Pain pizza au fromage et oignons verts

Catégorie: Produits de boulangerie
Pain pizza au fromage et oignons verts

Ingrédients

Pâte:
levure sèche 2 g
farine de blé de la plus haute qualité 50 grammes
eau minérale gazeuse 50 grammes
sucre 5 g
Pâte:
pâte tout
farine de blé de la plus haute qualité 170 à 180 g
eau minérale gazeuse 60 grammes
sel 3 g
sucre 10 grammes
Oeuf 30 grammes
huile d'olive 20 grammes
Remplissage:
fromage à pâte dure 100g
Mozzarella 100g
oignons verts 30 grammes
huile d'olive 1 cuillère à soupe. l
sel pincer
poivre noir moulu pincer
Aditionellement:
farine de maïs pour couper la pâte 1 cuillère à soupe. l

Méthode de cuisson

  • Pain pizza au fromage et oignons vertsMélangez la levure avec la farine. Ajouter le sucre, verser de l'eau minérale. Remuer jusqu'à ce que la farine soit uniformément humidifiée.
  • Pain pizza au fromage et oignons vertsSerrez le bol avec une pellicule plastique. Fermentation à température ambiante pendant 30 minutes.
  • Pain pizza au fromage et oignons vertsPétrir une pâte molle et non collante à partir des ingrédients spécifiés. Ajouter l'huile et le sel à la pâte 9 à 10 minutes après le début du pétrissage.
  • Pain pizza au fromage et oignons vertsFermentation à température ambiante pendant 60 minutes.
  • Pain pizza au fromage et oignons vertsCoupez le fromage à pâte dure en cubes en 12 morceaux. Coupez la mozzarella en tranches ou en cubes.
  • Pain pizza au fromage et oignons vertsCoupez l'oignon en rondelles.
  • Pain pizza au fromage et oignons vertsMettez la pâte sur une table recouverte de farine de maïs, étirez-la en un cercle d'un diamètre d'environ 30 cm.
  • Pain pizza au fromage et oignons vertsTransférer la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou dans une machine à pizza. Badigeonner les bords de la pâte avec de l'eau, le milieu avec de l'huile d'olive.
  • Pain pizza au fromage et oignons vertsPlacez le fromage à pâte dure sur la pâte.
  • Pain pizza au fromage et oignons vertsEnroulez les bords de la pâte, scellez avec vos doigts entre les morceaux de fromage.
  • Pain pizza au fromage et oignons vertsMettez de la mozzarella sur la pâte.
  • Pain pizza au fromage et oignons vertsCi-dessus - oignons verts (sur le dessus, j'ai ajouté environ 10 grammes de fromage à pâte dure râpé). Assaisonner de poivre et de sel.
  • Pain pizza au fromage et oignons vertsCuire au four préchauffé à 220 ° C ou dans une machine à pizza (sans préchauffage) pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à coloration dorée.
  • Servir chaud.
  • Pain pizza au fromage et oignons verts
  • Pain pizza au fromage et oignons verts
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

3 à 4 portions

Temps de préparation:

2 heures

Programme de cuisson:

four / machine à pizza

Remarque

J'ai vu l'idée dans un blog vidéo étranger.

Irinap
Sonadora, Oh, quel délicieux !!! Je vais le faire!
Sonadora
Irinap, Irina, Je vous remercie. Je serais heureux si vous l'aimiez.
ninza
Manyasha, quelle chose stupide! Je vous remercie! Je vais essayer de le faire cuire.
Mandraik Ludmila
Manya, quelle beauté, j'adopterai une façon de faire les bords. Je préférerais appeler ce miracle "khachapuri ouvert" Mais, vous êtes l'auteur, vous savez mieux. Le remplissage est presque comme je le fais dans "want-puri", mais j'ai un œuf là-bas. En général, la recette est excellente! Je ne le ferai pas exactement, mais pour des raisons de nécessité
Tatyana1103
Sonadora, Manechka, c'est une pizza - magnifique, et si je jette plus de tomates séchées au soleil sur le dessus, j'espère que je ne gâcherai pas votre friandise.
Podmosvichka
Sonadora, Manya, Manechka, superbe beauté-délicieux
Et quel est le design original
Pris aux poubelles
Je vous remercie
ANGELINA BLACKplus
Manyash, très agréable!!! Et l'idée du moulage est généralement de classe!
Pasiba)))
RepeShock
Citation: Sonadora
ou chez un pizzaiolo

Merci pour la merveilleuse recette, Sonadora, Manya!
Je l'ai apporté à notre princesse Temko) Fabricants de pizza: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс, etc. (2)

Rituslya
Je cours d'une recette à une autre, les yeux exorbités, et je ne sais pas à quoi m'accrocher ... Aaaaa !!!!
Pizza époustouflante!
Manechka, quel genre de fromage à pâte dure prenez-vous? Je n'aime pas du tout le fromage. Veuillez écrire, et je ne violerai pas les instructions!
Quel génial !!! Aaaa !!!
Manechka, dans quelle machine as-tu fait cuire celui-ci?
lettohka ttt
Tant la recette que la photo de "Masterpieces": bravo: Merci Manechka, et pour l'idée avec moulage!
Irinap
Sonadora, Je l'ai déjà aimé, j'aime beaucoup la garniture au fromage, mais ici il y en a deux types, mmmmm
Je bourre parfois mes crêpes avec du fromage

lorsque vous retournez la crêpe, mettez / versez le fromage sur le dessus, et le dessous est frit à ce moment, roulez, tout - profitez

Trishka
Manechka, un autre chef-d'œuvre!
Beau!
Sonadora
Nina, Luda, Tatiana, Elena, Natasha, Irina, Rita, Natalia, Irina, Ksyusha, merci beaucoup, les filles. Je serais heureux si l'idée vous est utile.

