Tarte Streisel au fromage cottage

Catégorie: Produits de boulangerie
Tarte Streisel au fromage cottage

Ingrédients

Farine 350 grammes
Beurre surgelé 200 grammes
Sucre 140 grammes
Un soda 0,5 cuillère à café
Remplissage:
Cottage cheese 400 grammes
Des œufs 2 pièces
Sucre 140 grammes
Sucre vanillé 1 paquet
Morceaux de chocolat ou raisins secs optionnel

Méthode de cuisson

  • Préparez la garniture:
  • mélanger le fromage cottage, les œufs, le sucre et le sucre vanillé (je l'ai fait avec un mélangeur).
  • Tamiser la farine, ajouter le bicarbonate de soude, le sucre et frotter le beurre sur une râpe grossière sur le dessus. Frottez tout en miettes avec vos mains.
  • Couvrez le formulaire (j'ai un rond de 26 cm, mais vous pouvez également en utiliser un plus petit) avec du papier sulfurisé. Versez la moitié de la "miette" dans le fond, de niveau, mais ne compactez pas! Ensuite, mettez la garniture et la "miette" restante sur le dessus.
  • Mettre en préchauffé à 220 degrés. four pendant 45 minutes (le gâteau deviendra légèrement beige sur le dessus).
  • Cool bien.

Temps de préparation:

60 minutes

Programme de cuisson:

four

Remarque

Avec du café ou du thé - mmmm!

Rina
Une recette sympa pour la simplicité. J'essaierai certainement.
Immédiatement une question: est-il possible de moudre la farine avec le reste des ingrédients non pas à la main, mais de la hacher avec des couteaux dans une moissonneuse-batteuse? Ou sera-ce une "miette" trop petite?
poiuytrewq
Et sur la photo, il y a aussi des raisins secs (baies, pruneaux) dans le fromage cottage? La recette ne dit rien ...
izumka
Rina72 , cette recette m'a été donnée par mon parrain sous cette forme, mais il me semble que la moissonneuse-batteuse ne s'en sortira pas plus mal. Alors essayez-le et vous y parviendrez!
poiuytrewq , ce sont des morceaux de chocolat, vous pouvez l'ajouter ou des raisins secs si vous le souhaitez, mais les miens adorent le chocolat.
vlad1252
Cuit aujourd'hui. Cela s'est avéré super. Il n'y a pas de photo et le gâteau est parti, ils en redemandent! Raisins secs ajoutés 2/3 tasse.

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