Robot de cuisine Kenwood (2)

[Yulia]

Yulia, bien sûr, vous devez faire du shopping et rechercher, il n'y a pas de telles informations sur les sites ((

Vierge merci pour les conseils .. je me suis souvenu de tout ..
J'ai commencé à battre la crème sure avec un mixeur .. parce que j'ai lavé Kesha et tout remis en place et remis en place .. et puis j'ai réalisé que ça ne s'égarerait pas, et j'ai tout versé dans la cache et à la vitesse la plus élevée littéralement sous mes yeux, il m'a renversé une masse merveilleuse .. j'ai du sucre a été cassé sur un mélangeur pour se dissoudre plus rapidement .. tout s'est avéré parfait!
pâte à choux - œufs J'ai conduit dans le même Keshikom .. mais j'ai utilisé la buse Kobraznuyu .. Je devais probablement avoir un crochet .. parce qu'il y avait de petits grumeaux .. que j'ai cassé avec un mélangeur avec des buses en spirale ..
Oui! et ont déjà essayé le crochet sur la pâte de boulettes .. beauté! quelques minutes et la pâte est prête ...

[Zhenya]

Zhenya, J'ai fait de la crème flexi et de la crème anglaise - super !!!

Nat .. qu'est-ce que flexi? C'est une buse avec du silicone, non?

J'ai fait deux fois le gâteau "doigts de dames", j'ai mélangé les œufs dans la pâte avec une buse, aucun grumeau n'a été observé, la pâte a été parfaitement pétrie.

[Zhenya]

Zhenya

qu'est-ce que flexi? C'est une buse avec du silicone, non?

512e. acheté séparément. Uniquement sur commande.
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C'est étrange pour Kenwood et les sociétés de vente.

Ceci est une buse à soufflé. Un flexi avec un insert en caoutchouc.

[Zena]

Zena,

pâte à choux - œufs J'ai conduit dans le même Keshikom .. mais j'ai utilisé la buse Kobraznuyu .. Je devais probablement avoir un crochet .. parce qu'il y avait de petits grumeaux .. que j'ai cassé avec un mélangeur à buses en spirale ..

peut-être n'avez-vous tout simplement pas fait cuire la pâte au départ, ou la recette elle-même doit être révisée. J'ai fait des éclairs hier soir selon la recette de Maria Selyanina, pesé en grammes et versé en cachette des œufs filtrés, comme elle le conseille. J'ai tout fait avec une buse K au minimum. si vous êtes intéressé, consultez la recette de la machine dans LJ. il y a des images de la pâte finie qui s'écoule de la buse K. Je l'ai juste apporté à la même pile. et tout s'est avéré juste super, il n'y avait même pas de discussion sur les bosses.


la pâte est sèche, légère, cuite
voici les éclairs finis
ils ne sont certainement pas comme ceux de Masha, mais je vais quand même travailler sur la forme (je ne peux pas attendre l’attachement de pâte pour un jig plus clair)
Au fait, si cela vous intéresse, les macarons sont déjà démodés. Maintenant, les grands pâtissiers se battent pour l'éclair parfait
et vous avez également posé des questions sur la crème sure. de quoi aviez-vous besoin? dans le sens de la cohérence

[Aprelinka]

Uniquement sur commande.

5 mille! + expédition ... wow, cher bonheur!

vous n'avez simplement pas fait cuire la pâte au départ

la pâte était parfaitement brassée .. Je ne pouvais pas le faire aussi lisse les fois précédentes! elle était surprise.

il n'était même pas question de grumeaux.

eh bien, pas tout à fait des grumeaux .. disons que la régularité de la pâte n’était pas visible .. après le brassage .. parfaitement lisse .. mais ici ce n’est pas que .. .. peut-être ai-je trouvé un défaut .. dans la cuisson, tout était parfait et rose et cuit et rougi ..

et vous avez également posé des questions sur la crème sure. de quoi aviez-vous besoin? dans le sens de la cohérence

Aprelinka, oh, c'est dommage que tu n'as pas écrit le nom .. avec moi tu peux aller à VOUS!
Oui, comment puis-je savoir ce qu'il faut ou devrait être .. Je l'ai fait pour la première fois .. honnête!

