Pain aux champignons, origan, basilic, graines et curcuma (machine à pain)

Catégorie: Pain au levain
Pain aux champignons, origan, basilic, graines et curcuma (machine à pain)

Ingrédients

Levure 1,5 cuillère à café
Farine de blé 1 grade 500 grammes
Origan 1 cuillère à café
Basilic 1 cuillère à café
Sel 1,5 cuillère à café
Sucre 1,5 cuillère à soupe l.
Safran des Indes 1/2 cuillère à café
Huile maigre 2 cuillères à soupe. l
Sérum 330 ml
Graines de tournesol (pelées) 2 cuillères à soupe. l.
Champignon 3-4 pièces

Méthode de cuisson

  • Rincez bien les champignons, hachez-les finement. Mettez tous les ingrédients dans un seau de HP, selon les instructions pour cela, et faites cuire au four en mode "Basic", taille moyenne, croûte moyenne.
  • Très savoureux et aromatique!
  • Vous pouvez mettre plus de verts, ce sera plus épicé!
  • Les graines peuvent être frites un peu, l'arôme augmentera!

  • Pain aux champignons, origan, basilic, graines et curcuma (machine à pain)

  • L'éclairage est différent, mais le pain est le même Myakish très tendre et parfumé!


Tatiasha
Belle chapelure, les champignons doivent être crus ??
SchuMakher
Tatiasha
Les champignons doivent être crus, sinon il n'y aura pas cet arôme
Tatiasha
OK merci. Et quel est le poids du pain ??
SchuMakher
Tatiasha pour être honnête, je ne me suis pas préoccupé de ce sujet, mais si vous mettez tout ensemble, il s'avère que dans la région de 900-950gr, comme dans les instructions
Tatiasha
SchuMacher, coule.
kseniaa
Veuillez me dire qui a la balance. Combien font 500 grammes de farine dans des verres? Plus que deux? Il semble que 160 grammes de farine soient placés dans un verre. Donc 3 verres?
Qween
kseniaa , dans un verre à facettes ordinaire d'une capacité de 250 ml, 150 grammes de farine de blé sont placés. Bien que certaines filles écrivent qu'il convient à 160. Je ne reçois 160 grammes que si je le tasse.

Autre point important: il faut d'abord mesurer la farine, puis tamiser.
HaMa
Et dites-moi ce qu'est le sérum ???
kseniaa


Dans le processus de transformation industrielle du lait en beurre, fromage, fromage cottage et caséine, des sous-produits sont obtenus - lait écrémé, babeurre et lactosérum. Dans leur composition, ces produits contiennent toutes les parties constitutives du lait, mais uniquement dans d'autres proportions.

Tapez le moteur de recherche DAIRY WHEY. On a beaucoup écrit sur elle.
SchuMakher
Citation: HaMa

Et dites-moi ce qu'est le sérum ???

ne vous inquiétez pas, ce n'est pas un prérequis, prenez de l'eau
Hama
)) Je vous remercie!)))
Le sérum est-il en vente ou vous devez le faire vous-même?
SchuMakher
HaMa J'achète du petit-lait là où ils vendent du lait de ferme d'État ou à des tantes avec leur propre lait, à ceux qui vendent du fromage cottage. Vous pouvez le fabriquer vous-même en chauffant le kéfir ... vous obtiendrez du fromage cottage et du lactosérum
Hama
Tout est clair, merci !!!
Tatiasha
vous pouvez également remplacer le kéfir
Dana
Le voici, beau, debout et sentant. Merci SchuMakher pour une recette insolite. Seulement j'ai fait quelques changements: le kéfir est devenu du lactosérum et a même compté 350 grammes pour la farine. La famille est trop grande.
Farine 350
Huile 1,5 cuillère à soupe
Sérum (kéfir) 230 ml
Levure 1 cuillère à café
Sel 0,5 cuillère à café
Sucre (j'ai de la mélasse) 1 cuillère à soupe
Origan basilic 0,5 c. À thé chacun
Curcuma 0,5 cuillère à café
Graines de tournesol 1,5 cuillère à soupe (j'adore cette entreprise)
Champignons 3 petits ou 2 grands

PySy: Arôme afig impressionnant. Le mari essaie pour le deuxième jour de deviner ce qui est enterré à l'intérieur. Je n'abandonne pas encore
kseniaa
Pas de photo?
SchuMakher
Dana JE SUIS SI HEUREUX!!!! Mangez pour votre santé !!! Sentez, oui ...
Dana
La photo sur mon porte-savon s'est avérée totalement inutile. Le mari, voyant cette œuvre d'art, a promis d'acheter un reflex numérique.
Milada
Dites-moi s'il vous plaît, est-ce que 3-4 champignons en grammes? Et puis ils sont si différents.
Je vous remercie.
Administrateur
Citation: Milada

Dites-moi s'il vous plaît, est-ce que 3-4 champignons en grammes? Et puis ils sont si différents.
Je vous remercie.

Combien il s'avère, tant sera en poids! Il y a peu de liquide dedans, et si vous ajustez la pâte avec de la farine / eau, vous serez heureux!
Milada
C'est logique. Merci pour le conseil.
SchuMakher
Citation: Milada

Dites-moi s'il vous plaît, est-ce que 3-4 champignons en grammes? Et puis ils sont si différents.
Je vous remercie.

J'ai pris des champignons moyens, vous pouvez en mettre 3-4 gros, cela aura juste plus de saveur et ils seront plus visibles dans le pain ...

Administrateur
Administrateur
Citation: ShuMakher


Administrateur

Masha

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