Thermomix (discussion et commentaires)

Marina! Et à quelle vitesse avez-vous fait bouillir l'eau?

sur une cuillère. Quel est le meilleur?

C'est juste que vos indicateurs sont suspects, mais ils n'ont pas pu mesurer la température initiale de votre eau. Nous avons déjà mené cette expérience en la comparant avec MK, le temps était de 8 minutes et demie, et vous en avez déjà 13 !!!! Essayez de régler la vitesse du Varoma sur la vitesse 3.

non, plus la vitesse est basse, plus elle bout!

En général, la dette est de 13 minutes. C'est un peu plus puissant que l'ancien modèle.

Proficus bout pendant 10 minutes, si je ne me trompe pas. Besoin de vérifier.

1-2 vitesses sont exclues, ce sont des vitesses pour un chauffage lent, comme le disent les instructions.

Dans TM31 vitesse 3, température VAROM - bouillir en 8 minutes?
Je vais essayer de me désinscrire alors.

[Pchela maja]

Pchela maja, nous avons testé sur une cuillère.

[sk.3 + 120 degrés]

J'ai répété l'expérience avec un litre d'eau. Temps pour atteindre la température ^

sk.3 + 120 degrés / sc. 3+ Varoma / sc. cuillère + Varoma

45grad - 2:40 / ne change pas / 2:32
50grad - 3:10 / ne change pas / 3:04
60 degrés - 4:20 / 3:52 / 4:10
70grad - 5h30 / 5h10 / 5h20
80grad - 6h50 / 6h25 / 6h17
95grad - 9h00 / 8h30 / 8h00 bouilli
Autrement dit, il chauffe un peu plus vite sur Varoma. De plus, ce qui est étrange, au début le TM chauffe assez rapidement, et après 80 degrés il chauffe plus longtemps.

Comparez avec l'expérience de Selen

Masinen, Purée, (l'eau glacée du robinet 1 litre) sur mon set TM 10 minutes. t * -varoma, sc.3. A-t-il bouilli alors qu'il restait 1 minute 19 secondes jusqu'à la fin, c'est-à-dire 8 minutes 40 secondes? Encore 1 minute? vérifier demain sur le vôtre)))

[Laslovna]

Laslovna, mais mes instructions disent: "les vitesses 2 et 3 sont utilisées pour un chauffage doux. Lorsque ces vitesses sont sélectionnées, t est recruté lentement, ce qui conduit à une cuisson douce"

Ajout de données sc à la table. cuillère et varome. Il s'avère que sur une cuillère chauffe plus vite à ébullition.

Maintenant, j'ai réalisé pourquoi je me réchauffais si longtemps pour la première fois. Je n'ai pas réglé l'heure, j'ai réglé la température à 100 degrés et la vitesse 3.
Je vois que quelque chose ne va pas. Et puis l'invite "régler l'heure" apparaît. J'ai immédiatement réglé l'heure - 15 minutes et la température a immédiatement commencé à augmenter. Jusque-là, apparemment il ne chauffait pas, il remuait simplement.

Eh bien, cela ressemble à la vérité! Ce qui m'intéresse c'est, quelle est la température sous le nom de Varoma dans TM 5? Il s'avère à plus de 120 degrés !!!!!

J'ai besoin d'un thermomètre de cuisson pendant que je prévois de l'acheter.
Mais mon eau bout à 95 degrés.

[varome]

Il s'avère à plus de 120 degrés !!!!!

L'eau ne monte pas à 120 degrés sans pression (peut-être qu'elle n'augmente pas avec la pression), à n'importe quelle autre température, elle chauffe jusqu'à la valeur définie et le TM s'éteint, se refroidit en dessous du niveau autorisé, il allume à nouveau le chauffage, puis rallume varome, pour une meilleure formation de vapeur, il chauffe constamment, des températures plus élevées pour faire sauter et brunir.

Aujourd'hui, j'ai fait cuire un gâteau miel-citron pour la première fois sous la forme d'un nid d'abeille


Ensuite. une fois je vais appliquer un peu et frapper, appliquer et frapper sur les conseils d'Irina Mikhaska.
Mais j'ai vraiment aimé la forme elle-même !!!)
Au lieu de glaçage, j'ai tordu la moitié du citron avec du miel et l'ai chauffé, il s'est avéré être une bouillie épaisse aigre-douce.

[Pchela maja]

Pchela maja, et on vous a proposé d'acheter des chips avec des recettes, je me demande combien elles coûtent? Autre chose intéressante, mais les couteaux pour 31 et 5 sont identiques ou de taille différente, personne ne le sait?

