Café de Julian Semenov

Café de Julian Semenov

Catégorie: Les boissons

Ingrédients
Café fraîchement moulu	2 h l
l'eau	100 ml
mon chéri	1 cuillère à café
un quart de gousse d'ail

Méthode de cuisson

• Une recette toute faite pour un café inhabituel peut être trouvée dans l'un des livres de Yulian Semyonov sur "Expansion" de Stirlitz. «Jacobs est allé à la cheminée, où il avait un moulin à café et une petite cuisinière électrique avec des tourelles en cuivre. Contestablement et magnifiquement, d'une manière magique, il a commencé à faire du café, expliquant:
  
• - A Ankara, ils m'ont donné une recette, c'est fabuleux. Au lieu de sucre - une cuillerée de miel, très liquide, de préférence de la chaux, un quart de gousse d'ail, cela relie la signification du café et du miel et, surtout, ne le laissez pas bouillir.
  
• Tout ce qui a bouilli n'a pas de sens. Après tout, les gens qui ont subi des surcharges excessives - physiques et morales - se perdent, vous ne pensez pas? "
  

Remarque

Yulian Semyonov nous a donné plusieurs de nos personnages littéraires et cinématographiques préférés. Nous les connaissons tous, nous nous en souvenons et les aimons. Mais tout le monde ne sait probablement pas que Semyonov était un grand amateur de café. Sa recette, avec une combinaison d'ingrédients apparemment sauvage, sera appréciée des amateurs de café. Essayez-le - vous ne le regretterez pas!

belle portion de délicieux café!

Je comprends que c'est une recette compétitive?

[Tante Besya]

Tante Besya, la recette est vraiment littéraire, et le plus étonnant, c'est que le café est vraiment délicieux! Je ne peux pas expliquer comment fonctionne cette combinaison, mais le café est excellent. Je n'ai pas osé expérimenter pendant longtemps, mais je l'ai essayé et je ne le regrette pas.

Marisha, comment le cuisiner? Mettez tout dans l'eau froide, portez à ébullition, mais ne faites pas bouillir, non? Et mettez juste l'ail dans un quart, ne le coupez pas?
C'est très intéressant de voir comment cela va se passer - j'adore le café, même si je ne le bois qu'une fois par mois, car je m'organise des vacances.

[Marisha]

Marisha, Je verse froid, mets un morceau entier d'ail. Je prends un quart d'un clou de girofle de taille "moyenne", pour ne pas en faire trop. Je mets la dinde sur feu moyen et, en remuant, je la porte jusqu'à ce qu'une belle mousse apparaisse., Sans la laisser bouillir selon les recommandations.

[Marinochka]

Marinochka, J'ai fait ce café - il s'est avéré délicieux. Une légère note de miel est très agréable. Mais je n'ai pas senti l'ail, mais je pense qu'il fait son travail de manière invisible dans le café. Merci beaucoup pour la recette. Je n'ai pas pris de photo - je l'ai essayé, mais je le ferai certainement la prochaine fois.
En général, le café s'est avéré pertinent pour la saison - anti-froid et même délicieux.

[Marisha]

Marisha, Je suis content que le café soit venu au goût. Il ne devrait y avoir ni goût ni odeur d'ail. Si vous choisissez le bon équilibre (ail-miel), alors le café semble être légèrement épicé (les huiles essentielles d'ail fonctionnent) et en même temps sucré. Mais le grain n'est pas aussi prononcé que lors de l'ajout de poivre, de cardamome ou d'autres épices. Et cela n'obstrue pas du tout le goût du café, mais le manifeste.

Et en ce qui concerne la composante préventive - merci. J'ai pris une note.

Marina, merci pour la recette!
Ce café a été préparé pour nous par mon père, un passionné de romans policiers et Juliana Semyonova.
Seulement, il n'a pas coupé une gousse d'ail, mais pelé et jeté la gousse entière!

Au cours de ma courte conférence, j'ai mentionné que j'avais apporté un échantillon avec moi
une substance nouvellement découverte (dérivé de sulfonylurée), qui est complètement
insipide pour 40 pour cent de l'humanité, et amer pour le reste,
comme la quinine, et que puis-je suggérer à tout le monde d'essayer cette expérience.
Plus tard, quand j'ai sorti une petite boîte pleine de poudre blanche comme
pour la farine, j'étais entouré d'une foule de professeurs allemands Herren et de leurs Frauen,
étirant les doigts mouillés et criant: Bitte, bitte! (Je vous en prie,
vous êtes les bienvenus!)
Puis une dispute générale et un pandémonium ont suivi.
"Non - il n'a pas de goût!"
"Au contraire. Vous n'avez aucun goût!"
"Il est terriblement amer!"
Ils se sont presque battus pour ça. "
William Seabrook «Robert Wood»

Que suis-je en train de faire? Les gens ont un ensemble différent de goûts et d'odeurs préférés. Si je n'ai pas l'impression qu'un plat est "Wow and Ah!", Et que d'autres disent qu'ils l'ont aimé, alors je ne dis pas que ces gens fantasment. Comme le dit mon ami, le goût et la couleur des feutres sont différents.

