Soupe aux haricots blancs et fromage

Catégorie: Premier repas
Soupe aux haricots blancs et fromage

Ingrédients

Prenez ... pour 2 portions
Bouillon de légumes ou de poulet environ 500 ml
Oignon - hacher finement 1 \ 2 pièces
Petites jeunes carottes sur une râpe 1 \ 2 pièces
Couper la tomate fraîche en cubes 1 petit
Hacher finement l'ail 0,5-1 clou de girofle
Haricots blancs bouillis 1/2 tasse
ou au besoin par densité
épluchure d'orange 1 tranche entière
parmesan
ou autre fromage à pâte dure avec une croûte
50 grammes
Feuilles de betterave ou épinards frais 6 tiges avec des feuilles
Persil frais haché 1 cuillère à soupe. l.
Sel, épices, lavrushka goût
Huile pour faire frire les oignons 1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • - Faites chauffer l'huile dans une casserole et faites-y revenir les oignons, les carottes et l'ail.
  • - Ajouter le bouillon, la tomate, le zeste d'orange, le morceau de fromage entier et cuire 10 minutes à temps pour faire fondre le fromage (mais pas faire bouillir!)
  • - Ajouter les tiges de betteraves finement hachées, les haricots bouillis - continuer à cuire à feu doux jusqu'à ce que les dessus soient prêts.
  • - Ajouter les feuilles de dessus hachées, le persil et cuire jusqu'à tendreté pendant 5-7 minutes.

  • Versez la soupe dans des bols.
  • Je coupe le fromage en morceaux et le mets sur une assiette dans la soupe.

Remarque

Un nouveau représentant du département culinaire est apparu sur la chaîne TonusTV, avec des idées intéressantes. Il cuisine rapidement, sans problèmes, ce qui s'est avéré intéressant et instructif.
La recette de cette soupe m'a paru intéressante, je l'ai préparée et je partage mes impressions.
Impressions: agréable soupe aux haricots, j'ai beaucoup aimé le goût du fromage bouilli.
Les sommets de betteraves dans la soupe ne sont pas pour tout le monde, je ne suis pas très bon, et je n'ai pas non plus senti le goût et l'odeur de l'écorce d'orange

J'inclus une telle soupe dans mon menu, mais sans les betteraves. Et j'ajouterai certainement du fromage fumé
Il est recommandé de servir cette soupe avec des toasts de pain blanc, versez un peu d'huile d'olive dessus!

Bon appétit, tout le monde!

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