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, J'avais une puce dans un ensemble avec un gros livre vert (c'est-à-dire toutes les recettes de ce livre sur cette puce).
Et maintenant, ils ont un nouveau livre en préparation pour la sortie, et après un certain temps (cela prend jusqu'à 9 mois, comme ils l'ont dit), il sera sur une puce en russe.
Autrement dit, je pense que oui d'ici la fin de l'année.
Le bol 5 est légèrement plus grand, peut-être que le couteau est juste un peu plus grand, vous devez le mesurer.)
Vous pouvez toujours comparer. regarder la vidéo, j'ai déjà exposé quelques pages.

Au fait, dans la cuisine. la technique a été ajoutée par trois modèles TM)

[TS06101964]

TS06101964, Tatyana, la glace s'est avérée vraiment délicieuse.

Tatyana, je suis très contente, avec cette glace je fais des milkshakes

Des filles et peut-être des garçons! Veuillez me dire quels éléments de l'appareil sont en plastique qui entrent en contact avec des aliments. Vous ne pouvez pas comprendre sur la photo: est-ce du plastique ou autre chose

[IRRI]

IRRI, panier intérieur en plastique, papillon, couvercle et dans les nouveaux modèles un panier à vapeur (au fait, je l'ai aussi en acier inoxydable). Et donc, un bol et un couteau en acier inoxydable.

[pendant le chauffage]

Je vous remercie! C'est triste ... Le plastique est partout: dans les thermomixes à Maikuk et dans Proficuke et dans Moulinex CUISINE COMPANION

Bien que je n'ai probablement pas formulé la question correctement, je la redemanderai pour être sûr:
Veuillez me dire quels éléments de l'appareil sont en plastique parmi ceux qui entrent en contact avec des aliments pendant le chauffage?
A propos du bateau à vapeur - j'ai compris, donc j'ai besoin d'un modèle plus ancien - avec met. un bain-marie, et à propos du reste:
J'ai besoin d'un appareil comme le Thermomix, mais avec tous les éléments en acier inoxydable impliqués dans la cuisson avec chauffage. Si vous ne faites que pétrir, battre, etc., sans chauffer, alors je n'ai rien contre le plastique.

[IRRI]

IRRI, n'utilisez pas le panier intérieur et vous n'aurez pas de plastique lorsqu'il est chauffé. Le bol lui-même est en acier inoxydable.

[IRRI]

IRRI, et qu'est-ce qui fait peur au plastique?
Il est spécial ici, sans odeur.

J'ai besoin d'un appareil comme le Thermomix, mais avec tous les éléments en acier inoxydable

TM 21 tout acier inoxydable, à l'exception du couvercle, du panier et du varom

[IRRI]

IRRI, n'utilisez pas le panier intérieur et vous n'aurez pas de plastique lorsqu'il est chauffé. Le bol lui-même est en acier inoxydable.

Je vous remercie! Et qu'est-ce qui va bouger? Par exemple, lors de la cuisson de la semoule?

IRRI, et qu'est-ce qui fait peur au plastique?
Il est spécial ici, sans odeur.

Le plastique me fait peur avec le plastique lui-même
En général, je ne crois pratiquement pas à la nourriture, ni même au chauffage du plastique - pour rien. J'ai déjà écrit à ce sujet plusieurs fois quelque part sur HP: j'ai une grand-mère, Ph. n, et pas seulement une employée, mais parmi les inventeurs scientifiques, c'est-à-dire à la pointe de la science et de toutes les recherches dans ce domaine, pleine de brevets, etc., a travaillé toute sa vie avec les fluoroplastiques et les plastiques. Par conséquent, dans notre maison, le plastique était pratiquement interdit.
Mais les poêles antiadhésives sont apparues avant tout le monde dans notre pays, même avant ma naissance - dans les années 70, à partir de lots expérimentaux, parce que ma grand-mère venait juste d '"inventer" ces revêtements antiadhésifs, ils ont réussi à obtenir quelque chose d'encore plus cool que DuPont (avec ils ont concouru) et ils ont été invités plusieurs fois par Dupont, ma grand-mère est allée «échanger des expériences».

+ la tante de son mari est aussi k. x. n. et tout à fait d'accord avec ma position + elle a sincèrement peur quand quelqu'un essaie de faire cuire quelque chose dans des sacs de jus, etc. J'ai aussi très peur de ces recettes vraiment toxiques. Mais c'est un départ du sujet.

