Hoummous

Vous tenez bon?

et si ce n’est pas un houmous, mes juifs me tueront du monde, alors je viendrai demander l’asile politique

Choi n'est pas poli? Si vous ne le dites pas, mettez-le simplement sur un petit T pendant une heure, et tout ira bien!

Non, c'est joli - je réussis toujours, mais cha - non? Que fais-tu mal? Elle a sorti un pois, l'a posé sur la planche, l'a pressé dessus avec un couteau - s'il s'aplatit avec un petit effort - ne mettez pas toute la masse dessus! - signifie prêt. Tournez-le avec un mixeur avec une décoction - et tronqué ...
L'asile politique est oui .....

Doit-il être assez doux ou quoi?

Il ne sera jamais absolument mou comme les pommes de terre. C'est alors qu'il est facile d'aplatir sous le couteau - vous avez terminé!

Et j'ai lu que c'était comparé à la douceur du beurre. En général, je cuisine dans un autocuiseur et ne m'inquiète pas. Auparavant, cependant, je le trempais avec du soda, puis je le lavais, je le faisais bouillir, en enlevant la mousse, je le lavais - c'est encore hémorragique. Mais alors - pas de flatulences. J'ai une nouvelle fonctionnalité en ce moment - j'en fais des cookies minceur
Maintenant, je prépare juste un autre lot. Odeur - comme si je faisais cuire de la viande Donc, il demande d'ajouter du houblon-suneli. Je vais probablement le mettre dans les prochains cookies.

Je l'ai fait, même si je n'ai pas ajouté de hamster ... Nous attendons, monsieur, quand il mûrit ... Même si j'ai peur qu'il n'y ait bientôt plus rien à mûrir ...

Eh bien, quand il est bien bouilli, écrasé, ajoutez de l'huile d'olive, du jus de citron, etc., etc., laissez-le mûrir pendant un jour - et il maculera comme du beurre.

Eh bien, quand il est bien bouilli, écrasé, ajoutez de l'huile d'olive, du jus de citron, etc., etc., laissez-le mûrir pendant un jour - et il maculera comme du beurre.

J'ai parlé du degré de douceur des pois chiches.

Je cuisine souvent des pois chiches, je les achète au marché d'Asie centrale et à Auchan - les pois de mouton ne se sont jamais réduits à l'état de beurre. Peut-être que de tels pois sont apparus.

jamais les pois béliers ne se résument à l'état de beurre

De même!

Et c'est exactement comme cela que cela fonctionne pour moi - apparemment, je surexpose dans l'autocuiseur. Mais ce n'est pas critique: nous continuerons de le réduire en purée pour du houmous. J'ai besoin de plus de pois pour d'autres raisons - ça ne marche pas toujours.

Anh, et dans un autocuiseur pour cuire du lope? Est-ce possible sans soda?

Probablement pas plus de 30 minutes, cette fois j'en ai cuisiné 40. Vous pouvez le faire sans soda, mais ils écrivent qu'en raison du trempage dans du soda, les flatulences diminuent lorsque les pois chiches sont utilisés. Pas si, en fait, laborieux.

Et rincer longtemps après le soda?

Et nous adorons péter!

Oui, je l'ai versé plusieurs fois.

Je ne sais même pas quoi dire A, je sais: c'est mauvais pour l'échographie

Mec, pourquoi l'avez-vous mis à nouveau sur le 95C? S'il bout, il cuit plus vite. Rappelez-vous, j'ai cuisiné dans votre mijoteuse pendant près de 5 heures, et je l'ai jeté dans le chaudron, cuit pour le moment. Alors nat, Schaub bouillait, et ne languissait pas comme du porridge.

Je n'ai jamais pris la peine de cuisiner des pois chiches, je viens de cuisiner en MV et FSE. C'était normal.
J'ai décidé de faire du houmous, lisez-le bien:
"Souvent, les pois chiches, comme les autres légumineuses, sont versés pendant la nuit avec de l'eau. En conséquence, le produit prend beaucoup de temps à cuire et est assez dur. Le fait est que 10-12 heures beaucoup pour le tremper. Combien de temps faut-il pour tremper? Pas plus de 4 heures. Ensuite, les légumineuses seront molles après la cuisson. Vous n'avez pas du tout à faire tremper les grains, vous devrez alors les cuire pendant la même heure et demie. "
un autre site:
"Plus nous trempons longtemps, plus les grains seront tendres. La norme est de 48 heures. Changez l'eau après 10 heures. Cela réduira également la quantité de gaz dans le plat fini.
Même si vous avez trempé pendant moins de 10 heures, il est utile de changer l'eau pour éliminer les gaz. "

Mec, pourquoi l'avez-vous mis à nouveau sur le 95C?

Il bouillait un peu, donc ça va ... Il est bouilli comme un bonbon, pas en farine, bien sûr, mais doux. Vous savez, j'en ai acheté un petit à Ashan, c'est mieux que le gros que vous avez apporté, plus savoureux ou quelque chose du genre ...

J'ai acheté ces sel noir, un sac!

c'est mieux que le gros que vous avez apporté, plus savoureux ou quelque chose comme ça ...

Ici pour toujours elle n'aime pas tout le mien! Lenuska est toujours pire que les autres! Comment vivre...?

Je vous remercie! Je vais rendre Timon heureux, il l'adore simplement et n'en veut pas d'autre. J'allais même vous demander d'en acheter plus!

Il bouillait un peu, donc ça va ... Il est bouilli comme un bonbon, pas en farine, bien sûr, mais doux. Vous savez, j'en ai acheté un petit à Ashan, c'est mieux que le gros que vous avez apporté, plus savoureux ou quelque chose du genre ...

J'ai acheté ces sel noir, un sac!

