Côtes de porc grillées dans l'airfryer

Côtes de porc grillées dans l'airfryer

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Porc côtelé - viande fraîche	1,5 à 2 kg
Sauce grillée:
Sauce soja	2 cuillères à soupe. l.
Vinaigre balsamique	2 cuillères à soupe. l.
Jus de citron	1/2 pièces
cassonade	1 cuillère à soupe. l.
Huile végétale	2 cuillères à soupe. l.
sauce Tabasco	1/3 cuillère à café
Sel	goût

Méthode de cuisson

• Préparez une sauce grill, versez-la sur une couche de porc des deux côtés, laissez la viande à plat mariner pendant environ 1-2 heures.
• Retournez la viande plusieurs fois. la couche de viande est grande, alors je la coupe en deux couches. si nécessaire, ajoutez un peu de sel à la viande.
• Nous transférons la viande en deux couches sur le gril de l'airfryer, à l'étage supérieur.
• Nous allumons l'airfryer pendant 60 minutes, d'abord à 200 * C pendant 30 minutes pour une cuisson et un chauffage intensifs de la viande.
• Ensuite, je réduis la température à 175 * C et fais cuire au four pendant environ 15 minutes, puis je diminue la température à 150, puis à 130 * C pour que la viande soit cuite uniformément à l'intérieur, elle devienne complètement molle.
• Nous servons les côtes finies immédiatement à table avec une grande montagne de salade fraîche!
• 

Programme de cuisson:

Airfryer à une vitesse

Remarque

La viande s'est avérée très molle, la sauce soja et le balsamique ont fait leur travail, la viande s'est avérée avec le goût et l'odeur du barbecue, du feu.

La cassonade et la sauce Tabasco lui ont donné un goût sucré épicé. Tout s'est avéré avec modération.

Je ne fais pas souvent cuire une telle viande, après tout, du porc, des côtes! Mais quand vous rencontrez de la viande de haute qualité en couche, des côtes levées et des circonstances, disposez également, sous la bière, du vin blanc sec et froid d'excellente saveur, l'entreprise - eh bien, cela s'avère très bien et savoureux!

Cuisinez avec plaisir et bon appétit!

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Je vous remercie! Pour la première fois en AG, j'ai fait de la viande, craignant qu'elle ne soit pas frite. À 250 ° C, 25 minutes de chaque côté se sont avérées un peu trop. Mais quelle croûte croustillante Mmmmm! Maintenant, je vais essayer votre recette!

Ici, merci d'avoir sorti cette recette des entrailles du forum.Je suis juste assis et je réfléchis au type de marinade à proposer pour la poitrine, avec quoi faire cuire demain

Cuisinez pour la santé, mangez délicieux!

Je suis allé décongeler la poitrine, il y a quelque chose à faire demain

Merci pour la recette! J’ai fait frire 2 morceaux de viande à peu près de la taille d’une simple chaussure: je veux l’ouvrir et je crains que la température ne baisse, qu’elle ne se réchauffe au centre. Avant cela, le pain restait non cuit, alors j'ai tremblé. J'ai déterré tout le forum pendant qu'il était en préparation

[Guêpe]

Guêpe, il n'y a pas besoin d'avoir peur d'ouvrir et de piquer - ce n'est pas du pain, où une certaine température doit être maintenue pendant la cuisson. Et si vous avez besoin de le retourner, que faire?

Roooomaaaaa ... en quelque sorte rampé de la table pour dire MERCI !!!!!!!! Je l'ai mangé, avec tout ce que je mange du porc très soigneusement, mais je n'ai pas pu résister ... c'est tellement délicieux !!!!!! Et le plus drôle, c'est que j'ai regardé tout le processus, tout préparé pour la séance photo, et au moment le plus crucial, la cliente a appelé pendant que je lui parlais - dans la cuisine, tout le matériel photo a été mangé à une vitesse fantastique ...
Ils ont répondu à ma pantomime indignée seulement avec un chomp amical ...
Merci, c'est vraiment délicieux!

P.S.: J'ai cuisiné au four, je n'ai pas de friteuse à air, mais il y a une option de gril dans le four

[Tanyusha]

Oh yeaaaaaaa! C'est délicieux! Je crois!
Tanyusha, pour ta santé!

Il s'avère encore plus savoureux au four, sous le gril
Espérons que vous suivrez de près la photo suivante.

[Administrateur]

Administrateur, Tanya! Encore une fois, je sors cette recette des entrailles du forum :-) Très savoureuse! Je vous remercie!

[Zhenechka]

Zhenechka, pour ta santé! Et tu as besoin des côtes
Maintenant, je vais aussi souvent cuire des côtes dans l'airfryer, je me suis déjà adapté et ça se passe bien

Et vraiment, bien, alors pourquoi ne suis-je pas un amateur de côtes levées (j'ai cuisiné pour mon mari), mais j'ai vraiment aimé!