[Zena]

Zena, je m'appelle Lena. Quand j'ai acheté la cache, j'ai immédiatement fait de la crème sure. La crème sure était à rabais, teneur en matières grasses 15%, donc j'ai été tenté. Deux boîtes de 400 g chacune, il y a un paquet de 250 g de fromage cottage à pâte molle et sucre, fouetter au maximum pendant 10 à 15 minutes avec un fouet. Je n'ai jamais eu une telle crème auparavant. Il était super aéré. Idéal pour les gâteaux pancho. La crème est restée, je l'ai congelée dans un récipient en plastique à partir de fromage cottage.Maman, ma chère, glace à la crème aigre-caillée ... Puis chaque fois que je fais plus de cette crème pour la congeler
Si vous remplissez la crème dans le formulaire, vous pouvez ajouter de la gélatine. Je vais vous montrer ... Non, je vais aller à l'ordinateur portable - je vais vous montrer
Au fait, j'ai une buse à soufflé. Je commence à être ami avec elle. Mais vous en avez besoin si vous faites constamment des gâteaux et des crèmes. Et ainsi, vous pouvez mélanger avec une spatule en silicone. Ne vous embêtez pas avec 5p. Ça ne vaut pas le coup.
À propos des éclairs. Règles Kesha. Lisez tout de même la même vague au paysan. Elle montre très clairement. La pâte a juste été pétrie avec une super buse K, un crochet ne fonctionnera pas ici. J'ai eu un problème de moulage, j'ai besoin d'une buse dure, pas encore

Zena, je m'appelle Lena

Ravi de vous rencontrer!

Deux boîtes de 400 g chacune, il y a aussi un paquet de 250 g de fromage cottage pâteux et de sucre,

intéressant! rappelles toi ..

Idéal pour les gâteaux pancho.

Si vous remplissez la crème dans le formulaire, vous pouvez ajouter de la gélatine.

eeee .. mais en ce moment à qui parliez-vous ??
Je ne fais que les premiers pas dans cette affaire.

Lisez tout de même la même vague au paysan.

ok ulamala .. est allé sur Internet à la laine ..

maintenant, il y a une promotion dans m-video et eldorado, achetez 6 pièces jointes et obtenez un robot de cuisine Kenwood Chef Sense 5030 (d'une valeur de 60 999 roubles) en cadeau. Il y a 7 pièces jointes sur la liste, bien sûr, pas tout ce que je voudrais. Pensez-vous que c'est une bonne offre? exactement ce modèle, une version décente de kenwood ??

[Alinapressa]

Alinapressa, J'ai acheté avec cette promotion, comme beaucoup de filles, j'en suis très contente. Tout d'abord, décidez du volume du bol dont vous avez besoin, vous partirez de là.

[Alinapressa]

Alinapressa, Je l'ai cependant racheté en octobre pour cette action à Eldorado. Très très content!
La tasse me suffit personnellement, je n'en veux plus. Mais la famille est petite, seulement trois personnes. Et je cuisine rarement et petit à petit.

[anna_k]

anna_k, Je vous remercie. Quelles pièces jointes avez-vous choisi? qu'est-ce que vous utilisez et que n'utilisez pas? Nous avons également 3 personnes.

pâte à choux - œufs J'ai conduit dans le même Keshikom .. mais j'ai utilisé la buse Kobraznuyu .. Je devais probablement avoir un crochet .. parce qu'il y avait de petits grumeaux .. que j'ai cassé avec un mélangeur à buses en spirale ..

Au travail avec une spatule kitschen ordinaire (en Kesh en forme de K, on ​​l'appelle) j'ai toujours pétri des œufs avec la base, à Kenwood je n'ai pas encore fait de crème pâtissière, mais je vais probablement pétrir la base avec du silicone et battre avec les œufs déjà en forme de K. mais la spirale ne fonctionnera probablement toujours pas pour une crème anglaise.

Je fais toujours de la crème anglaise avec un selikonovoy. Ça marche toujours !!! J'ai une induction, ce qui rend le processus très facile. Et au fait, la crème anglaise, également en silicone à la fin, pas de grumeaux.

