Tarte aux légumes et fromage

Catégorie: Produits de boulangerie
Tarte aux légumes et fromage

Ingrédients

pâte feuilletée 500 grammes
fromage sulguni environ 300 gr.
aubergine 1 pc
pub 1 pc
poivron rouge 1 pc
une tomate 2 pièces
oignon 3-5 pièces (selon la taille)
du vin 100 ml
Ail optionnel
vinaigre balsamique optionnel
sel, sucre, thym goût
huile d'olive

Méthode de cuisson

  • Ce gâteau en France est fait avec différentes garnitures pour la ligne, aussi drôle soit-il. Mais je ne me suis pas soucié de la règle, j'ai juste essayé de l'exposer exactement. C'était toujours beau.
  • 1. Abaisser la pâte, mettre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, percer avec une fourchette à plusieurs endroits
  • 2. Versez l'huile d'olive dans la poêle (vous pouvez la remplacer par n'importe laquelle ici), hachez l'oignon en demi-rondelles, saupoudrez de sucre, sel, thym sec et laissez mijoter pendant 5 minutes. Ensuite, ajoutez du vin (de préférence rouge, j'avais du blanc, j'ai ajouté quelques cuillères de plus de vinaigre balsamique, il s'est avéré délicieux). L'oignon devrait ramollir et le vin devrait s'évaporer presque complètement.
  • Tarte aux légumes et fromage
  • 3. Pendant que l'oignon cuit, coupez les légumes en tranches, le fromage en tranches. J'ai coupé sur une trancheuse. Si vous le souhaitez, vous pouvez saler les aubergines pour éliminer l'amertume, faire mariner les courgettes dans l'huile d'olive avec de l'ail. Eh bien, s'il y a du temps.
  • Tarte aux légumes et fromage
  • 4. Mettez l'oignon sur la pâte, puis en rangées égales de légumes et de fromage, saupoudrez de thym, saupoudrez d'huile d'olive (dans ce cas, il vaut mieux ne pas le remplacer).
  • Tarte aux légumes et fromage
  • 5. Four à 180-200 degrés pendant 30 à 40 minutes

Le plat est conçu pour

grande feuille

Temps de préparation:

environ une heure

cuisine nationale

France

Remarque

Idée de Belonika, mais révisée. J'ai aussi essayé de le faire avec des cobbas, alors ça ressemble plus à une pizza qu'à une tarte française

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