Citation: Mandraik Ludmila
"ouvrir khachapuri"
Ludapeut-être que tu as raison. Aujourd'hui, je ne pouvais pas penser à un nom et décider dans quelle section placer la recette.

Citation: Tatyana1103
Je jetterai des tomates séchées au soleil, j'espère que je ne gâcherai pas votre friandise.
Tanechka, lancez-le, vous ne le gâcherez pas. Au lieu de séchées au soleil, vous pouvez également mettre des tomates cerises sur du pain préparé au moment de servir.

Citation: Rituslya
quel genre de fromage à pâte dure prenez-vous?
Rita, ici vous pouvez et fromage plus simple. Gouda, par exemple. Parmi les plus durs, j'aime les fromages Maasdam et Altaï (bien qu'ils soient chers, infections): Soviétique et Altaï, ils ont du bon parmesan.

Citation: Rituslya
Manechka, dans quelle machine as-tu fait cuire celui-ci?
Chez la princesse. J'en ai un régulier, sans régulateur.

Citation: Irinap

lorsque vous retournez la crêpe, mettez / versez le fromage sur le dessus, et le dessous est frit à ce moment, roulez, tout - profitez
Irina, Je vous remercie. Besoin d'essayer.

Encore merci beaucoup pour votre attention sur la recette.
Ikra
Sonadora, Manyaquel talent tu as pour le test! Une telle pizza qui mord au moins l'écran))))
Au fur et à mesure que je finis de perdre du poids, je cuisine - la forme est incroyable!
Lerele
Sonadoraquelle pizza chic chic !!!!!
Et je rejoins Ikra.. talent, non, talent !!!
Sonadora
Ikra, Irina, Lerele, Merci beaucoup. Ce n'est pas ma faute, c'est tout Panas. Il pétrit la pâte à merveille. mieux que Kesha
Olga VB
Citation: Sonadora
mieux que Kesha



Sonadorik, c'est bien de nous nourrir avec des rouleaux!
Et puis je me ride de tes photos de pure folie et ... oh plus large que la mer Noire!
Alors arrêtez!

Ne forcez pas!

Et dis-moi sur un secret, ce qui a été cuit dans la princesse et quel mode
Est-ce juste sur un morceau de papier?
L'a-t-elle immédiatement sorti de la pryncess ou l'a-t-elle éteint et l'a-t-elle maintenu immobile?


Et FSE, et arrêtez tout de suite!

Sonadora
Citation: Olga VB

Ol, je ne m'adapterai en aucune façon à lui. Oui, et je n'ai pas assez de patience quand il rampe avec un crochet, rampe ... Et je suis une femme voyante, j'en ai besoin plus vite. Et la machine à pain fait définitivement mieux avec un volume de 250-300 g de farine .

Citation: Olga VB

bon de nous nourrir avec des rouleaux!
D'accord, j'ai persuadé. Je promets de ne rien cuire pendant quelques jours.

Citation: Olga VB

sur quoi dans la princesse a été cuit et quel mode
Je les ai fait cuire princesse froide, 15 minutes. Je l'ai tout de suite. Ce tapis de cuisson:

🔗

Ikra
Citation: Olga VB
... plus large que la mer Noire!

Ici, je grossis de quelques photos!
Olga VB
Ikra, Irina, panimash, hein?
solide. diffamation!
Sonadora
Irina, Olga, et qui est facile en ce moment? J'ai toujours tout ça.
J'ai déterré de telles recettes pour le pain et les petits pains! Je garde ma dernière force.
Olga VB
Alors, arrêtez!
Nous nous ressaisissons!
Elle serra les dents et, comme promis, quelques jours non, non!

secrètement, personne ne m'a accusé d'apostasie:
Et j'ai tellement aimé le moulage ici!
Je veux faire un tel soleil de la même manière avec des abricots dans les coins et avec des pommes + du fromage cottage dans le reste de la région.

Sonadora
Citation: Olga VB

avec des abricots dans les coins et avec des pommes + du fromage cottage dans le reste de la région pour faire un tel soleil.
Oh, ce sera délicieux. Et belle.

Citation: Olga VB

quelques jours non, non!
J'essaye, mais les rouleaux et les idées affluent de tous les côtés.
Olga VB
Citation: Sonadora
J'essaye, mais les rouleaux et les idées affluent de tous les côtés.
Que puis-je faire de toi!
D'accord, qu'il en soit ainsi, les douanes donnent le feu vert
Et maintenant quelqu'un me battra pour avoir fait obstruction élargir la porte développement de la boulangerie sur le forum
Sonadora
Les portes sont une relique du passé. Les studios sont notre FSE! Rouleaux - tempsmoteurs d'espace de vie. Hourra, camarades!
Tatyana1103
Manechka, la pizza s'est avérée cool, désolé il n'y a pas de photo, car j'ai fait cuire chez mon grand-père dans le village, il n'y avait pas d'appareil photo à portée de main. Je l'ai fait cuire le matin, et le soir il ne restait plus une miette Merci

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