Concombres champêtres aux graines de moutarde et à l'acide citrique

Catégorie: Blancs
Concombres champêtres aux graines de moutarde et à l'acide citrique

Ingrédients

concombres
Ail 2-3 clous de girofle
aneth 1 parapluie
l'eau 3l.
sel 1,5 verres facettés (168 gr.)
sucre 2 verres facettés (180 gr)
graines de moutarde 1 cuillère à café (5 gr)
acide citronné 1 cuillère à café (5-7 gr.)
petits pois 3 à 5 pièces

Méthode de cuisson

  • Dans un pot de 3 litres, aneth, pas de jeunes brindilles, mais des parapluies avec des graines 1pc, ail haché, grains de poivre. Les concombres qui sont restés dans l'eau pendant 20 à 30 minutes au maximum entreront dans le bocal. Remplissez d'eau bouillante. Laissez-le reposer pendant 20 minutes, rien de moins.
  • Nous vidons l'eau, nous ne l'utilisons plus.
  • Nous faisons bouillir la marinade. La recette a été donnée, où tout est mesuré avec une pile à facettes, à l'époque soviétique. Je viens de trouver un tel verre (verre). Remplissez de marinade, ajoutez les graines de moutarde et l'acide citrique. Nous enroulons le pot avec un couvercle, le retournons sur le couvercle et le mettons "sous un manteau de fourrure" (le recouvrir de quelque chose de chaud).
  • Recette de l'époque soviétique. Ces concombres sont préparés chaque année et en grande quantité. Les graines de moutarde sont utilisées pendant 2 ans en ébauches. Tout le monde aime.
  • Les concombres sont aigres-doux au goût.

Temps de préparation:

1 heure hors cueillette des concombres

Programme de cuisson:

assiette

Remarque

La photo viendra plus tard.

kavmins
ce n'est pas tout à fait clair - versez la marinade à ébullition et tordez ou stérilisez immédiatement - veuillez préciser!
Anatolyevna
kavminsAttendez, je vais clarifier. Pas besoin de stériliser, le courant est sous un manteau de fourrure.
Merci de votre intérêt pour la recette.
Luna Nord
Bonne recette, je vais essayer! Merci, Ton!
Anatolyevna
Lucilia, Lyudochka essayez la recette éprouvée!
lappl1
Tonya, merci pour la recette! Bravo pour le partage. Depuis trois ans, je fabrique des concombres et des tomates aux graines de moutarde. Cela va bien dans les marinades.
Anatolyevna
lappl1Lyudochka est bien qu'elle a examiné la recette. J'ai tout ce qui est vieux, prouvé.
Valyushka
Anatolyevna, Je fais presque la même chose, seulement je mesure le sel et le sucre avec des cuillères!
Anatolyevna
Valyushka,Valentin, vous pouvez aussi des cuillères, mais l'essence est la même! Vkusnooo! C'est bien que j'ai regardé dans la recette!
ang-kay
Tonya,Je couvrais les concombres tout le temps avec du citron. Et cette année, j'ai décidé avec du vinaigre. Mais elle n'a jamais ajouté de graines de moutarde. besoin d'essayer. Je vous remercie)))
kavmins
merci, je vais essayer, ma maman l'a toujours fait avec du citron, c'était délicieux!
Loksa
Tonya, merci pour la recette! peut être enroulé.
Anatolyevna
ang-kay, Essayez Angela avec des graines de moutarde! J'aime ça!
Anatolyevna
kavmins, Vraiment délicieux!
Loksa, Oksana est une recette éprouvée! Tout fonctionnera!
Natalishka
Antonina, merci pour la recette: rose: j'adore FSE aigre-douce
Anatolyevna
Natalishka, Natasha n'est qu'une recette pour vous!
Citation: Natalishka
J'adore FSE aigre-douce

