Légumes "Bouquet d'automne"

Catégorie: Blancs
Légumes "Bouquet d'automne"

Ingrédients

Potiron, courgettes
Céleri en pétales
Oignon navet
Tomate entière
Pomme entière fraîche
Épices: par pot
Graines de coriandre, aneth, moutarde 1 \ 2 boîtes l.
Piment de la Jamaïque 3-5 petits pois
Garniture de marinade:
L'eau 1 l
Sucre 1/2 tasse
vinaigre de cidre de pomme 1/2 tasse
Huile végétale 50 ml (au goût)
Sel 1 cuillère à soupe. l. avec top

Méthode de cuisson

  • Blanchir la citrouille et les courgettes dans l'eau chaude pendant 1 à 2 minutes - plus maintenant!
  • Disposez le reste des légumes crus.
  • Ensuite, utilisez cette eau pour préparer la garniture de marinade.

Remarque

En hiver, j'ai mariné de tels légumes - j'ai pris une partie de la crème glacée, une partie fraîche, je l'ai versée avec de la marinade - et en un jour, j'ai eu de merveilleux légumes, et un excellent accompagnement et un ajout à tous les plats qui nécessitent des légumes.

Aujourd'hui, j'ai décidé de faire une récolte normale de légumes d'automne pour l'hiver.
Regardez - quelles couleurs vives et ensoleillées ces légumes ont!
En hiver, le soleil brillera sur la table dans une assiette

Bon appétit à tous

Merri
Que c'est beau!

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