Lasagne "L'Italie fume nerveusement!"

Catégorie: Plats de viande
Lasagna Italy fume nerveusement!

Ingrédients

poulet bouilli
chou
saucisse
Champignon
épinard
fromage
feuilles de lasagne
herbes
sauce

Méthode de cuisson

  • Je ne peux pas appeler ce que j'ai cuisiné comme des lasagnes, mais c'est pourquoi c'est le nom
  • Alors, prenez les restes de poulet d'hier (les Italiens m'auraient entendu ...), le chou, le mégot de la saucisse du médecin, qui traînait au réfrigérateur pendant deux jours (sur la recommandation des Italiens, le plat devrait être charnu et satisfaisant !!!), et ajoutez un pot de champignons en conserve ( bref, ce que Dieu a envoyé !!!) - hachez finement le tout et faites-le frire ... Faites frire séparément les champignons avec un sachet de glace aux épinards. Salez un peu, car nous aurons de la sauce salée et du fromage
  • Cuisson de la sauce:
  • J'avais trois emballages prêts à l'emploi - sauce parmazan, sauce julienne et bacon crémeux, mélangés dans du lait froid (environ 900 ml), porter à ébullition et en remuant, cuire pendant 2-3 minutes.
  • Trois fromages sur une râpe fine (400 gr russe)
  • Étalez le manchon de cuisson, déchiré à la couture, avec les coins coupés, au fond de la casserole, en saisissant les murs vers le haut.
  • Mettez des feuilles de lasagnes sèches directement sur la manche (deux entrecroisées, divisez la troisième en quatre parties et étalez-les dans les coins pour que le fond du multi soit complètement couvert).
  • Nous recueillons des lasagnes ..., en alternant les feuilles de lasagnes, la première garniture, saupoudrons d'herbes (j'ai pris des italiennes), versons de sauce, saupoudrez de fromage râpé, de feuilles de lasagne, la deuxième garniture, herbes, sauce, fromage, etc. La couche supérieure est la garniture, et plus de sauce et de fromage. Tout!
  • Ragoût 1h30 + Pilaf. Éteignez le dessin animé, ouvrez le couvercle, laissez-le refroidir un peu directement dans la casserole ... Et, en saisissant les bords de la pochette, nous le sortons sur une assiette ...
  • Lasagna Italy fume nerveusement!
  • BON APPÉTIT!!!
  • Une version inhabituellement savoureuse et juteuse, il me semble qu'aujourd'hui c'est le plat le plus délicieux que j'ai préparé ... Pourtant, pas des imbéciles - Italiens !!!
  • Les lasagnes P. S sont en fait cuites au four.


IRR
Les mecs! ici non seulement l'Italie fume nerveusement, ici je n'ai jamais fumé, mes mains tremblent. Et photo? Whoa photographe, je te demande
Suslya
Eh bien Duc! butin du docteur saucisse! Eh bien, c'est une option gagnant-gagnant! Gash, et s'il n'y a pas de sauces prêtes à l'emploi? tady quoi? .... au revoir les Italiens nerveux? et je veux la même chose!
Vitalinka
Et qui n'a pas de multi? Maintenant, étouffez avec de la salive!
Arrière
Je ne peux pas fumer nerveusement (pendant mon séjour au séminaire), mais mon estomac est noué! Lasagna Italy fume nerveusement!
Je saurais seulement que tu lancerais une telle bombe, terroriste, même si tu mangerais! Lasagna Italy fume nerveusement!
De Lisss
Galya, et si de tout ce qui précède, il n'y a qu'un cul de saucisse de médecin ??? Eh bien, vous ne pourrez pas rendre les Italiens nerveux avec du cul pur?
Crochet
Citation: Vitalinka 2

Et qui n'a pas de multi? Maintenant, étouffez avec de la salive!
vitalinka 2
Gasha écrit:
Les lasagnes P. S sont en fait cuites au four.


Je cuisine toujours moi-même des lasagnes au four ...
Vitalinka
Alors dites-moi comment remplacer les feuilles de lasagne sèches!
Gasha
Je suis parti pendant une demi-heure, alors qu'ils étaient ici ...

Citation: IRR

Whoa photographe, je te demande

Yayayayaya ...

Citation: Suslya

et s'il n'y a pas de sauces prêtes à l'emploi? tady quoi? .... au revoir les Italiens nerveux? et je veux la même chose!

Sur! Ne demandez pas d'où il vient ...

Les lasagnes sont faciles à préparer et les recettes sont si variées qu'il est difficile de résister à ne pas faire ce plat italien. Échangez une garniture pour une autre et vous avez un nouveau plat. Pour les lasagnes, vous pouvez préparer des garnitures à la viande, aux légumes ou aux champignons. Il est conseillé de saupoudrer chaque couche de parmesan. Les assiettes pour lasagnes peuvent être achetées ou préparées vous-même (les recettes ont été décrites plus d'une fois sur le forum. Si vous préparez un plat à partir d'assiettes prêtes à l'emploi, faites attention aux instructions sur l'emballage: certaines assiettes sont pré-bouillies, d'autres non. et c'est pourquoi il a encore meilleur goût.

