Prascovia
Glace "Châtaigne pour 28 kopecks"
Catégorie: Plats laitiers et œufs
Ingrédients
Lait 250 ml
Vanille 1 gousse
Essence de cognac ou de noix
Crème 150 g
Les jaunes
Méthode de cuisson

Ma recette préférée "châtaigne pour 28 kopecks", si quelqu'un est intéressé, je l'étale:
Battez 4 jaunes avec 100 g de sucre. (moins possible)
Réchauffez 250 ml de lait avec 1 gousse de vanille (j'aime un goût riche), vous pouvez ajouter de l'essence de cognac ou de noisette - beaucoup de variations
Fouettez 150g de crème.
Mélanger le lait refroidi et filtré avec la crème et les jaunes fouettés et dans une sorbetière.
Je prépare des coupes en chocolat à l'avance.
Je graisse un verre jetable très épais de l'intérieur avec du chocolat fondu (parfois saupoudré de noix écrasées) et dans le congélateur.
Je verse la glace finie dans les verres avec du chocolat et insère une cuillère jetable.
Avant de servir, d'une glace bien congelée, j'enlève le verre en coupant le plastique.
Essayez-le! pour moi c'est le goût de l'enfance.
japk
J'aime beaucoup cette glace, je vais certainement cuisiner le week-end, ils le seront la semaine prochaine
Arka
J'aime beaucoup Chestnut!
La seule glace que j'achète
Je fais le reste bien sûr dans une sorbetière
argo
oh-oh ... et pourquoi n'ai-je pas de sorbetière ... Je n'ai pas mangé une telle glace depuis mille ans

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