Chakapuli (coucou 1054)

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: géorgien
Chakapuli (coucou 1054)

Ingrédients

Jeune agneau, veau (j'ai du bœuf) 1 kg.
Coriandre 100-150g.
Oignons verts 100-150g.
Estragon (estragon) 70g.
Sel poivre goût

Méthode de cuisson

  • Hachez finement les verts et mélangez.
  • Coupez la viande en morceaux.
  • Répartir la viande et les herbes dans une casserole. Assaisonnez chaque couche de sel et de poivre. La dernière couche est la verdure.
  • SANS EAU!!!
  • Mode Multi-cuisson 120C 40 minutes.
  • C'est tellement savoureux et aromatique !!!! Il commence à sentir même pendant la cuisson. Nous avons à peine attendu la fin du programme! ;)Recommander!

Remarque

Chakapuli est une viande jeune cuite aux herbes. L'estragon frais, alias l'estragon, apprécié des Géorgiens, ajoute un piquant particulier au plat.

Pour le multicuiseur, vous pouvez utiliser le mode d'extinction.

la recette est tirée d'ici 🔗

Gasha
Merveilleuse viande !!! L'estragon à l'agneau est très savoureux !!!
Feofania
si jolie! devra cuisiner, merci!
Omela
Gasha, Feofaniya, Je vous remercie! Essayez-le!
barbariscka
Du gui
Le vin blanc sec et la prune-tkemali aigre doivent également être ajoutés aux chakapuli. En l'absence de tkemali, vous ne trouverez pas toujours ici, vous pouvez ajouter
pastille aigre aux prunes -tlapi.
C'est un plat vraiment délicieux !! Le jeune mouton a meilleur goût, mais vous pouvez même faire du poulet.
Omela
barbariscka , Je peux discuter de l '«obligation». Dans la recette originale, deux options étaient proposées, la seconde est vraiment avec du vin et de la prune de cerise. J'ai mieux aimé le premier!
barbariscka

Omela
Oksana, tout le monde cuisine à son goût, donc je ne vais pas discuter.
J'ai écrit la façon dont le chakapuli est cuisiné en Géorgie, d'autant plus que c'est le plat préféré de mon mari, et je le fais cuire chaque printemps dès que des herbes fraîches apparaissent.
Chakapuli (coucou 1054)
Omela
Citation: barbariscka

chacun cuisine à son goût,

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