Gelée "Dumle"

Catégorie: Confiserie
Gelée Dumle

Ingrédients

Lait 0,5 l
caramel 150gr
Chocolat 40gr
Gélatine 20 grammes

Méthode de cuisson

  • Dans du lait chauffé, sans faire bouillir, dissolvez tout caramel - il peut s'agir de caramel ou de bonbons comme Alpenliebe, ou "Lady", ou simplement du sucre fondu. J'utilise généralement une collection de bonbons disponibles

  • La gélatine, comme d'habitude, est trempée jusqu'à ce qu'elle gonfle, chauffée sans bouillir jusqu'à dissolution et introduite dans la masse de caramel-lait. Versez une partie de la masse et mélangez avec du chocolat fondu. Verser dans des moules et laisser refroidir au réfrigérateur par couches.Gelée Dumle


Le plat est conçu pour

6 portions

Temps de préparation:

1 heure

Anka_DL
dopleta, Je suis à toi avec un rapport et une gratitude
Ce n'était pas vraiment une si belle couleur caramel, mais le goût ... un dessert délicieux. Je vous remercie
🔗
dopleta
Anka_DL, et merci ! Ça a l'air - enfin, très appétissant!
Galion-6
IvaNova
Un dessert magique!
Au lieu de lait, j'ai de la crème à 10% diluée avec de l'eau 1: 2. Candy korovka, chocolat amer babaevsky.
La partie légère s'est avérée être le caramel doux, le chocolat noir. Les deux sont bons séparément, mais ensemble, ils donnent un contraste très intéressant.
Je vous remercie!
Gelée Dumle
dopleta
Bien sûr, Ira, ça devrait être encore plus savoureux avec de la crème! Merci, mon cher, pour les commentaires et pour me le rappeler - je ne l'ai pas fait depuis longtemps!

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