Salade de poisson fumé et avocat

Catégorie: Repas froids et collations
Salade de poisson fumé et avocat

Ingrédients

Pour 2 portions:
Tout poisson fumé à chaud (comme la perche) ~ ½ poisson
Avocat 1 PC.
Oeufs de caille 8 pièces
citron 1 PC.
Haricots moutarde comme Dijon 1 cuillère à soupe. l.
câpres 1 cuillère à soupe. l.
Mon chéri 1 cuillère à soupe. l.
Noyer 8-10 noyaux
Huile d'olive 60 à 70 ml

Méthode de cuisson

  • Salade de poisson fumé et avocat Faire bouillir les œufs de caille pendant environ 3 minutes dans de l'eau bouillante, refroidir, peler, couper en deux.

  • Salade de poisson fumé et avocat Poisson (j'avais du bar) à nettoyer de la peau et des os.

  • Salade de poisson fumé et avocat Démontez le filet de poisson avec vos mains en petits morceaux de la taille des œufs de caille.

  • Pressez le jus de citron.

  • Épluchez les noix et coupez-les en quartiers.

  • Faire de la sauce.
  • Versez les câpres dans un verre pour battre / hacher, mettez la moutarde, le miel, 1 cuillère à soupe. l. jus de citron, verser l'huile et battre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Vous obtenez une sauce avec la consistance de la mayonnaise. Essayez-le, il doit être légèrement acidulé, aigre et sucré. Vous pouvez augmenter la quantité de n'importe quel ingrédient pour que la sauce corresponde à votre goût.

  • Coupez l'avocat jusqu'à l'os dans un mouvement circulaire à travers la tige.
  • Saisissez les moitiés d'avocat avec vos mains et roulez-les dans des directions opposées Salade de poisson fumé et avocat, tandis qu'une moitié est facilement séparée de l'os.
  • Enfoncez le couteau dans l'os Salade de poisson fumé et avocatet en tenant fermement le couteau dans une main, roulez la moitié de l'avocat de l'autre main en la séparant de l'os.
  • Épluchez l'avocat et coupez-le en tranches. Poser les assiettes sur la planche, badigeonner avec une brosse trempée dans du jus de citron, retourner, graisser à nouveau.
  • Salade de poisson fumé et avocat Cela empêchera l'avocat de brunir.

  • Répartissez l'avocat dans des assiettes / saladiers en portions, étalez les filets de poisson en alternant avec les œufs de caille. Garnir de sauce et parsemer de noix.

  • Salade de poisson fumé et avocat

  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

2 portions

Torsion
Arka, et au lieu de perche, peut-il y avoir d'autres poissons fumés à chaud?
Arka
Naturellement, Twistic!
C'est ici que les perchoirs nageaient ...
Alors j'en ai attrapé un par la queue

Je voulais même que le poisson ait un goût plus prononcé
Torsion
Arka, Je vous remercie !!! Et puis j’ai voulu cuisiner, mais avec des perchoirs fumés, c’est stressant.
Arka
Non non! Je vous remercie!
Grâce à vous, j'ai corrigé la recette de "perche" pour "n'importe quel poisson", maintenant, je pense, il n'y aura pas de telles questions
Torsion
Arka
Citation: Twist

Si je comprends bien, le saladier a-t-il déjà été léché?
Torsion
Exactement!
SchuMakher
Arka ce n'est pas une salade, c'est un PUZZLE!
Arka
Citation: ShuMakher

Arka ce n'est pas une salade, c'est un PUZZLE!
Peu importe comment tu l'appelles, ça va bien
Caprice
Maintenant, je dois acheter du poisson et des câpres ...
Arka
Je ne suis pas coupable....

Mais l'avocat pousse probablement dans la cour
Caprice
Non, ça ne pousse pas. Je vis dans un immeuble de plusieurs étages ...
Zhivchik
Cambre, dans cette salade originale, le goût du poisson fumé gêne-t-il tous les produits?
Arka
Citation: Zhivchik

Cambre, dans cette salade originale, le goût du poisson fumé gêne-t-il tous les produits?
non
s'il ne s'agit pas d'un filet, mais d'un poisson entier, après avoir été pelé de la peau, la viande elle-même a un goût et une odeur doux
Zhivchik
Arochka, aujourd'hui mes hommes ont goûté ta salade. Immédiatement, ils l'ont regardé avec prudence, car ils ont repéré un avocat. Ils ne l'aiment pas.
Et puis, quand ils l'ont essayé, ils ont dit que c'était délicieux ...
Alors vous avez un RESPECT!
Je n'ai pas pris de photo, car l'avocat est entré dans un point et le bord est généralement sombre. Probablement gelé.
Arka
Je suis si heureux! Pour ta santé!
Vous pouvez choisir un avocat plus fort, puis le remettre en état à la maison: une seule journée passée avec des bananes mûres ramène l'avocat à la normale!
Zhivchik
Est-ce une banane à côté?

Aaaaa ..... J'ai oublié les noix ... J'ai regardé la photo, et il y a des noix.

J'ai juste pensé ... peut-être que nous devons réduire les composants plus petits? Et puis la salade est délicieuse quand on mange tous ensemble.
Non ... eh bien, ce sont des pensées à voix haute. J'ai l'habitude d'Olivier, de la vinaigrette ...
Arka
Citation: Zhivchik

Est-ce une banane à côté?

Aaaaa ..... J'ai oublié les noix ... J'ai regardé la photo, et il y a des noix.

J'ai juste pensé ... peut-être que nous devons réduire les composants plus petits? Et puis la salade est délicieuse quand on mange tous ensemble.
Non ... eh bien, ce sont des pensées à voix haute. J'ai l'habitude d'Olivier, de la vinaigrette ...

quelques bananes, et directement à eux (sur eux, sous eux) - un avocat

plus petit, bien sûr, vous pouvez, mais pas au point que tous les goûts soient mélangés, ils devraient apparaître, ne vous laissez pas emporter, sinon vous obtiendrez une purée de pommes de terre

Nous aimons juste couper, déchirer, tout casser plus grand, chacun a sa façon
Zhivchik
Citation: Arka

plus petit, bien sûr, vous pouvez, mais pas au point que tous les goûts soient mélangés, ils devraient apparaître, ne vous laissez pas emporter, sinon vous obtiendrez une purée de pommes de terre

Non, pas trop superficiel. La taille, par exemple, n'est pas comme la moitié d'un œuf de caille, mais un quart.

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain