Beignets

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients

Farine 250 g
Levure 25 grammes
Sucre 1 cuillère à soupe
Sucre vanillé 1 sachet
Sel
Oeuf 3 pièces
Margarine pour la friture
Lait 1/4 litre

Méthode de cuisson

  • Versez le sol dans la rainure de la farine. lait chaud avec levure et sucre. 20 minutes. montée. Puis ajoutez le reste. lait, sel, œufs. Pétrissez bien et laissez lever à nouveau.
  • Remplissez les cellules jusqu'au milieu.
  • Je l'ai fait avec de la levure rapide - super.
  • Délicieux jusqu'à ce que vous perdiez connaissance! Surtout avec de la crème sure!
  • Aussi - la montée de Tupper - la précision est vérifiée - il est descendu à une seconde - 20 minutes.

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Martien
"Burda. Les meilleures recettes". Écarlate brillant, dodu, édition 1994
mélrine
Martien, merci beaucoup pour la recette
Gaufres très savoureuses, je ronronne juste de plaisir
Je parle du multigrill Nikerman, bien sûr, sauf pour les gaufres, je n'ai pas essayé de cuisiner autre chose, je n'ai pas encore eu le temps, mais je peux dire que le couvercle des panneaux amovibles est bon, chaque gaufre est cuite pendant 5-7 minutes, parfaitement cuite, enlevée à merveille. Dans un proche avenir, je veux essayer le reste des panneaux, en particulier les beignets. En général, je suis très satisfait de l'appareil, et je ne regrette pas de l'avoir commandé, j'espère que je vais l'utiliser pendant très longtemps. Et sur le fait qu'une portion est frite pendant plus de 5 minutes, donc, en principe, je ne suis pas pressé
Martien
mélrine!
Pour ta santé! Les recettes de Burda sont excellentes. Ils apprécient leur réputation et ne publient rien.
mélrine
Quelles autres recettes intéressantes y a-t-il dans ce livret? je me demande juste, j'ai cherché et pensé à trouver et acheter sur le net, mais vous pouvez avoir son visage en studio
Martien
mélrine!
Ce matin, j'ai reçu un "regard" du modérateur pour la recette à l'intérieur du sujet tôt ce matin. Elle a conçu ma recette elle-même. Je suis très embarrassé.
Le livre contient des centaines de délicieuses recettes dans toutes les directions. Et, je le répète, vérifié-revérifié. N'échouez pas. J'accepte une commande pour publier quelque chose qui vous intéresse.
mélrine
Ne vous fâchez pas d'être grondé
J'ai une suggestion à vous faire, vous pouvez créer un sujet séparé, si les modérateurs ne le dérangent pas, et y publier exactement les recettes de ce livret. Parce que j'ai vraiment aimé les gaufres, maintenant je veux faire frire les beignets.
Quant aux recettes, je fais confiance à votre goût, ce que vous avez le plus aimé du livre, j'adore cuisiner avec de nouvelles recettes.
mélrine
Marisian, je pense que non, il y a beaucoup de copies numérisées sur Internet.
Et je vous remercie aussi pour les beignets (au fait, cela ne vous dérange pas que je sois sur vous, s'il vous plaît appelez-moi aussi)
mélrine
Au fait, en plus de mes remerciements pour les beignets, je vous remercie également de ma bien-aimée, je ne peux pas l'arracher d'une assiette de beignets
Dit pour vous donner un énorme merci
Je les ai aussi saupoudrés de sucre en poudre
Et ne vous inquiétez pas des légumes, c'est délicieux aussi. Par exemple, je sèche des pommes dans un séchoir électrique et je les fais glisser à la place des bonbons, mais l'anniversaire passera et vous mangerez à nouveau des gaufres et des beignets. Au fait, quelles autres délicieuses recettes de gaufres avez-vous?
Pinky
Martien Et où puis-je consulter la recette de ces délicieuses gaufres pour le gaufrier? Je tiens également à:)
Martien
coups de pied!
La recette des gaufres de "Burda" est restée, pour mon bonheur, non remarquée par l'animateur dans le thème "Gaufrier, noisette". À la toute fin, presque. : girl_curtsey.
Je pense que vous le trouverez. Bonne chance en cuisine!
Martien
mélrine!
J'ai cuisiné des gaufres, pensé pour décorer le thème, mais j'ai pris un appareil photo et j'ai ri aux hystériques qui m'ont attaqué: je n'ai pas pu le capturer, ce n'est pas pour moi: je mange, mange, photographie ma famille, la nature et toute la beauté.
Et de merveilleuses gaufres "flamandes": diluez 15 g de levure dans une petite quantité de lait chaud (à partir de 1 verre pour toute la recette). Écraser 120 g de margarine avec 1 c. l. sucre, ajoutez 3 œufs, 1 tasse de farine et la levure, remuez et versez maintenant le lait restant. Ajoutez une pincée de sel, le jus d'un citron.
Pétrir la pâte et dans un endroit chaud.
Cuire dans un plat à gaufres.
Les Flamands mangent leurs gaufres nationales avec du sucre en poudre et de la vanille.
Remarque: j'ai lu dans le sujet "Gaufrier, noisette" que certaines gaufres sont fabriquées en "caoutchouc" - le plus souvent, cela est dû à des défauts dans la conception du gaufrier. Le couvercle ne se lève pas bien LORSQUE LA VAPEUR QUITTE, et les gaufres ne sont pas frites, mais BOOL Jeter la pâte à levure dans l'eau chaude - c'est une abomination, c'est pareil !!!!!!
mélrine! Je vous souhaite bonne chance dans la cuisine et les éloges de votre bien-aimé.
J'espère que vos designs 4-en-1 sont corrects.
mélrine
Martien , merci, je vais essayer. Au fait, quand les gaufres sont frites comme ça, la vapeur sort du gaufrier, tiens bon, mais j'ai lu dans un livre sur les gaufres que les gaufres sont prêtes quand la vapeur cesse de couler, comme ça j'attends que le gaufrier cesse de fumer, puis je le sors, ils n'étaient pas en caoutchouc à coup sûr
Martien
mélrine!
Félicitations pour l'achat d'un excellent instrument!
Avez-vous besoin de recettes de gaufres à grignoter: aux herbes, à la viande, aux épices, etc.?
Martien
"Gaufres pour servir du bon poisson fumé et du caviar rouge."
Pâte: diluer un demi-cube de levure dans un quart de litre de lait chaud + 1 c. Sahara; au feu pendant une demi-heure.
Dans la pâte 3 jaunes, 1 c. sel, 100 g de margarine fondue, 300 g de farine et broyer jusqu'à LISSE. L'approche est double.
Hachez finement 100 g de poireaux, battez trois blancs et mélangez-les SOIGNEUSEMENT à la pâte.
Faire cuire sur la margarine dans un gaufrier.
Sur de la crème sure prête à l'emploi à l'aneth, une cuillerée de caviar et une tranche de poisson fumé. Les invités emportent en une seconde ...
mélrine
Je vous remercie
Florichka
Combien vaut un demi-cube de levure?

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