Salade de fruits de mer à l'avocat

Catégorie: Repas froids et collations
Salade de fruits de mer à l'avocat

Ingrédients

calamar 200 grammes
crevette 200 grammes
moules 100g
Avocat 1 pc
oignon rouge 1 pc
des œufs 3 pièces
aneth, persil
jus de citron 2 cuillères à soupe
mélange de cinq poivrons goût
crème sure ou mayonnaise goût

Méthode de cuisson

  • 1. Œufs durs, coupés en deux dans le sens de la longueur. Retirez les jaunes, coupez les blancs en lanières.

  • 2. Épluchez les calmars et coupez-les en lanières. Mettez-les dans de l'eau bouillante salée et blanchissez-les pendant quelques minutes (puisque le calmar est un produit riche en protéines, plus vous les gardez longtemps dans l'eau bouillante, plus ils seront durs, comme les œufs). Cool (peut être transféré dans un récipient avec de l'eau froide).

  • 3. Préparez les crevettes et les moules selon les instructions sur l'emballage.

  • 4. Coupez l'oignon en demi-rondelles, versez-le d'eau bouillante et maintenez pendant 10 à 15 minutes dans le jus de citron.

  • 5. Coupez l'avocat en deux. Coupez la moitié en lanières, la seconde - coupée en cubes avec les jaunes, la crème sure ou la mayonnaise, battez en une masse homogène.

  • 6. Mélanger tous les ingrédients, ajouter l'aneth et le persil finement hachés, le poivre et verser la vinaigrette jaune-mayonnaise (jaune-crème sure).

  • Apportez au goût et à la consistance désirés (ajoutez de la crème sure, de la mayonnaise, vous pouvez ajouter du yogourt).

Remarque

bon appétit

Tasha
Quelle délicieuse salade! Je n'ai pas pu résister à l'écriture ...

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