Mais j'ai un problème de biscuit. C'est juste une bombe qui fouette le fouet, mais je mélange la farine manuellement. Cela tourne mal. Et la pâte tombe avec un fouet. Nous devons comprendre. Et l'achat d'un fusil d'assaut spécial coûte en quelque sorte une fois tous les deux mois.

Bonnes vacances à tous !!! Bonne année et joyeux Noël. Rires, sourires et bonnes relations sincères dans la famille! Eh bien, les mangeurs reconnaissants de nos créations en cuisine.

[Ellanna]

Ellanna, et qu'est-ce qu'une buse spéciale pour un biscuit?

[Tillotama]

Tillotama, c'est celui dont la photo est tout en haut de la page. Sufleinaya.

[kseniya D]

kseniya D, mais, c'est-à-dire, est-ce censé mélanger les protéines avec de la farine après qu'elles aient été fouettées?

[kseniya D]

kseniya D, mais, c'est-à-dire, est-ce censé mélanger les protéines avec de la farine après qu'elles aient été fouettées?

Oui, pour qu'ils ne s'installent pas

[Margo31]

Margo31, mais n'interfère pas sur les bords?

[Margo31]

Margo31, mais n'interfère pas sur les bords?

Elle ne recueille pas sur les murs, mais ne frotte pas non plus. Regardez la vidéo de cette pièce jointe. Cela montre comment cela fonctionne. Très bonne buse

[Margo31]

Margo31, et où vous pouvez regarder la vidéo, sinon je ne comprendrai toujours pas cette pièce jointe?
Peut-être que mon Ken est agressif par lui-même et n'a pas assez de révolutions très basses au minimum pour que la buse lui convienne? ...

[Margo31]

Margo31, et où vous pouvez regarder la vidéo, sinon je ne comprendrai toujours pas cette pièce jointe?
Peut-être que mon Ken est agressif par lui-même et n'a pas assez de révolutions très basses au minimum pour que la buse lui convienne? ...

Ici:

[Zena]

Zena,

Si vous versez de la crème sous la forme, vous pouvez ajouter de la gélatine

Zhenya, bonjour, regarde, j'ai ajouté de la gélatine à la crème sure et l'ai versée sous une forme détachable, il faisait moins 10 sur le balcon. Elle a gelé en une bonne couche épaisse et ressemblait à de la glace

[Margo31]

Margo31, Flexi Beater qui 502 fonctionnera différemment ... aussi doux
J'avais l'air perplexe.Peut-être qu'elle me manque juste ...

[anna_k]

anna_k, Je vous remercie. Quelles pièces jointes avez-vous choisi? qu'est-ce que vous utilisez et que n'utilisez pas? Nous avons également 3 personnes.

Des buses restaient - un hachoir à viande, AX970, AX971, AX972, AX974, un tamis, un hachoir, un coupe-cube et une râpe à grande vitesse AT340.

J'adore le hachoir à viande, j'utilise périodiquement le laminoir à pâte, mais trois coupeurs de nouilles ne sont pas très bons (honnêtement, un pour 6 mm suffirait), j'aime le tamis, mais je l'ai utilisé plusieurs fois, je vais l'utiliser activement en été. J'ai aussi utilisé l'hélico plusieurs fois, je l'aime bien. Le coupe-cube est cool, mais pour les gros volumes, je pense qu'il sera très utile en été. Une râpe à grande vitesse est un peu difficile pour moi à assembler et à démonter, elle est également nécessaire pour la cuisine mondiale.

Le plus souvent, j'utilise un accessoire en forme de K et parfois un crochet. Mais en général, je ne cuisine pratiquement pas, en plus il y a un autre robot de cuisine à la Thermomix. Les petits volumes sont plus pratiques pour moi là-bas.

