Salade de roquette aux fruits de mer

Catégorie: Repas froids et collations
Salade de roquette aux fruits de mer

Ingrédients

feuilles de roquette 30 gr.
feuilles de laitue 50 gr.
calamar 2 pièces
crevette 150 à 200 gr.
noix poignée
huile d'olive, sel goût
vinaigre balsamique goût
Feuille de laurier 1 PC.
piment de la Jamaïque 2 pièces
Ail goût

Méthode de cuisson

  • Décongelez les calmars fraîchement surgelés dans de l'eau froide. Retirez soigneusement l'intérieur. Retirez le film extérieur, après avoir rempli les calmars avec de l'eau 50-60 gr. pour quelques minutes. Bien se laver.
  • Salade de roquette aux fruits de mer
  • Coupez la viande de calmar en rondelles de 1 cm de large, mettez-la dans l'eau bouillante (pour 2 litres d'eau, 1 cuillère à soupe de sel) et après ébullition, faites cuire 3 minutes.
  • Salade de roquette aux fruits de mer
  • Faites bouillir les crevettes dans de l'eau bouillante salée avec des feuilles de laurier et du poivre pendant 5 minutes.
  • Salade de roquette aux fruits de mer
  • Rincer les légumes verts, sécher sur une serviette en papier, choisir et mettre dans un saladier, ajouter l'ail finement haché (je mets une demi-gousse, on n'aime pas trop), saler, assaisonner avec de l'huile mélangée au vinaigre 1: 1/2 et mélanger. Garnir de calamars salés et de rondelles de crevettes, garnir de vinaigrette et parsemer de noix. Je fais légèrement frire les noix dans une poêle.

Le plat est conçu pour

2 portions

Temps de préparation:

20 à 30 minutes

Remarque

La recette du magazine "Cooking at Home" avec mes amendements.
Si vous n'aimez pas le vinaigre, vous pouvez presser du jus de citron dans une salade et verser de l'huile végétale.
En ce moment, le message est très savoureux. Vous pouvez tout mélanger dans une assiette.

Chouette scops
La roquette est une source naturelle d'iode et de vitamine C. Elle a un effet diurétique doux et désinfectant. Cette herbe est bonne pour la digestion, augmente l'hémoglobine, élimine le cholestérol et améliore la lactation.
Les noix peuvent être remplacées par les pignons de pin si elles ne sont pas consommées au cours du processus
Salade de roquette aux fruits de mer
insava
Super recette, j'adore la roquette et les fruits de mer
ATP pour une combinaison utile de produits
Chouette scops
Inna J'adore aussi les fruits de mer. Mangez pour votre santé.

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