Salade de jambon et orange

Catégorie: Repas froids et collations
Salade de jambon et orange

Ingrédients

jambon 150-200 grammes
salade de roquette 1-2 poignées
Avocat 1 PC.
oignon rouge 1 PC. petit
Poivron 1/2 pièces
Orange 1 PC.
Ail 1/2 gousse
vinaigre, sel au goût (pour mariner les oignons)

Méthode de cuisson

  • vinaigrette:
  • huile végétale - 2 c. l.
  • jus de citron - 1 c. vous pouvez utiliser du vinaigre parfumé
  • sauce soja - 1 cuillère à café
  • moutarde à l'ancienne - 1 cuillère à café
  • sucre - 1 c.
  • Préparation:
  • Coupez l'oignon rouge en fines tranches, ajoutez une pincée de sel, saupoudrez de vinaigre aromatique, écrasez avec vos doigts et laissez mariner pendant que les autres légumes et fruits sont cuits.
  • Avocat, poivron coupé en fines tranches.
  • Hachez l'ail très finement, mettez-le très peu dans la salade et seulement pour une légère odeur.
  • Couper l'orange en tranches, puis les fileter, retirer la coque et les cloisons.
  • N'importe quel jambon peut être utilisé au goût, mais comme la salade est riche en épices, il est préférable d'utiliser de la viande au goût neutre: viande maigre bouillie, poitrine de poulet, etc. J'ai utilisé de la viande cuite maison, de la longe de porc. Coupez le jambon en morceaux, je le coupe en gros morceaux.
  • Vinaigrette:
  • Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajustez vous-même le goût de la vinaigrette, quoi ajouter de plus ou moins, j'ai indiqué la quantité approximative et j'aime l'option de vinaigrette aigre-douce.
  • Nous recueillons la salade:
  • Mettez tous les ingrédients dans un saladier, mélangez.
  • Nous les mettons dans des saladiers en portions, versons 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigrette sur le dessus au goût. l.
  • La salade de dessus peut être décorée avec des graines de sésame, une pincée de baies.
  • Servir la salade
  • Salade de jambon et orange
  • Salade de jambon et orange

Le plat est conçu pour

2 portions

Remarque

Le résultat est une salade si agréable et fraîche - juste pour l'été!
De nombreux légumes, fruits et jambon sains.
La salade s'avère satisfaisante avec modération et a bon goût!
Jusqu'à présent, il me semblait qu'il ne fallait pas mélanger la salade, la viande avec des tranches d'orange, mais après avoir essayé la salade, j'étais convaincu que cela en valait la peine! L'orange complète le goût et ne gâche pas du tout la salade!

Cuisinez avec plaisir et bon appétit! Salade de jambon et orange

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