[Rina]

Rina

Bien dit!! Une telle recette existe, elle est magnifiquement conçue par l'auteur.
Et le goût est une affaire individuelle, à quelqu'un et "blamange-polynya .."

[ICI]

Tous les messages non liés à la discussion de la recette elle-même, mais concernant ses composants individuels et les différences de préférences gustatives ont été supprimés.
Un autre débat sur les dangers du miel est ICI
Je vous souhaite à tous tolérance et communication agréable sur le forum

, , -
Merci, le café est insolite et délicieux!

Encore une fois, je tiens à vous remercier beaucoup pour la recette du café.
Aujourd'hui, nous sommes venus rendre visite à mes parents et je les ai cuisinés pour le petit déjeuner, puis ma sœur est venue cuisiner pour elle aussi, et donc personne n'a senti le café dans l'ail, mais le goût du café. Même papa, qui est très sceptique sur toutes les innovations, et qui a apprécié.

Halla, melrin, MERCI!

[Marinochka]

Marinochka, et je vous remercie et ravis! Pts. délicieux et aromatique! La note de miel est incomparable, mais l'ail ne se fait pas du tout sentir, mais il y contribue.
Je cuisinerai souvent ...

[Elenka]

Elenka, Je vous remercie!

Venu des élections, fait du café, frais du matin)))
J'ai jeté une tranche d'ail, il n'y avait pas de miel liquide, qu'est-ce que c'était, je l'ai mis… jusqu'à ce que la mousse… Maintenant je le goûte, à la première gorgée ça sentait fortement l'ail, sur la suivante, c'est parti. Goût piquant dû à l'ail et adouci avec du miel, lissé ...
Un tel ange et démon, tu sais

[Marina]

Je ne bois habituellement du café que le week-end, mais aujourd'hui je le voulais, et c'était avec de l'ail (j'ai mis une gousse entière) et du miel. Je prépare ce genre de café, mais pas souvent. J'ai aimé ça. Marina, merci pour la recette!

Oh, c'est dommage, j'ai déjà pris le petit déjeuner, je me suis saoulé, mais je vais certainement le préparer dans une cafetière turque VEKO .. Je connais cette méthode, mais je l'ai oubliée .. ma tante a brassé dans une cafetière geyser, et a acheté du café moulu dans "Tea-Coffee" sur Myasnitskaya ( maintenant), mais c'était il y a 20 ans et cet arôme de café fraîchement moulu a tout martelé dans le monde

Je n'ai pas pu résister, je l'ai brassé dans le SIÈCLE .. il s'est avéré inhabituellement savoureux et le café, un cadeau pour la cafetière sur laquelle j'ai marqué, "sonnait" d'une manière complètement différente Merci !!!

[GuGu]

GuGu, Natasha, merci d'avoir piqué mon nez sur la recette, je ne l'ai pas encore essayée, mais c'est très intéressant, demain j'écrirai mes impressions !!!

Les filles, j'ai lu dans un livre, pour rendre le café plus savoureux, il faut frotter un Turc avec de l'ail.

[Lilida]

LilidaQuand j'ai eu l'opportunité d'acheter des grains de café vert pour me torréfier, c'est ce que j'ai fait. J'ai frotté une poêle en fonte avec de l'ail, puis y faire frire les grains jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Le parfum était plus brillant.

J'ai essayé le café aujourd'hui. intéressant, ni les bonbons (je n'aime pas ça dans le café) ni l'ail !!!!

[Lis]

Lis, ici je suis à peu près pareil! Aujourd'hui je l'ai encore cuisiné si bon

[GuGu]

GuGu, Natasha, merci pour la pointe. Demain je récupérerai mon Veko au bureau de poste et opiob

[TatianaSa]

TatianaSa, Tan, et je pensais que vous l'aviez déjà reçu, je prends déjà un café depuis la deuxième semaine

J'ai aussi pris quelque chose de Tatiana, ils ont attendu que ça vienne. Et du café, même si je ne bois qu'une machine à expresso. Délicieux aussi.