Poulet à l'ananas (salade) - variations sur un thème

Poulet à l'ananas (salade) - variations sur un thème

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
Filet de poulet	1 pc
Poivron rouge doux	1 pc
Concombre moyen	1 pc
Ananas en conserve	200gr
Olives	100gr
Curry	0,25-0,5 cuillère à café
Huile d'olive
Vinaigre de vin ou jus de citron
Poivre noir moulu, sel

Méthode de cuisson

• Coupez le poivron et l'ananas en conserve en cubes.
  
• Râpez le concombre sur une râpe grossière (vous pouvez utiliser un berner).
  
• Couper les olives, si elles sont grosses, en deux. Les petits peuvent être mis entiers.
  
• Coupez le poulet en petits morceaux, saupoudrez de sel et de curry et faites-le revenir dans de l'huile d'olive préchauffée jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Le poulet devrait ressembler à ceci:
  
• 
  
• Pour la vinaigrette, mélangez le vinaigre ou le jus de citron avec l'huile d'olive et le poivre.
  

Le plat est conçu pour

4 portions

Temps de préparation:

30 minutes

Remarque

C'est l'une de mes salades préférées. Il en résulte une sorte de contraste de goûts. Les notes principales sont le poulet croustillant épicé, l'ananas doux et les olives salées. Les poivrons et le concombre créent un fond juteux neutre.
Cette salade doit être consommée fraîche. S'il reste toute la nuit, tous les produits seront saturés les uns avec les autres et le contraste piquant disparaîtra

Une recette de la Deli School.

J'adore ce plat. Je l'ai essayé pour la première fois en Chine avec prudence, le poulet et l'ananas n'étaient pas compatibles pour moi. Et maintenant, ils sont compatibles pour les deux joues.

Et j'ai déjà essayé des salades au poulet et à l'ananas dans les rôles principaux. Mais ils étaient tous avec une sorte d'oeuf / noix / mayonnaise. Autrement dit, le goût et la texture étaient plutôt délicats. Mais cette recette est complètement différente. Juste un arc-en-ciel de saveurs! Par conséquent, il fait partie de mon atout culinaire depuis un an maintenant et ne laisse indifférent personne qui l'a essayé.

Merci pour la salade. Goût inhabituel, nouveau pour nous, agréable, non obstrué. Tout a été fait selon la recette, avec du jus de citron (j'aime beaucoup cette vinaigrette en salade - citron à l'huile végétale). Les clients l'ont aimé aussi, ont apprécié la nouveauté

Le poulet était cuit avec du gingembre, assez chaud. Cette piquant était très brillamment posée sur la fraîcheur des légumes et était ombragée par les olives.
Tout le monde a aimé la salade. Je les emmène chez les plus fréquents. Je vous remercie!

[Ru]

Ru, Bonne après-midi! Merci pour cette merveilleuse salade. Nous avons stocké des ananas en conserve ici à Euroopt pour les actions. Je suis allé chercher des recettes de salades et suis tombé sur les vôtres, puis il y avait de la poitrine de poulet dans le réfrigérateur, et tout le reste ... En général, nous avons eu un très bon dîner. Je traîne la salade sur mon carnet - c'est très savoureux !!! Très satisfaisant, même mon plus jeune a réussi à tout garder et a demandé plus! Et cela signifie beaucoup!