Pleurotes marinés

Catégorie: Repas froids et collations
Pleurotes marinés

Ingrédients

Laissez-moi vous rappeler la marinade:
Champignons 500 grammes
Le vinaigre 75 ml
Pétrole 75 ml
Ail 3-4 clous de girofle
Poivres 10 morceaux.
Feuille de laurier 2 pièces
Sel 1 cuillère à café
Mon chéri 1 cuillère à café
Pomme 1 \ 4 pièces

Méthode de cuisson

  • J'ai fait cette salade à partir de pleurotes frais.
  • Peler les pleurotes, couper les parties rugueuses des cuisses, laver rapidement sous l'eau, mettre dans une casserole, ajouter tous les ingrédients et faire bouillir à feu doux pendant 5 à 7 minutes. Goûtez, si vous avez besoin d'ajuster le goût de la marinade.
  • Transférer les champignons chauds dans un bocal et laisser refroidir.
  • Les champignons sont cuits rapidement, ne gardez pas le feu trop longtemps pour que les champignons ne rampent pas.

  • Essayez de cuisiner si les champignons ne sont pas disponibles.
  • Ou vous ne pouvez pas les chercher, mais faites cuire hardiment des pleurotes marinés.

Remarque

Lors de la marinade, j'ai utilisé la marinade de champignons de Stеrn Pleurotes marinés

Bon appétit, tout le monde!

vika!
Que diriez-vous d'une pomme sur une râpe?
Administrateur
Citation: vika!

Que diriez-vous d'une pomme sur une râpe?

Pourquoi râper?
Coupés en tranches, en gros morceaux, pour qu'ils soient entiers.Ils sont également savoureux de la marinade, ils peuvent être servis avec des champignons
Yulia Antipova
Citation: Admin
faire bouillir à feu doux pendant 5 à 7 minutes. ... Les champignons sont cuits rapidement, ne gardez pas le feu longtemps, pour que les champignons ne rampent pas.

Tatyana-Administrateur, et on m'a appris que les champignons ne peuvent pas être cuits moins d'une demi-heure. : sorry1: Ils m'ont trompé, non? : girl_mad: Et puis je les fais bouillir comme un fou pendant une demi-heure ...
Administrateur
Julia, selon le type de champignons dont nous parlons
S'il s'agit de pleurotes, de champignons, de shiitaki et d'autres - alors ils peuvent être consommés directement crus, des salades préparées à partir d'eux (il existe de telles recettes sur le forum), car ce sont des champignons cultivés artificiellement par les humains, à partir de mycélium dans certaines conditions.

Mais, ces salades ne sont pas pour tout le monde, je n'aime pas vraiment

Et dans le gros, tous les champignons forestiers sel selon ce principe, comme prévu, avec la maturation des champignons pendant une longue période

Champignons nigelles, porcs et autres salaisons maison similaires (Administrateur)

Pleurotes marinés
Yulia Antipova
Ah-ah-ah-ah ... Eh bien, comme je n'ai pas de champignons forestiers, je n'utilise que des points de repère et des champignons) Donc vous pouvez 5-7 ... C'est super) Merci beaucoup)

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