Risoni avec poitrine de poulet et tomates en conserve

Risoni avec poitrine de poulet et tomates en conserve

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients:

tomates pelées en conserve dans leur propre jus	2 canettes (petites)
Ail	2 clous de girofle
sucre	1 cuillère à café
Origan	1 cuillère à café
basilic frais	6-8 feuilles
huile d'olive	3-4 cuillères à soupe l.
Risoni
écorces de citron	1 cuillère à café
poitrine de poulet	1 à 2 pièces

Méthode de cuisson

• Nous prenons deux boîtes de tomates pelées en conserve dans notre propre jus (si vous trouvez du sherry - super), versons-le avec le jus dans un récipient ignifuge.


• Ajouter:


• 2 gousses d'ail hachées finement


• 1 cuillère à café de sucre (pour équilibrer l'acide)


• zeste de citron


• 1 cuillère à café d'origan (idéalement quelques feuilles fraîches)


• 6-8 feuilles de basilic frais, hachées


• poivre moulu au goût,


• 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive


• si nécessaire, du sel.



• Mélangez doucement et mettez au four pendant 10 minutes à 200 degrés C.



• En parallèle, faites revenir la poitrine de poulet dans une petite quantité d'huile d'olive additionnée d'origan, de sel et de poivre. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.



• Nous sortons les tomates du four, mettons la viande parmi elles pour qu'elle soit dans la sauce. Nous mettons au four pendant encore 4 à 5 minutes.



• Nous utilisons Risoni comme plat d'accompagnement.



• 



• Faire bouillir dans de l'eau salée, égoutter, rincer à l'eau froide. Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle, ajoutez 2 gousses d'ail finement hachées, le risoni, l'origan et environ un quart de tasse de feuilles de basilic finement hachées.

Le plat est conçu pour

4-6.

Le temps de cuisson total est d'environ

30 minutes.