A propos de "vivre si mal" - je sais, j'essaye de ne pas aggraver

Par conséquent, je veux un appareil où tous les éléments sont en acier inoxydable (c'est possible avec du silicone), si cela est impossible, alors au moins où tous les éléments qui entrent en contact avec les aliments lorsqu'ils sont chauffés sont en acier inoxydable.
Dans les cas extrêmes, je suis d’accord avec HotmixPro, mais encore une fois, je ne connais pas son plastique.

Jusqu'à présent, je n'ai rien lu à fond, seulement ce matin j'ai réalisé que j'en avais besoin

Et qu'est-ce qui va bouger?

Remuer avec un couteau en acier inoxydable.

Par exemple, lors de la cuisson de la semoule?

spécifiquement, remuez la semoule avec un "papillon" en plastique.

[IRRI]

IRRI, alors regardez Avito Thermomix 21.
Mais le papillon sera toujours en plastique

[IRRI]

TM 21 tout acier inoxydable, à l'exception du couvercle, du panier et du varom

Je vous remercie! C'est mieux. Qu'en est-il de l'agitateur (je ne sais pas comment l'appeler correctement) pendant la cuisson?

Apd. Pendant que j'écrivais, j'ai déjà reçu des réponses

Remuer avec un couteau en acier inoxydable.
spécifiquement, remuez la semoule avec un "papillon" en plastique.

Ok, je peux me passer de la semoule, je la fais rarement cuire et elles en grossissent

IRRI, alors regardez Avito Thermomix 21.
Mais le papillon sera toujours en plastique

Merci, alors je le ferai

Dans un murmure: mais personne ne connaît HotmixPro, et si tout était en acier inoxydable pour tel ou tel argent? (ou kick où aller avec cette question)

[Omela]

Omela, Petit, je pense que je veux dire un papillon)
Ou pas?)

Non, eh bien, j'ai écrit que la semoule - avec un papillon, le reste - avec des couteaux.

spécifiquement, remuez la semoule avec un "papillon" en plastique.

Je cuisine de la bouillie de semoule à partir d'un litre de lait uniquement avec des couteaux, une excellente bouillie, du papillon uniquement pour battre les œufs, la crème, la mayonnaise

Je cuisine de la bouillie de semoule à partir d'un litre de lait uniquement avec des couteaux, une excellente bouillie, un papillon uniquement pour battre les œufs, la crème, la mayonnaise

donc ... vous n'avez pas à augmenter le prix d'achat de HotmixPro Gastro, car il s'avère que le plastique n'est utilisé que pour le traitement "à froid" des aliments
Ai-je bien compris que je n'ai plus besoin d'Avito?
Déjà allé regarder

Donc je comprends que ce n'est plus le cas et j'ai besoin d'Avito.

Bols et couteaux en acier inoxydable dans tous les modèles. Dans le 21, il y a un bol et un varoma supplémentaires.

[IRRI]

IRRI, et vous n'avez pas peur des sacs en plastique, des stylos et des chemises. ils libèrent des monomères même à température ambiante.

Au fait, je ne comprenais pas non plus pourquoi il était impossible de fabriquer un cuiseur à vapeur en acier inoxydable dans un thermomix dans les derniers modèles, ou du moins pour que les gens aient le choix.
De plus, le prix de l'émission est tout simplement bon marché par rapport au prix de l'ensemble de l'appareil.
Les Allemands sont très préoccupés par le respect de l'environnement de tout ce qui les entoure et beaucoup choisiraient encore l'acier inoxydable.
Bien que j'admette que quelqu'un aime plus un bain-marie en plastique, quelqu'un a écrit à ce sujet dans le sujet, mais je ne me souviens plus.

Bien que j'admette que quelqu'un aime plus un bain-marie en plastique, quelqu'un a écrit à ce sujet dans le sujet, mais je ne me souviens plus.

Je ne me souviens pas, peut-être ai-je écrit, mais j'aime vraiment plus le bateau à vapeur en plastique, en particulier le petit intérieur. Maman 21e a tout en acier inoxydable, je ne peux même pas le laver, c'est ennuyeux. Je suis sûr que le plastique ici est sûr précisément parce que:

Les Allemands sont très préoccupés par le respect de l'environnement de tout ce qui les entoure

Je l’espère aussi, il est peu probable qu’ils s’empoisonnent à long terme.
En fin de compte, le plastique est du plastique, mais si même certaines articulations sont utilisées en chirurgie, il n'y a pas non plus de plastique nocif.
C'est moi qui m'apaise.
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[IRRI]

IRRI, et vous n'avez pas peur des sacs en plastique, des stylos et des chemises. ils libèrent des monomères même à température ambiante.

