Les Grecs dans l'autocuiseur multicuiseur La Cucina Italiana

Les Grecs dans l'autocuiseur multicuiseur La Cucina Italiana

Catégorie: Plats de viande

Cuisine: ukrainien

Ingrédients
Foie de poulet	500 grammes
Sarrasin sec	un demi verre
Œuf de poule	2 pièces
Oignons et carottes	1 moyenne
Filet de porc	200 grammes

Méthode de cuisson

• Râpez les oignons et les carottes, faites revenir dans un mélange de beurre et de rôti. huiles. Mettez le foie de poulet dans un bol assez profond, ajoutez 2 œufs crus, oignons cuits et carottes et réduisez légèrement en purée au mixeur. Mettez un demi-verre de sarrasin sec dans ce mélange, salez et ajoutez des épices au goût. Ensuite, nous coupons le treillis avec des ciseaux de cuisine en morceaux, d'environ 10x10 cm, autant que possible, tout dépend de la qualité du treillis, étalons le mélange de sarrasin-foie avec une cuillère à soupe - il sera mince, enveloppez-le dans le filet comme des rouleaux de chou farcis.
• 
• Nous mettons l'autocuiseur multi-pression dans une casserole.
• Avec le couvercle ouvert, réglez le programme "poisson" - c'est 3 minutes, puis retournez ces galettes, fermez bien le couvercle et "pêchez" à nouveau. Après le signal, nous partons jusqu'à ce que la pression soit complètement relâchée. Il n'est pas nécessaire de graisser la poêle avec de l'huile.
• S'il n'y a pas de filet, vous pouvez simplement faire frire dans une poêle. Dans ce cas, il est préférable de cuire le sarrasin à la vapeur.
• 

Dites-moi, c'est quoi ce filet de porc? Où est-il vendu? Et que pouvez-vous en faire d'autre, comment l'utiliser?

Dites-moi, c'est quoi ce filet de porc? Où est-il vendu? Et que pouvez-vous en faire d'autre, comment l'utiliser?

Vous ne pouvez l'acheter que sur le marché, celui qui vend de la viande le sait. Il y a aussi un filet à agneau. Parfois, ils le donnent gratuitement, et donc - 25 roubles par kilo.
Vous pouvez également l'accompagner ici CE et le boeuf Les Grecs sont des escalopes de boeuf maigre.

MariV, merci pour la recette, très savoureuse! Elle a frit sans grille, juste dans une poêle des deux côtés, rien ne s'effrite, j'ai mis les Grecs finis dans une casserole et les ai cuits au four pendant 30 minutes (temp.180) avec de la crème sure, un goût très délicat s'est avéré!

[Vladislav]

Vladislav ,
pour ta santé!