Poitrine de porc marinée dans un multicuiseur Panasonic SR-TMH 18

Catégorie: Plats de viande
Poitrine de porc marinée dans un multicuiseur Panasonic SR-TMH 18

Ingrédients

Poitrine de porc sur cartilage 1 à 1,5 kg
Oignons bulbes 1 PC.
Carotte 1 PC.
Tomates rouges 2 pièces
Pruneaux 10 à 15 pièces
goût
Légumes verts 1 \ 2 paquets
Marinade:
Sauce soja 2 cuillères à soupe. l.
Sauce Tkemali rouge 1 cuillère à soupe. l.
Jus de citron 1 cuillère à soupe. l.
Moutarde aux grains 1 cuillère à soupe. l.
Sucre 1 cuillère à café
Ail, écraser avec un couteau 2 clous de girofle
Sel, épices, poivre goût

Méthode de cuisson

  • Comme je l'ai écrit ci-dessus, j'ai d'abord mariné la viande, je l'ai gardée dans la marinade pendant 24 heures.
  • Mais vous pouvez le faire différemment tout de suite.
  • Mettez la viande dans une mijoteuse, ajoutez les oignons, les carottes, tous les composants de la marinade, réglez le mode de cuisson pendant 2 à 2,5 heures.
  • Après une heure, ajoutez les pruneaux, les tomates (hachez grossièrement), les herbes (aneth, persil - hachez).
  • Laisser mijoter jusqu'à tendreté.

Remarque

En fait, je voulais faire mariner la poitrine de porc et la faire cuire dans l'airfryer. Mais les circonstances ont changé et j'ai dû attacher la poitrine à d'autres fins - j'ai décidé de faire cuire la viande avec des pruneaux.
Et je n'ai pas regretté ...
Il s'est avéré très savoureux, de la viande bouillie avec du cartilage dans une sauce aigre-douce très savoureuse !!!

Bon appétit, tout le monde!

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