Gaël

Pain de blé entier au seigle et aux oignons


Catégorie: Pain à la levure









Ingrédients


farine de blé400 grammes
la farine de seigle150 grammes
farine de grains entiers150 grammes
l'eau500 ml
sel2 cuillères à café
levure sèche1 cuillère à café
oignons séchés ou frits2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson


  • Merci aux membres du forum pour leurs conseils utiles et beaucoup d'informations utiles et intéressantes! Maintenant, je veux partager mon pain préféré. La recette est tirée du livre de Mulinex, mais légèrement modifiée et testée à plusieurs reprises.
  • J'ai tout mis dans un seau (dans l'ordre indiqué dans les instructions pour un poêle en particulier). Après le premier signal, j'ajoute des oignons et de l'aneth séché. Vous pouvez ajouter du carvi à la place, qui est également très savoureux. Je cuisine en mode français (environ 3 heures 40 minutes). Parfait avec du pâté de foie! Tous ceux qui l'ont essayé étaient ravis, même ceux qui étaient très sceptiques quant à mes expériences de cuisson.



Le plat est conçu pour


1 kg.

Temps de préparation:


3 heures 40 minutes

Programme de cuisson:


pain français


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