Viande au ragoût de pois chiches

Catégorie: Cocotte minute

Viande au ragoût de pois chiches

Ingrédients

Pois chiches (pois chiches) 250 g
Goulash prêt 300g
Pâte de tomate 1 cuillère à soupe. l
Ail 4-5 dents
Huile d'olive 2 cuillères à soupe. l
Farine 1 cuillère à café
Sel goût
Sucre 1/3 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • 1. Faites tremper les pois chiches pendant 1 jour

  • 2. Versez de l'eau bouillante 1 à 2 cm au-dessus des pois chiches et mettez au programme "Bouillie".

  • 3. Faites revenir légèrement l'ail haché grossièrement dans de l'huile d'olive parfumée.

  • 4. Mélanger la pâte de tomate avec 100 grammes d'eau et 1 cuillère à café de farine, ajouter le goulasch à la viande avec la sauce, l'huile d'olive à l'ail, remuer.


  • À la fin du programme «Porridge» (après environ 1 heure), mettez ce récipient rempli de garniture et réchauffez-le au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes.

  • 5. Égoutter l'eau des pois chiches et ajouter le mélange chaud tomate-ail-viande, sel, plus une pincée de sucre et mettre "Multipovar" pendant 10 minutes.

  • 6. Servir comme plat indépendant, ou avec un plat d'accompagnement, j'avais de la purée de pommes de terre.


Le plat est conçu pour

4 à 5 portions.

Temps de préparation:

75 minutes.

Remarque

1. Pourquoi les pois chiches sont-ils cuits séparément de la viande et non avec elle - parce que le goût des pois chiches séparément s'avère beaucoup plus doux.
2. Vous ne pouvez pas ajouter beaucoup de viande, la note principale des pois chiches sera sertie d'ail et de tomate frite sur olive.

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