Néanmoins, j'adore le cache et je ne vais pas m'en débarrasser)))

les filles, bonne journée à tous. Mon Kesha 082 est également arrivé, je suis content que tout ait coïncidé et je l'ai acheté. Tout va bien, je ne peux pas comparer, j'utilise l'induction une fois sur deux. Elle a fait deux fois des gouges au fromage, de la crème pâtissière, du risotto. Mon livre était en italien (depuis que je l'ai acheté sur l'Amazonie italienne), donc j'ai tout compris une fois sur deux, mais j'ai saisi l'essentiel. Le livre est bien sûr d'une grande aide et très beau, maintenant j'essaye d'obtenir la version anglaise.
En général, je suis absolument ravi de la voiture, j'ai ajusté toutes les pièces jointes, le forum m'a beaucoup aidé (j'ai lu tout le sujet 5 fois). Mais comme je l'ai dit à mon mari, je regrette seulement de ne pas l'avoir acheté plus tôt, même au prix fort. Ce n'est vraiment pas si gros, je pensais que c'était un monstre, mais non, tout s'avère très compact. Et j'en ai vraiment assez, c'est-à-dire que je le regretterais si j'achetais une machine de 4,6 litres.
J'aime aussi le fait que tout bout très vite, juste quelqu'un a posté une vidéo sur YouTube et tout a bouilli si longtemps, et l'un des chefs, lors de la fabrication de crèmes, pour une raison quelconque, de l'eau bouillie sur la cuisinière, de la farine pétrie et ne conduit que des œufs sur le cache, je viens de tout mettre dans le cache beaucoup plus rapidement (bien que ma cuisinière électrique, ça craint).
Bechamel a fait de même, encore une fois incomparable. La buse Flexi est tout pour nous.

Les filles, une petite question, Keshik me choque un peu, est-ce que quelqu'un est tombé sur?

[Irina_Smith]

Irina_Smith, Il semble que dans le sujet il glissait que l'induction Keshik choque, il semble donc que cela se produise. Pouvez-vous me dire ce que sont les gouges au fromage? J'aimerais beaucoup une recette et comment la faire, car je suppose que c'est quelque chose à base de fromage fondu ?! Nous adorons ça! Je vous en prie!!!

[Irina]

Irina, selon ce que vous portez à la maison. J'ai remarqué que lorsque je porte des synthétiques, cela me choque. Je me suis même inquiété, mais après avoir acheté un multicuiseur, avec lequel la même chose se produit, j'ai réalisé que cela ne dépendait pas de Kesha, mais de moi

Chaque jour, je suis de plus en plus satisfait de Kesha. Faites une tarte souabe, fouetté les blancs jusqu'à ce que les pics durs en 4 minutes. Crème glacée - 3 minutes. C'est juste peu pratique de choisir avec un fouet.Ce matin, j'ai fait une sauce bolognaise uniquement avec l'utilisation de Kesha, très pratique. Ici, j'ai utilisé un robot culinaire - et de la viande avec un couteau, des oignons, des tomates, des poivrons et des herbes. J'ai pensé à le faire par induction, mais j'ai toujours utilisé le poêle. Je ne voulais tout simplement pas tout moudre d'abord, puis cuisiner, je l'ai fait en parallèle. Je veux vraiment un ensemble pour les spaghettis La pâte se pétrit très bien et tout. Seul un très épais grimpe sur le crochet, mais il n'interfère pas avec le pétrissage, je ne le retire pas. Je n'ai pas encore cuisiné de seigle.

bonjour, Katerina, mon mari me dit aussi: enfilez des chaussons en caoutchouc, mais ça m'étonne encore que la technique soit courte.

[Natasha]

Natasha, c'est très savoureux, je ne sais pas si vous pouvez donner un lien, il y a une recette sur un blog savoureux (si vous google * cheese gouges * et suivez le lien vers un blog délicieux). nous les aimons beaucoup.

salut, mon mari me dit aussi: enfilez des chaussons en caoutchouc, mais je trouve toujours étrange que la technique soit courte.

assurez-vous que la prise est mise à la terre exactement.Ma machine à laver dans mon appartement a été choquée. Il s'est avéré que la prise n'est pas mise à la terre. Il s'avère que dans les maisons de construction soviétique avec mise à la terre, la prise n'était que pour le poêle. Ce n'est pas critique pour de nombreux appareils, mais certains commencent à légèrement choquer.
Ps. Je l'ai spécialement vérifié maintenant à l'induction, il ne frappe pas. La prise est mise à la terre.