Et où?

Je suis devenu accro au houmous avec la main légère de Lydia Nikolaevna - il n'y avait même pas de discussion sur aucun soda. Ils observent tous les jeûnes de la famille, car

la famille du prêtre, et Lydia Nikolaevna est mère

.
Il ne peut y avoir de séparation de gaz accrue - eh bien, imaginez, dans une église, pendant un service - ouais ........

MARVanna dans AUCHAN pas grand ...

Vous devez l'acheter!

Il ne peut y avoir de séparation de gaz accrue - eh bien, imaginez, dans une église, pendant un service - ouais ........

Ol, nous ne parlons pas du DÉPARTEMENT DU GAZ, ce qui n'est pas seulement inapproprié dans l'église pendant le service, mais ailleurs, mais de la production de gaz, qui dépend en grande partie de l'état du tractus gastro-intestinal de chaque individu, donc tout est très individuel ici. Et je ne veux inciter personne à suivre mon exemple, je viens de décrire comment je le fais sur les conseils d'une personne très respectée, qui a mis en garde contre la cuisson du houmous d'une manière différente. Alors je ne discuterai pas.

non seulement dans le temple pendant le service est inapproprié, mais dans tout autre endroit

Mais certains ... disent:

Et nous adorons péter!

Que voulez-vous en faire?

J'ai lu toute la journée sur ton houmous, eh bien, pourquoi courir pour les pois chiches aussi, chtola

J'ai lu toute la journée sur ton houmous, eh bien, pourquoi courir pour les pois chiches aussi, chtola

Bonjour, comment pouvez-vous vous passer de lui sur Sybarite? Eh bien, ce n'est pas sur la sibarite elle-même, mais sur ses variétés.

Je me déplace en quelque sorte An, et personne ne m'a rien dit sur lui ...

[Un]

Mais certains ... disent: Voici ce que vous commandez de faire avec un tel?

Et ne faites rien! Nous vivions en Allemagne - ici, les Allemands n'avaient pas honte de cela, ont pété là où c'était!

Un, Je cuisine sans soda - rien, je ne souffre pas ...

[Olga]

Olga, et si vous cuisinez sous pression dans un autocuiseur, ce sera plus rapide, et moi, et moi, et j'ai oublié les graines de sésame à la datchaeeee jusqu'à un demi-kilo

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123390.0
Voici une recette dans un autocuiseur, et juste des pois chiches frits avec de la poitrine.

[MariV]

MariVMerci pour la délicieuse recette de houmous! J'en ai toujours acheté un tout fait dans le magasin, puis j'ai pensé que je pourrais le faire nous-mêmes ... et maintenant je l'ai cuisiné plusieurs fois et je ne suis pas ravi du résultat! C'est vrai, j'aime plus la version épicée (j'ajoute de la confiture de Administrateur piment). Et je le nettoie aussi, pourquoi ... je ne me connais pas .., il semble être broyé plus doucement.

[Nikitosik]

Nikitosikbien sûr, faites-le à votre guise!

MariV Olga, dites-moi s'il vous plaît, combien de pois chiches bouillis devriez-vous prendre? Je veux acheter tout fait

Combien vous en désirez. Presque la même quantité de houmous est obtenue à partir de pois chiches bouillis.

Je veux garder les proportions pour la première fois. Et combien de pois chiches bouillis (en poids) sont obtenus à partir de 250 grammes de poudre sèche?

[Silencieux]

Silencieux, environ 400-450. Je n'ai pas pesé.

Merci beaucoup! Je voulais juste comprendre approximativement. Le jeûne approche, il est temps d'essayer enfin de cuisiner, sinon la recette est dans les favoris depuis longtemps, je n'ai pas pu reprendre courage. Je vais - je ferai certainement rapport.

je l'ai fait
Pois chiches d'Auchan, en vrac. Je l'ai trempé pendant presque une journée, l'ai cuit pendant 30 minutes dans Shteba, égoutté le bouillon, il s'est transformé en gelée!
Une fois écrasé, je devais verser le bouillon entier dans la masse et même ajouter de l'eau bouillante.

La recette ne dit rien sur le sel. J'ai ajouté, avec des herbes. Elle a également ajouté de l'huile de sésame et des pignons de pin. Fragrance !!!
Divisé la masse en plusieurs parties, mélangées avec différentes épices.
Délicieux!

Je n'ai pas encore compris les propriétés de péter, mais je n'ai pas ajouté de soda.

[Brindille]

Brindille, le sel est une question de goût. Le jus de citron et les épices remplacent complètement le sel.

Alors je me suis préparé.
Nute était comme ça

Il était complètement sec, donc de l'eau bouillie a été ajoutée.
Purée parfaite avec de l'eau.
Mais il n'était pas possible de broyer les graines de sésame en une pâte, alors j'ai remarqué la vidéo sur la première page.
La prochaine fois, je le ferai.
Voici ce qui s'est passé

Très savoureux et authentique.
La seule chose à mon goût est le sel et moins de citron.
Olga, merci pour la recette! Si vous avez des pois chiches prêts à l'emploi, la cuisson prend quelques minutes et le résultat est très, très. Je vous remercie!

[Silencieux]

Silencieux, Galina, c'est très bien que tout a fonctionné et je l'ai aimé. Le houmous est très simple et délicieux!

Voici mon HUMUS! Mnyam

J'ai cuisiné des pois chiches pour la soupe, et je me suis souvenu de quelque chose, je n'ai pas mangé de houmous depuis longtemps!
Retrouvé la recette, graines de sésame frites. Et au déjeuner, j'ai eu beaucoup de plaisir!
Je vous remercie!! Je ne le fais pas souvent, mais je mange toujours avec appétit
J'adore le houmous!