Ingrédients pour la sauce bolognaise:

350-400 grammes de viande hachée (bœuf + porc, ou éventuellement bœuf + agneau),
2 oignons,
7-8 gousses d'ail
3 gousses de poivron vert doux,
3-5 tomates (selon la taille),
50 ml d'huile d'olive
120 ml de vin sec
assaisonnements et herbes au goût.

Soit dit en passant, la cuisson de la sauce bolognaise peut être effectuée à l'avance, car la sauce gèle bien et est facile à chauffer et à utiliser au bon moment.
Faites frire la viande hachée dans l'huile d'olive.
Pendant que la viande hachée est frite, hachez finement l'oignon et l'ail. Ajouter à la viande hachée et faire frire en remuant constamment.
Ensuite, ajoutez du poivron vert haché à la sauce.
Après le poivron, ajoutez les tomates moulues. S'il n'y en a pas, ils peuvent être remplacés par 3-4 cuillères à soupe de concentré de tomate.
Lorsque la sauce est bien mijotée dans le jus de tomate, ajoutez le vin, les herbes et les épices.
Nous ajoutons des épices et des herbes selon vos préférences. Il est bon de souligner le goût de la viande avec du basilic et une pincée de menthe sèche.
Bien mélanger la sauce, laisser mijoter dans le vin pendant environ cinq minutes et retirer du feu. La sauce bolognaise est prête.

Ingrédients pour la sauce béchamel:

100 grammes de beurre
70 grammes de farine
600 ml de lait
poivre noir au goût, un peu de sel.

Maintenant, nous commençons à préparer la sauce béchamel.
Faire frire la farine dans du beurre fondu.
Plus la farine et le beurre sont frits longtemps sur le feu, plus le goût de la sauce sera noble. Dans ce cas, vous devez vous assurer que la farine reste claire, sinon la sauce sera de couleur foncée.
Et ajoutez du lait.
À partir de ce moment, la sauce doit être continuellement remuée vigoureusement. La sauce doit avoir une consistance lisse. Sans cesser de remuer, nous attendons que la sauce épaississe. Cela prendra 10 à 15 minutes de mijotage à feu doux. Ajoutez du sel et du poivre noir. La sauce est prête.

Citation: Vitalinka 2

Et qui n'a pas de multi? Maintenant, étouffez avec de la salive!

Ne t'étouffe pas ... fais-le au four

Citation: Stеrn

Je saurais que tu jetterais un tel boma, terroriste, même si tu mangerais! Lasagna Italy fume nerveusement!

Ok, la prochaine fois je sifflerai pour prendre un sandwich avec moi !!!

Citation: Lisss's

et si de tout ce qui précède, il n'y a qu'un âne de saucisse de médecin ??? Eh bien, vous ne pourrez pas rendre les Italiens nerveux avec du cul pur?

Cours au magasin, Lyudok! Mieux encore, débarrassez-vous des articles inutiles dans le réfrigérateur.
Gasha
Citation: Vitalinka 2

Alors dites-moi comment remplacer les feuilles de lasagne sèches!

Vous pouvez préparer vous-même la pâte pour les feuilles de lasagne, en principe, il s'agit d'une pâte à nouilles ordinaire. Rouler finement, couper en feuilles et laisser sécher. Je l'ai fait sur Goodkuk Andreevna... Maintenant, je vais le chercher et apporter le lien.

Ici. La pâte est préparée en HP.

Pâte
Farine - 300g
Oeufs -3 pièces
Une pincée de sel.
Programme de pizza, éteignez après 20 minutes. (Panasonic 253) Dans le 255e modèle, le programme de boulettes.
Pendant le mélange, couvrez le seau HP avec une serviette afin que la farine ne dépoussière pas. Gardez un œil sur le mélange avec le couvercle ouvert; vous devrez peut-être ajouter un peu d'eau ou de farine. Aide avec une spatule en silicone pour que toute la farine intervienne (après tout, seulement 300g). Voici un tel "chignon" que j'ai eu, assez dense:
J'ai laissé la pâte reposer 10 minutes sous une serviette et l'ai roulée sur une machine à écrire en ajoutant de la farine. J'ai coupé les bandes finies de 21 cm de long et les ai disposées sur un tapis pour les sécher.

Ici: 🔗

Master class de Andreevna.
Lana
Citation: Vitalinka 2

Alors dites-moi comment remplacer les feuilles de lasagne sèches!
Gasha, Je suis ravi de la photo de ce "Nerveux" plats Un en vaut un autre, mes applaudissements Je l'ai pris dans la tirelire!
vitalinka 2
Les feuilles de lasagne peuvent être remplacées par de la lavash mince, cela s'avère très savoureux!
Gasha
Merci, Svetik!
Vitalinka
Oops! Merci pour l'aide. Avec du pain pita, il sera certainement plus rapide!
Omela
Citation: Lisss's

Galya, et si de tout ce qui précède, il n'y a qu'un cul de saucisse de médecin ???
Moi et elle n'avons pas !!! Merci beaucoup pour l'idée avec le manchon de cuisson !!!! Combien j'ai pensé à quoi proposer, je ne l'ai jamais proposé. Et vous - une fois, et vous voilà !!! 🔗
Harita-n
Je me suis retrouvé avec une lasagne différente, c'est-à-dire ma propre disposition des restes! Mais j'ai aimé l'idée même de la lasagne dans une mijoteuse et par le manchon de cuisson - "excellent"
Gasha
Natasha, et vous êtes un A!

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