four, vous pouvez probablement aussi le faire avec la convection?
Miss Framboise
rauque, dites-nous comment fonctionne la friteuse à air? La chose habituelle est de faire frire dans l'huile et c'est tout, des frites, des pâtés ... et celui-là ??
Achetez-le ou un airfryer? Ou un four à convection suffit-il?
Rauque
Voici le principe de l'airfryer. Honnêtement, je ne vois pas beaucoup de différence.
Un tel poulet peut être facilement préparé à la fois dans un airfryer et dans un simple four. Comme avec la convection et sans elle.
Une friteuse à air le fait plus rapidement, sans huile (1 cuillère à soupe. Cuillère et c'est tout), et la croûte qu'elle contient s'avère plus subtile. Je n'ai trouvé aucun autre avantage.
Je pense que si vous avez un airfryer, vous n'en avez pas besoin. Oh-elle-elle !! Ne frappez simplement personne qui l'aime affectueusement et tendrement. Ma fille ne peut pas vivre sans elle, mais je la traite calmement. Je peux le faire dedans, je peux le faire dans l'airfryer.
Miss Framboise
Lyudmila, le fait est que je n'ai ni airfryer ni airfryer. Avant votre site, il n'y avait rien dans la maison à part le four et la friteuse offerte, et quand j'ai trouvé votre site je baignais déjà une machine à pain et un gaufrier, je suis passé aux moules en silicone, maintenant je demande à mon mari un cupcake électrique, même s'il n'est pas particulièrement contre, il adore manger délicieusement.
Autant que je sache, vous aimez plus l'airfryer?
Tanyulya
Et j'aime plus AF dans certaines recettes. Moins AF petit volume. je ai obtenu dans
Miss Framboise
Citation: Tanyulya

Et j'aime plus AF dans certaines recettes. Moins AF petit volume. je ai obtenu dans
Toutes les opinions sont importantes pour moi !!! C'est très bien "qu'ils correspondent". Je dois décider quoi acheter AF ou AG. Avez-vous tous les deux? Qu'est-ce qui le rend plus savoureux? Ou est-ce que vous l'aimez?
Pten4ik
Rauque, merci beaucoup pour la recette!
Hier pour le dîner j'ai fait la pâte n'était pas assez pour deux petits morceaux, je l'ai fait en panure:
Filet de poulet dans un filet de pâte feuilletéeFilet de poulet dans un filet de pâte feuilletée
Le poulet dans le filet est tout simplement délicieux! Je n'ai vraiment pas encore de vidéo pour couper le filet, mais je l'ai déjà ajouté à la liste de courses)))))) Et pour couper la pâte aussi))))
Merci encore!!!
Stafa
Et où la bobine pour couper le treillis est vendue - maintenant j'en ai aussi besoin
Chanson
Citation: Stafa

Et où la bobine pour couper le treillis est vendue - maintenant j'en ai aussi besoin
Les Tupperists ont une telle ...
Miss Framboise
Citation: Chanson *

Les Tupperists ont une telle ...
À qui pardonnerez-vous la densité? J'en ai juste besoin d'un aussi ...
Rauque
J'ai trouvé sur notre forum où ils vendaient de tels rouleaux pour couper la pâte. Mais c'est en Ukraine dans l'entrepôt de Lily. À Moscou, j'ai acheté un o Bell dans un bar le long de la route 86 de Volokolamskoe. Metro Tushinskaya. Il y a sûrement aussi d'autres magasins.
Stafa
Merci, maintenant je vais regarder de près les rouleaux pour le test, peut-être là où je reconnais cela. Les options vocales sont inaccessibles.
Miss Framboise
rauque, Je vous remercie!
Cherchera!
Vasilica
Teskom l'a aussi, je l'ai récemment acheté, mais je ne l'ai pas encore essayé.
Tanyulya
Citation: Vasilica

Teskom l'a aussi, je l'ai récemment acheté, mais je ne l'ai pas encore essayé.
En, je voulais écrire la même chose. Il n'y a pas de rouleaux dans Tescom maintenant.
Natalia K.
J'ai décidé de créer une recette très simple et délicieuse. Aujourd'hui j'ai cuisiné cette recette chez ma cousine.
Huske-Lyudochka Merci beaucoup
Filet de poulet dans un filet de pâte feuilletée
Hélène
Et je veux ça !!!
Natalia K.
Citation: Helen3097

Et je veux ça !!!
Fais le
Hélène
Ouais, je vais le faire .. Je viens de voir les invités .. maintenant je suis libre ...
Rauque
natalisha_31, Natasha, quels sont vos beaux mecs?
Natulya, merci beaucoup d'utiliser la recette et pour merci je vous claque !!

Citation: natalisha_31
Aujourd'hui j'ai cuisiné cette recette chez ma cousine.
Et quel est cet appareil?
Natalia K.
Citation: Husky
Et quel est cet appareil?
Rauque, Ludmila, il est la
Multi-four DeLonghi FH1394
Antonovka
Natalia K.,
Natasha, dis-moi comment tu as cuisiné à Kuza) Mode, heure, sur la grille ou pas))
Natalia K.
Citation: Antonovka
dis moi comment tu as cuisiné à Kuza) Mode, heure, sur la grille ou pas))
Antonovka, Lena, Je commence à dire.
C'est délicieux et pas gênant.
J'ai cuisiné en mode four, niveau 3 pendant 13 minutes.
Len, j'ai cuisiné sur le tapis.
Antonovka
Natalia K.,
Merci, mon ami)) Nous devons rassembler des forces et faire - et il y a des filets de poitrine et de la pâte au congélateur))
Mirabel
Citation: Natalia K.
3 niveau 13 minutes

Natasha! Quel est le rythme approximatif? Je veux cuisiner en AF.
Natalia K.
Citation: Antonovka
Nous devons rassembler nos forces et faire
Antonovka, Lena, nous attendons
Citation: Mirabel
Je veux cuisiner en AF.
Mirabel, Vikulya, ici Luda-Huska a écrit sur la première page
pendant 10 minutes à 180 degrés et 5 minutes à 200 degrés.
Elle a ensuite cuisiné ce plat en AF
Mirabel
Nataliya, et je pensais que dans AG .... eh bien, ok! Merci beaucoup!
gella_angel
Quelle beauté! Bookmark)) Je vais essayer))
Le poulet a-t-il le temps de se préparer en FA? N'allez pas au fleuret en premier? Je viens de recevoir cette machine magique hier, je m'habitue

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