Poire frite

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: français
Poire frite

Ingrédients

Poire dure 2 pièces
Mon chéri 2 cuillères
Confiture (terre, bois, abricot) 2 cuillères
citron moitié
Foie gras d'oie (foie gras) 200 grammes

Méthode de cuisson

  • Nous prenons deux poires dures
  • Poire frite
  • Nous nettoyons les os et la peau
  • Poire frite
  • On le coupe comme on veut
  • Poire frite
  • Poire frite
  • Ajoutez quelques cuillères de miel
  • Poire frite
  • Remuer, couvrir de papier d'aluminium et envoyer au réfrigérateur pendant une heure
  • Poire frite
  • Ajouter un peu de rôti dans la poêle préchauffée. beurre et étalez les poires. Nous laissons le jus qu'ils laissent dans un bol.
  • Poire frite
  • Frire
  • Poire frite
  • Quand c'est prêt, on sort les poires et on les met dans une assiette
  • Poire frite
  • Au lieu des poires, ajoutez le jus restant sous les poires dans la poêle et mettez quelques cuillères à café de confiture. Je mets des fraises, vous pouvez mettre des abricots var. Cuire jusqu'à ce que le sirop commence à épaissir. Pressez un demi-citron dans le sirop.
  • Poire frite
  • Nous sortons le foie d'oie. Je l'ai eu de France (obèse)
  • Poire frite
  • Poire frite
  • J'ai coupé un morceau, je le sale
  • Poire frite
  • Faites-le frire
  • Poire frite
  • Poire frite
  • Assurez-vous d'ouvrir une bouteille de Sauternes (2005 s'est avéré être l'un des meilleurs)
  • Poire frite
  • Poire frite
  • Je mets des poires dans une assiette, mets un morceau de foie dessus et verse du sirop de jus de poire avec du miel et des fraises
  • Poire frite
  • Poire frite

Le plat est conçu pour

1 portion

Temps de préparation:

1 heure

Remarque

Le foie est nécessaire "correct", environ 2500r par kg. J'ai utilisé du foie gras "Rougie":

Poire frite


metel_007
août, wow, bravo !!! Très beau et je pense très savoureux
Svettika
août, exquis et beau! Excellente présentation de la recette. Photo incroyable!
Musenovna
Cool, je veux essayer.
Pulisyan
août, un plat délicieux! Merci pour la délicieuse présentation et la description détaillée!

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