Kapusnyak galitsky (classe de maître)

Catégorie: Premier repas
Kapusnyak galitsky (classe de maître)

Ingrédients

Choucroute 300g
bulbe d'oignons 1 but
racine de persil 1
céleri-rave 1
poitrine fumée 50 grammes
farine 1 cuillère
Crème fraîche 100 ml
aneth, oignon, persil 1 cuillère
Feuille de laurier 2 pièces
côtes de porc fumé 300g

Méthode de cuisson

  • Coupez les côtes de porc fumées, rincez, mettez dans une casserole, mettez également quelques feuilles de laurier, un oignon entier, une petite racine de céleri et du persil, ajoutez de l'eau et mettez le feu.
  • Kapusnyak galitsky (classe de maître)
  • Lorsque la viande commence à traîner derrière les os, mettez les pommes de terre hachées préparées.
  • Les pommes de terre doivent être cuites, puis mettre la choucroute lavée.
  • Kapusnyak galitsky (classe de maître)
  • Cuire à feu doux jusqu'à ce que le chou soit cuit.
  • Coupez un morceau de poitrine fumée en cubes et faites-y revenir un petit oignon haché.
  • Kapusnyak galitsky (classe de maître)
  • Dans une poêle préchauffée, pliez une cuillerée de farine jusqu'à consistance crémeuse.
  • Combinez-le dans une tasse avec 100 ml de crème sure (température ambiante) et mélangez bien.
  • Kapusnyak galitsky (classe de maître)
  • Versez la vinaigrette dans une casserole, mettez également les oignons frits avec des crépitements, mélangez, salez.
  • Kapusnyak galitsky (classe de maître)
  • Ajoutez également l'aneth haché, le persil et les oignons.
  • Kapusnyak galitsky (classe de maître)
  • Retirer du feu, laisser infuser sous le couvercle pendant une demi-heure.
  • Kapusnyak galitsky (classe de maître)

Le plat est conçu pour

1

Temps de préparation:

2 heures

cuisine nationale

ukrainien

korsar
Et ici, dans la région de Dnipropetrovsk, du mil est ajouté à l'usine de chou, il est cuit pour le faire bouillir et les grosses pommes de terre sont bouillies entières, puis elles sont écrasées dans de la purée de pommes de terre et remises dans la soupe aux choux. Délicieux!!!
Zhivchik
Citation: Korsar

Et ici, dans la région de Dnipropetrovsk, du mil est ajouté à l'usine de chou, il est cuit pour le faire bouillir et les grosses pommes de terre sont bouillies entières, puis elles sont écrasées dans de la purée de pommes de terre et remises dans le chou. Délicieux!!!

Tout comme dans le nord de l'Ukraine
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=48852.0
MariV
Encore plus délicieux!
korsar
Citation: Zhivchik

Tout comme dans le nord de l'Ukraine
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=48852.0

Exactement!!! Exactement! Encore plus délicieux !!

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain