Soufflé de foie de poulet (coucou 1054)

[Steamer-turbo 15 minutes. (En fin de compte, il s'est avéré environ 35-40 minutes)]

Soufflé de foie de poulet (coucou 1054)

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
foie de poulet	500 grammes
Oeuf	2 pièces
lait ou crème	100 ml
beurre	50 grammes
sel, poivre au goût

Méthode de cuisson

• Lavez le foie, retirez les pellicules (le cas échéant) et broyez-les dans un robot culinaire. Ajouter les jaunes, le beurre, le sel et le poivre. Battez tout très bien, hachez, ajoutez du lait ou de la crème (j'ai du lait)
• Vous obtenez une masse assez liquide.
• Battre les blancs d'œufs séparément jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et incorporer très doucement à la masse de foie afin qu'il reste autant d'air que possible dans la pâte.
• Mettez délicatement tout ce mélange dans un moule et le tout dans un bol à coucou sur une plaque vapeur. Cuisson en mode Steamer-turbo 15 minutes. (En fin de compte, il s'est avéré environ 35-40 minutes)

Le plat est conçu pour

de 2 à 4

Temps de préparation:

environ 40 minutes

Programme de cuisson:

Steamer-turbo

Remarque

Il s'est avéré tellement doux. Je le recommanderais très bien pour les aliments et les régimes pour bébé. Malgré le fait que le plat soit léger, il est très satisfaisant.

[Tanyulya]

TanyulyaQuelle manière - si nous tuons, alors sur place et à mort

Je vais répéter ce qui reste à faire

Et surtout - pendant que je découvre comment le faire sous la forme d'un dessin animé, Tanyulya le prend et le fait - quel genre de choses se passe-t-il?

[Administrateur]

Administrateur, Je vous remercie. Votre avis est précieux.

[Tanyulya]

Tanyulya Oh, que c'est beau! Et ça devrait être délicieux

sazalexter, merci Ma dit que c'est délicieux, mais j'aime que ce soit rapide et sain.

Tanyulya, c'est cool et beau! Je réfléchis aussi depuis un certain temps à la façon de faire cuire quelque chose dans une casserole dans un bol Panasonic, mais nous n'avons pas un onglet comme dans Cook. Et si vous mettez quelque chose au fond du bol et mettez un moule sur le dessus, comment pensez-vous obtenir un tel plat cuit à la vapeur? Ou cela n'est possible que dans un coucou turbo, car il y a de la pression. Cela peut-il arriver chez Panasonic?

[ElvisMel]

ElvisMel, Je vous remercie. Cela fonctionnera chez Panasonic, peut-être avez-vous une sorte de plaque avec des trous sur les jambes, alors faites-en un support. Ou faites-le dans des boîtes en portions, mais bien sûr, ils ne rentreront pas dans un bol à vapeur. vous pouvez également couvrir le bol vapeur lui-même avec du papier d'aluminium et le faire directement dedans.

Je vous remercie! C'est exactement ce que je pensais, c'était seulement embarrassant de verser un peu d'eau dans le bol MV, de mettre un moule avec le produit préparé dans la même eau, et il s'avère que dans un moule en silicone, le plat est en quelque sorte bouilli et cuit à la vapeur en même temps. A quoi ressemble ce moment? Est-ce la cuisson à la vapeur après tout? Ou mettre un moule en silicone sur une sorte de support? En fait, je "réinvente probablement la roue", j'ai un autocuiseur Zepter et la cuisson vapeur sous pression est possible là-bas. La pression générée dans l'autocuiseur Zepter et dans le Kuku est-elle à peu près la même? Quelqu'un sait?

Je vous remercie! C'est exactement ce que je pensais, c'était seulement embarrassant de verser un peu d'eau dans le bol MV, de mettre un moule avec le produit préparé dans la même eau, et il s'avère que dans un moule en silicone, le plat est en quelque sorte bouilli et cuit à la vapeur en même temps. A quoi ressemble ce moment? Est-ce la cuisson à la vapeur après tout? Ou mettre un moule en silicone sur une sorte de support? En fait, je "réinvente probablement la roue", j'ai un autocuiseur Zepter et la cuisson vapeur sous pression est possible là-bas. La pression générée dans l'autocuiseur Zepter et dans le Kuku est-elle à peu près la même? Quelqu'un sait?

Mieux vaut, bien sûr, mettre le formulaire sur quelque chose. Et s'il y a une opportunité de le faire sous pression, il vaut mieux essayer ceci et cela, puis comparer ce qui a le meilleur goût. Bien que je le fasse dans l'AG et au micro-ondes sur convection, avec de l'eau.Cela se passe différemment, sous la pression la plus tendre.

Tanyulya, merci pour l'idée incarnée. Je vais certainement essayer, je veux vraiment le faire sous forme de silicone, cela s'avère si beau.