Gâteau "Moules"

Catégorie: Confiserie
Gâteau aux moules

Ingrédients

pâte feuilletée prête à l'emploi sans levure 1 couche (250 gr)
blanc d'oeuf 1 PC.
sucre en poudre 1/3 pile
sel, citron à ça pincer
sucre en poudre à la vanille 1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • La fabrication est incroyablement simple. La couche de pâte est étalée en la couche la plus fine et presque transparente possible. Avec un verre, des cercles sont découpés, au centre desquels nous déposons la garniture avec une cuillère à café - protéines, battues avec un troisième verre de sucre, une pincée de sel et d'acide citrique. Nous connectons les bords, nous obtenons de petites boulettes que nous faisons cuire pendant 160 * de 30 à 40 minutes.
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  • Saupoudrer les gâteaux finis de sucre glace.

Le plat est conçu pour

30 à 35 pièces

Temps de préparation:

jusqu'à une heure

Programme de cuisson:

four

Remarque

La recette appartient à Iriske depuis le site, je me suis permis quelques variations - j'ai réduit la quantité de produits de départ, légèrement modifié les proportions et la composition de la meringue - j'y ajoute toujours du sel et du limon. à-cela, qui n'étaient pas dans l'original.

taty100
Oh, quels pechenyugs et tout comme les moules. Merci pour la recette. Je ne doute même pas qu'il soit très savoureux.
Je dois juste les essayer. J'ai peur que si je ne peux pas les fermer si proprement, meringue après tout
taty100
Taki a essayé et ne s'est pas trompé. Plaisir aérien et rien d'autre. Merci pour la recette. Ils sont partis instantanément. Je n'ai même pas eu le temps de prendre une photo. Mais je confirme cette classe. La vérité a été un peu bricolée quand j'ai poussé la meringue, mais à la fin j'ai compris et la pâte devait encore être sans levure (faute de quoi, j'ai pris de la levure).
argo
Laris .. et lors de la cuisson vos bords divergent d'eux-mêmes? et rien ne s'écoule?
dopleta
Oui, toi-même! Je ferme complètement, mais ils s'ouvrent.
argo
Citation: dopleta

Oui, toi-même! Je ferme complètement, mais ils s'ouvrent.

eh bien, quel genre de * JOKINGLY * indépendant peut être cuit pour le bien de "focus" mettre des boulettes ... DIY!
Macha
Je l'ai fait aussi. Dans le cadre de l'élimination de la pâte sans levure.
Il est difficile de les appeler des gâteaux, mais plutôt des biscuits. Sec, croustillant.
En effet, la préparation est simple, si vous ne tenez pas compte de la modélisation. C'est une affaire morne.
La recette est bonne, ininterrompue, vérifiée. Tout a fonctionné tout de suite.
Merci à l'auteur.

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