Pâté de haricots
Catégorie: Plats de légumes
Ingrédients
Haricots 2 tasses
Oignon 1 gros oignon
carottes 2 pcs (moyennes)
poivron doux 1 pc
ail 10 gousses
fromage 100 gr.
épices (sel poivre, asafoetida) au goût
huile végétale raffinée 2-3 cuillères à brunir
huile végétale non raffinée 4-5 cuillères à soupe
Méthode de cuisson

Faites tremper 2 tasses de haricots pendant la nuit, puis faites bouillir (je prends généralement des haricots noirs. Les haricots blancs fonctionnent bien aussi, en particulier ceux de Lima)

2 oignons, 2 carottes et un poivron (peut être remplacé par un sac de paprika doux sec) hacher finement ou râper et faire revenir dans une poêle dans un peu d'huile.
Ajouter aux haricots bouillis.

Il y a aussi 10 gousses d'ail, 100 gr. fromage, épices (sel, poivre, asafoetida et tout autre au goût. Habituellement des herbes - marjolaine, cumin, basilic, etc.

Je mets tout en purée avec un mixeur, j'ajoute un peu d'huile (olive, lin ou citrouille), je la mets dans des bocaux et la mets au réfrigérateur.
Le pâté ne se conserve pas longtemps, il est préférable de le manger dans les 3 premiers jours. Parfois, cela a duré plus d'une semaine, mais cela commence à tourner au vinaigre.

Le pâté va bien comme tartinade pour les sandwichs, pour une couche de tarte aux crêpes. Ajouter à un bol de soupe pour une soupe de purée de haricots.

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MariV
Une excellente recette - retirez le fromage et vous pourrez le mettre en compétition! Joindre également une photo ...
Astérie
Pourquoi retirer le fromage? Cela donne à la pâte une consistance plastique. Surtout si vous le mettez dans un haricot encore chaud avec des légumes.

Je vais joindre une photo lorsque je ferai le pâté.
Dans la semaine ou deux à venir, je ne le ferai pas.
MariV
Non, pour la recette et pour vous-même, bien sûr, non! Et si la concurrence est le Grand Carême, alors il vaut mieux supprimer ........
Astérie
UNE! Je vous remercie. Trouvé sur le concours

Tous mes plats sont maigres pour la vie (même si je mange du fromage et des œufs), chacun a sa propre foi.
MariV
Citation: Asteria

UNE! Je vous remercie. Trouvé sur le concours

Tous mes plats sont maigres pour la vie (même si je mange du fromage et des œufs), chacun a sa propre foi.
Pensez-vous que la concurrence a correct attitude envers le Grand Carême? Donc, le forum "lotion".
Violochka
Citation: MariV

Et si la concurrence est le Grand Carême, alors il vaut mieux supprimer ........
il y a déjà un plat avec une telle pâte, enfin, presque, sans fromage, bien sûr. délicieux! après ce pâté, le mari a dit, "et je commence à aimer ce post"

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