Boeuf zrazy avec fromage et tomates

[Boeuf zrazy avec fromage et tomates]

Une fois dans notre restaurant croate préféré, nous avons commandé un plat avec un drôle de nom "Pechka Vechka". Ceux-ci étaient zrazy avec du fromage de brebis. Je n'ai rien contre le fromage de brebis, mais c'était une sorte de cauchemar puant quand il était chaud. J'ai aimé l'idée.
Il ne reste plus qu'à remplacer le fromage de brebis par du fromage de vache et à ajouter une tomate.
Il s'est avéré très juteux et savoureux. Le mari décerné "de nombreuses étoiles", n'a pas précisé le chiffre, il a juste broyé 3 morceaux à la fois, ce qui n'est pas dans ses habitudes.

Boeuf zrazy avec fromage et tomates

500 gr de bœuf haché
1 oignon
2 gousses d'ail
50 grammes de gruau instantané
100 ml de lait
50 gr de fromage cottage
1 table. une cuillerée de concentré de tomate
sel, poivre, herbes, assaisonnements au goût

Pour remplissage
100 gr de fromage mariné
1 tomate

Sortie - 7 pièces

Versez les flocons d'avoine avec du lait et attendez que le lait soit absorbé et qu'une masse visqueuse soit obtenue (je l'ai versé le matin et l'ai cuit le soir). Hachez l'oignon très finement, passez l'ail dans une presse. Ajouter tous les ingrédients hachés et bien mélanger.
Graisser les mains avec de l'huile végétale. Rouler une tranche de fromage et une tranche de tomate dans chaque repas.
Tremper dans la chapelure et faire frire à feu doux dans de l'huile végétale.

Z. Y. Je ne voulais pas le faire frire, je l'ai fait cuire au four, mais mon mari a fait de beaux yeux ...