Eh bien, pourquoi es-tu si arrogant?
Pour éviter holivar, j'ai immédiatement écrit:

A propos de "vivre si mal" - je sais, j'essaye de ne pas aggraver

Elle a expliqué en détail pourquoi je ne veux pas de plastique, parce que Maria m'a posé des questions à ce sujet.

Chacun a ses propres priorités, chacun choisit en fonction de ses besoins, besoins et contraintes. J'ai ce que j'ai écrit, alors j'ai demandé conseil. Je ne convertis personne à ma "foi"

Et sur l'utilisation du plastique: lorsqu'il est chauffé, le plastique se comporte très différemment qu'à température ambiante, c'est pourquoi j'essaie d'éviter le contact entre le plastique chauffé et les aliments.

Le principal: j'ai eu la réponse à ma question, merci beaucoup à tous ceux qui ont aidé! Et puis j'ai déjà décidé de faire faillite sur un Gastro cher

Concernant le lavage: je vais laver au lave-vaisselle, donc je ne m'énerverai certainement pas

Les filles, et quelqu'un peut me pousser dans une comparaison de 21 et 31 voitures, n'est-ce pas? Quelle est la différence? Les balances ne sont pas intéressantes, je cuisine généralement à l'œil nu, et il y en a.

la différence la plus importante pour moi est la présence de revers dans 31 modèles, c'est-à-dire en remuant avec le côté émoussé des couteaux, la température minimale est de 40 et 37 degrés, le reste n'est pas important

[40]

température minimale 40 et 37 degrés,

Espérer, 37-50 degrés.

Je ne sais pas, malgré toutes mes phobies, je n’achèterais pas un modèle aussi ancien. Et comment réparer, les pièces détachées seront torturées d'attendre. A mon humble avis

En plus du message précédent. Pour autant que j'ai bien compris, dans 21 modèles et dans les premières versions, le 31e bol ne pouvait pas être lavé au lave-vaisselle et même le couteau devait être lavé en le tenant verticalement sous l'eau courante.
Je lave moi-même le bol à la main, c'est facile pour moi.
Et le deuxième moment, 21 a longtemps été retiré de la production, il y a un risque que dans quelques années, il soit problématique d'obtenir des pièces à réparer. Le 31e n'est plus produit non plus, mais des composants seront disponibles pour lui pendant encore dix ans.

[Ksyusha]

Ksyusha, en TM 21 minimum 40, en TM 31 minimum 37 (à une température de 37, le chocolat prétendument fondu ne perd pas son éclat)

[Espérer]

Espérer, ahh, je n’ai pas compris. Je pensais que vous écriviez un pas de température d’environ 31.

Je vous remercie! C'est triste ... Le plastique est partout: dans les thermomixes à Maikuk et dans Proficuke et dans Moulinex CUISINE COMPANION
Maikuk a un panier intérieur et un panier à vapeur en acier inoxydable, notez!

Les filles, ah Balance Quelqu'un a-t-il réparé chez TMchik? Et en général, quelles ont été les réparations et combien cela a-t-il fallu? J'ai appelé le bureau de Moscou, ils m'ont dit que le maître était en vacances et que lui seul pouvait évaluer. Ils (nous?) En avons un pour tout Moscou

Leur bague est de 800 roubles. vaut .., bol dans toutes les munitions 18 mille

[Olya]

Olya, qu'avez-vous acheté un cassé?

[Masha]

Masha, J'ai trouvé un TMchik d'occasion "bon marché", mais les balances ne fonctionnent pas pour lui, alors je me demande si elles peuvent être réparées et combien de temps ces réparations vont durer, une fonction pratique, pas nécessaire bien sûr, mais très agréable.

[Olya]

Olya, Je n'achèterais pas un appareil défectueux.
La réparation est chère au Thermomix. Ne l'ont-ils pas laissé tomber? En général, c'est très étrange, pour la première fois, j'entends que les échelles ne fonctionnent pas.

Masha, je ne serais pas devenu plus tôt, mais après l'achat presque simultané de deux Kesh, le budget familial est devenu quelque peu émacié, et vous êtes des séductrices notables .. alors vous en avez eu marre. Je me suis persuadé à Proficuk, mais au dernier moment j'ai annulé la commande, parce que je veux exactement TM, alors j'ai commencé à regarder des unités d'occasion, d'autant plus que maintenant beaucoup de gens veulent un nouveau modèle et vendent leurs "anciens". Et à propos des balances, au contraire, j'ai rencontré plusieurs fois des avis qui cassent, mais il n'y a pas besoin de quelqu'un pour les réparer. Il me semble même sur notre forum qu'ils ont écrit.