J'ai arrêté de battre lorsque toutes les prises ont été réparées - la mise à la terre était connectée.

gouges au fromage

Ouais, délicieux courant, je les ai aussi farcis de fromage blanc, fouetté avec de la crème

oui, le remplissage de filadelphia est un sujet :) mais dernièrement je viens de mettre deux normes de fromage stupide, et 1/3 de mon parmesan, et ils se révèlent être juste poreux sans trou pour le remplissage et tellement fromage yama nyama

désolé pour offtopic

oui, mon mari pense aussi que le problème est dans le point de vente, c'est juste que papa était en visite et il était catégoriquement comme ça, comme ça ne devrait pas être, c'est un problème dans la voiture, va la changer (et c'est un peu stressant dans le temps, pendant que je le renvoie en Amazonie, pendant qu'ils m'en donnent un nouveau ), alors nous allons d'abord vérifier les prises, c'est juste que papa a dit que c'était dans la voiture elle-même que le sol était mal connecté et c'est pourquoi il ne servira pas pendant longtemps, alors je panique.

[Irina_Smith]

Irina_Smith, mon lave-vaisselle s'est battu, a changé les prises avec mise à la terre, car il y a un troisième fil dans le câblage. alors qu'elle battait et continuait à battre))) alors la machine a grillé, a appelé le maître, il a dit, oui, trois fils, mais pas de mise à la terre! bêtement n'a pas fait la mise à la terre dans la maison

Le mien ne choque pas. Même quand je suis dans les anneaux))

J'ai arrêté de battre lorsque toutes les prises ont été réparées - la mise à la terre était connectée.

La prise a 2 contacts / fils: zéro (terre) et phase.
Ce «zéro» doit être mis à la terre sur le bouclier du site. Obligatoire. Appelez un électricien - vérifiez.
Physiquement, cela ressemble à quelque chose comme ça (simplifié): une broche métallique est enfoncée dans le sol, de là - un fil au contact zéro.

Les filles et quelqu'un roule la pâte pour la pizza? Et comment cela se fait-il en général?
Je fais cuire dans une princesse, pas de four

Aujourd'hui, j'ai utilisé un coupe-cube pour couper divers légumes en un ragoût, un bol Shtebov, presque plein en quelques minutes. Bonne chose, très bonne aide. Hier j'ai testé le rouleau de pâte avec des boulettes, ça s'est bien passé aussi

[Evgeniya]

Evgeniya

bêtement n'a pas fait la mise à la terre dans la maison

Certains recommandent - "jeter" la terre sur le radiateur. Ne faites pas cela. La batterie n'est peut-être pas mise à la terre.
En dernier recours - sur l'écran / tresse de l'antenne de télévision. Il est définitivement ancré, sinon le téléviseur ne sera pas diffusé.

Filles et garçons, la question suivante a mûri: en 570, avant la marque min, il y a encore 6 petites divisions avec des points, mais la vitesse sur eux est la même, la même qu'à la marque min. Doit-il changer là-bas ou pas?
J'ai donné mon Kesha au service, pour un alignement plus précis, afin que la buse en silicone K recueille uniformément l'huile sur toute la circonférence. Aujourd'hui je l'ai emporté, ils ont dit qu'ils avaient changé tout le bloc d'engrenages dans l'assemblage, puisque rien d'autre ne peut être réglé d'une autre manière ... Et maintenant, je me souviens douloureusement, mais ma vitesse a-t-elle changé au minimum à ces gradations auparavant? Et comment vas-tu?

Les filles et quelqu'un roule la pâte pour la pizza? Et comment cela se fait-il en général?
Je fais cuire dans une princesse, pas de four

Je roule et attache. C'est plus facile pour moi, je n'ai pas la force de le dérouler avec un rouleau à pâtisserie et je suis trop paresseux pour le tordre dans mes mains ... C'est génial. Rien n'est perceptible. L'essentiel est de ne pas se chevaucher. Cela se fera sentir.

Mais ma vitesse à ces gradations n'a-t-elle pas changé au minimum auparavant?

non, ça ne change pas pour moi. Je me suis également demandé pourquoi ils étaient là.

[Ellanna]

Ellanna, merci, maintenant je vais bien dormir

Certains recommandent - "jeter" la terre sur la batterie de chauffage. Ne faites pas cela. La batterie n'est peut-être pas mise à la terre.

Je sais, il y a de tels conseillers)))

[Ellanna]

Ellanna, une question assez stupide - comment attacher?
Et pourtant - quelle épaisseur roulez-vous?