Tumanchik
Tonya! Quelle bonne recette! Je vais l'apporter aux signets. Dans le magasin, je voyais constamment des grains de blé dans un pot de concombres, mais je ne les ai jamais ajoutés moi-même. Et pour aigre, je m'en tiens simplement. Voir l'acidité est faible.
Merci pour la recette!
Anatolyevna
Tumanchik, Ira ne reporte pas longtemps - délicieux! La moutarde vit à merveille dans les concombres!
Borisyonok
Anatolyevna, Tonya! Merci pour la nouvelle recette!
L'a ajouté aux favoris.
Les concombres me quittent déjà vraiment, mais je les sélectionnerai pour quelques pots!
Anatolyevna
Borisyonok, Faites le procès de Lenochka! J'aime ça!
uralochka
Autrement dit, il s'avère que l'acide citrique n'est pas bouilli, mais est versé à sec dans un bocal? Et cela ne suffit-il pas? Si la marinade commence avec trois litres d'eau, cela suffit à peu près pour verser deux trois litres de concombres. Autrement dit, il s'avère que les citrons sont de 1 c. sur DEUX trois litres ...
Anatolyevna
uralochka, Galina, acide citrique et graines de moutarde Pour 1 heure l. dans chaque pot.
La recette est bonne, vous l'aimerez!
uralochka
Merci pour la réponse rapide! C'est juste que nous n'avons pas salé de concombres avec trois litres depuis longtemps. Nous sommes passés à des conteneurs plus petits. Ouvrir, manger et c'est tout. Si vous le souhaitez vraiment, vous pouvez ouvrir le deuxième pot. Donc, selon cette recette, j'ai fait 800-900 gr. banques. Par conséquent, j'ai mis 2 cuillères à café de citrons sur l'échantillon. dans une marinade bouillante puis versé des concombres, voyons comment ça se passe.
Galina Byko
Vont-ils rester dans l'appartement? Il n'y a pas de cave.
Anatolyevna
Galina Byko, Il devrait y avoir des concombres qui. Je me suis occupé de mon propre peuple, je suis resté dans l'appartement pendant 2 jours (expérience). Essayez-le!
Je vais faire plus, laisser un peu plus longtemps et observer.
Nana
Merci pour la recette. J'essaierai, mais la prochaine fois. Cette saison a déjà roulé, à mon avis.
Anatolyevna
Nana, Oksana, C'est bien que j'ai regardé dans la recette! Peut-être que vous pouvez l'essayer dans de petits pots!
Nana
Citation: Anatolyevna

Nana, Oksana, C'est bien que j'ai regardé dans la recette! Peut-être que vous pouvez l'essayer dans de petits pots!
Tonya, si les tomates et les concombres des champs ne brûlent pas avant mon retour de la mer - certainement, avec une force nouvelle, pour ainsi dire! J'adore les vieilles recettes! J'adore les collectionner petit à petit. Merci très cher!
Anatolyevna
Nana, Oksanochka ils vous attendront! Nécessairement!
Nana
Citation: Anatolyevna

Nana, Oksanochka ils vous attendront! Nécessairement!
soleil
Dites-moi si vous pouvez mettre des branches d'aneth au lieu de parapluies. Je ne les ai tout simplement pas, mais les concombres "disparaissent"
Anatolyevna
soleil,Elena, vous pouvez mettre des brins d'aneth! Juste saturé de parapluies. Cornichons, ne gaspillez pas le bon!
soleil
: rose: Merci
Nana
Tonya, je rapporte. Arrivé, à peine trouvé des concombres à rouler. J'ai fait 1 bouteille selon votre recette. Nous avons maintenant des concombres sucrés, qui ne sont que pour la nourriture. Essayons en hiver, désabonnez-vous. Merci beaucoup.
Anatolyevna
Nana, Oksanochka, j'ai dit que les concombres vous attendront. : girl_wink: Attendons l'hiver.
Vera-Nica
Antonina, merci pour la recette: rose: les concombres se sont avérés excellents, aigres-doux, délicieux, et en raison des graines de moutarde, un goût si piquant et pas épicé et en même temps un goût si funky: girl_love: J'ai roulé des concombres pour la première fois avec de l'acide citrique et de la moutarde. c'est dommage que je n'ai fait que des bocaux de 4 litres pour tester, je réécris définitivement la recette dans mes favoris et je cuisinerai chaque année
Merci encore pour la recette géniale
Anatolyevna
Vera-Nica, Je suis très contente d'avoir aimé les concombres! Utiliser et réécrire la recette
Citation: Vera-Nica
Je réécris définitivement la recette dans mes favoris et je cuisinerai chaque année
Nana
Tonya! Ils ont mangé le ballon en une seule séance. L'homonyme a déclaré qu'elle le ferait chaque année pour répondre à ses besoins gastronomiques, pour ainsi dire. Merci très cher! Dieu vous accorde la santé!
Anatolyevna
Nana, Oksanochka comme c'est génial! Je suis tellement contente d'avoir aimé les concombres!
Byaka zakalyaka
Anatolyevna, dites-moi, par conséquent, la recette ne peut fermer que de gros concombres ou la taille d'un doigt est également possible. J'ai aimé la technologie simple, mais le goût du prm est sûr que c'est délicieux
Anatolyevna
Byaka zakalyaka, Marina, quels concombres sont disponibles et peuvent être fermés, seul l'aneth, de préférence un parapluie, a un goût riche.
Nana
Citation: Anatolyevna

Nana, Oksanochka comme c'est génial! Je suis tellement contente d'avoir aimé les concombres!
Tonya, merci beaucoup !!!!
Nana
Citation: Byaka zakalyaka

Anatolyevna, dites-moi, par conséquent, la recette ne peut fermer que de gros concombres ou la taille d'un doigt est également possible. J'ai aimé la technologie simple, mais le goût du prm est sûr que c'est délicieux
En général, j'ai roulé les derniers, presque comme les porcelets.
Anatolyevna
Nana, Oksana, Je suis très content que les concombres aient été à mon goût!
Cela ne dépend pas de la taille!

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