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Gelée de saumon (multicuiseur Aurora)

Gelée de saumon (multicuiseur Aurora)

Catégorie: Plats de poisson
Gelée de saumon (multicuiseur Aurora)

Ingrédients

Filet de saumon 300g
Bouillon de poisson 1 l
gélatine instantanée 15 grammes
bulbe d'oignons 1 PC.
carotte 1 PC.
sel, poivre, feuille de laurier goût
Oeuf pour la décoration

Méthode de cuisson

  • En mode "Vapeur", faites bouillir de l'eau pour le bouillon. Lorsque l'eau bout, passez en mode "Soupe". Mettez le poisson, les carottes, les oignons, les épices au goût dans une casserole.
  • Retirer le poisson au bout de 30 minutes, cuire les légumes.
  • Démontez le poisson refroidi en morceaux, mettez-le dans un plat à côtés. Décorez avec un œuf à la coque, des carottes, des herbes.
  • Diluer la gélatine dans le bouillon chaud selon les instructions, refroidir et verser sur le poisson. Pour une solidification complète, réfrigérer.

Temps de préparation:

1 heure

Remarque

La gelée doit être bien salée. Sans cela, le goût sera fade.

Tumanchik
Oh, quelle beauté! Déjà rempli de salive!
ang-kay
Irochka, merci d'être passé. C'est un poisson très savoureux.
tana33
mmmm, comme c'est savoureux oooo, j'adore le poisson dans l'une de ses manifestations)))) et seulement un saumon ...
la vérité est qu'elle se tient maintenant comme un bateau à vapeur))) eh bien, rien, je vais toujours en faire une telle gelée, du principe))))
ang-kay
Tatyana, maintenant bien sûr. J'ai exposé la recette il y a 4 ans. Ensuite, ils ont souvent permis une telle délicatesse.
tana33
Angela, nous avons beaucoup de lacs et les poissons ne sont pas non plus offensés, je pense que d'un poisson blanc, d'un fromage ou d'un ripus, l'aspic ne sera pas pire))))
ang-kay
Je ne connais pas de tels poissons et n'ai pas entendu. Mais ils sont probablement bons!
tana33
Angela, c'est un poisson de lac, très savoureux)))) et il n'y a pas de petits os pointus))))

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