Ishkhan (truite) à Gyumri

Catégorie: Plats de poisson
Cuisine: arménien
Ishkhan (truite) à Gyumri

Ingrédients

truite 2 pièces
pommes de terre 2-3 pièces
Oignon moyen 2 pièces
tomate 3 pièces.
sel poivre
beurre 10 grammes

Méthode de cuisson

  • La truite est un poisson délicieux. Par conséquent, il doit être préparé simplement, sans changer le goût, mais en le soulignant. Vous pouvez cuisiner de différentes manières: cuire au four sur un feu ouvert, cuire au four, faire bouillir.
  • Cette recette est une recette familiale, elle est donc préparée chez nous.
  • Je cuisine à sotazh. Il semble qu'en Russie, cela s'appelle un ragoût.
  • En général, ce type:
  • Ishkhan (truite) à Gyumri
  • En bas, mettez quelques pommes de terre, coupées en cercles - une couche.
  • Puis une couche du même oignon haché.
  • Puis - tomates.
  • La couche suivante est constituée de gros morceaux d'ischkhan (truite).
  • Sel, poivre et pour chaque morceau de poisson - un mince morceau de beurre transparent.
  • Couvrir d'eau pour couvrir le poisson et cuire pas plus de 30 minutes.
  • Ajoutez un peu d'aneth dans les assiettes.

Le plat est conçu pour

8 portions

Temps de préparation:

30 minutes

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