Soupe de boulettes de crème anglaise

Catégorie: Premier repas
Soupe de boulettes de crème anglaise

Ingrédients

Pour 2 litres de bouillon ou d'eau:
L'eau 250 ml
Sel 0,5 cuillère à café
Beurre 100g
Farine 1 cuillère à soupe.
(250 ml)
Des œufs 2 pièces
Légumes secs, poivrons, paprika ... facultatif

Méthode de cuisson

  • Porter l'eau, le sel, l'huile à ébullition, retirer du feu, ajouter la farine, bien mélanger et laisser mijoter à feu doux en remuant constamment pendant quelques minutes. Laisser refroidir légèrement (juste pour que les œufs ne s'enroulent pas) et incorporer un œuf à la fois (!).
  • Séparez les morceaux avec une cuillère à café et plongez-les dans la soupe presque finie. Une fois que les boulettes sont montées, vous avez terminé.
  • J'ai une soupe au bouillon de poulet avec des pommes de terre, des pois, des carottes et des épinards.

Remarque

Ces boulettes décoreront n'importe quelle soupe, en particulier une soupe maigre!

Luchok
Jamais mangé de soupe avec des boulettes pour essayer le chtoli ?? ..
Sternushka, mais ils ne gonflent pas si la soupe est debout? ou devriez-vous le manger tout de suite?
Arrière
Non, Luchochek, ils ne gonflent pas. Je cuisine aussi pendant quelques jours.
Elenka
Stella, Je cuisine parfois de la soupe aux boulettes pour l'égalité. Mais avec la crème anglaise, vous devez essayer.
Veuillez me dire quel genre de boulettes dans la structure - molles ou caoutchouteuses? Je ne peux pas imaginer.
J'ai de la soupe au poulet dans les délais.
Arrière
Lenochka, le patient est plus vivant que mort les boulettes sont plutôt molles.
Si vous aimez complètement le caoutchouc, plus dur, mettez 1 œuf. Si vous aimez bien aéré, mettez 3 œufs.
Et plus loin. Au lieu de farine, vous pouvez utiliser de la semoule. Mais ce n'est pas pour tout le monde. Je suis sur le leurre ...
Elenka
Stelochka, J'ai cuisiné des boulettes dans une soupe au poulet aujourd'hui. Très savoureux, doux et tendre! Quand je faisais la pâte, je me suis rendu compte que c'était presque uniquement des éclairs bouillis.
J'ai fait des crêpes de maïs avec du fromage feta comme apéritif pour la soupe. Aujourd'hui, c'est jeudi et ma fille, quand je les ai faites pour la première fois, m'a dit: "Maman, fais de telles crêpes tous les jeudis !!!"
En général, cela s'est avéré très mentalement! Je vous remercie!
Luchok
Et j'ai cuisiné une soupe avec des boulettes fraîches ...

Soupe de boulettes de crème anglaise
et j'ai bien compris - herbes, assaisonnements aux épices - est-ce dans la pâte quand les œufs sont mélangés ??? J'ai ajouté, ils se sont avérés orange du paprika avec un soupçon d'herbes - délicieux
Stella, merci
NoirCheveuxGirl
Je suis sous le choc Non, eh bien, bien sûr, j'ai cuisiné de la soupe avec des boulettes aussi longtemps que je me souvienne, mais par souci d'intérêt j'ai décidé d'essayer les boulettes d'avoine ... Soupe au poulet maison, avec des pois verts et des boulettes ... Eh bien c'est divin ... Dumplings il suffit de fondre dans la bouche ... Alors, vis et apprends! Stella, SUPER !!!
Nadlen
Sеrn, je viendrai à vous avec le premier reportage photo de ma vie (si je peux l'insérer). Et avec une autre gratitude pour la soupe aux boulettes de choux. Très, très savoureux et tendre.

Soupe de boulettes de crème anglaise

La recette est écrite dans la section "MMM .. délicieux". Mes hommes exigent une répétition demain. Bien que, (je vais vous dire un secret), je pensais avoir cuisiné de la soupe pendant deux jours.
DJ
Stеrn Je veux faire cuire votre soupe avec des boulettes de crème anglaise, je ne les ai jamais cuisinées.
J'ai mis la soupe sur des côtes de porc, avec des pommes de terre et des petits pois à cuire, des carottes ajoutées, et je me suis demandé s'il était nécessaire de faire frire les oignons? ou il goûtera des boulettes, s'il vous plaît dites-moi
Arrière
DJ , faites tout comme d'habitude! Les boulettes dans la soupe sont ... enfin, comme au lieu de nouilles.
DJ
Stеrn Merci pour la soupe de boulettes à la crème !!!! très tendre et délicieux !!! photo ci-jointe
Soupe de boulettes de crème anglaise
_strekoza_
Et nous avons essayé cette soupe. Délicieux !!! Et j'ai fait de la pâte à crème pour la première fois de ma vie.

Merci pour la recette!

Soupe de boulettes de crème anglaise
Arrière
strekoza, pour la santé Soupe de boulettes de crème anglaise et merci pour le rapport!
milka80
Les boulettes sont très, très savoureuses! Merci pour la recette!
Et la soupe elle-même était différente: il y avait du bouillon de bœuf, des pommes de terre ajoutées, des oignons, des carottes, des asperges et du chou-fleur. Avant de mélanger les œufs, j'ai ajouté un peu de fromage à pâte dure râpé à la pâte pour les boulettes - on a obtenu des boulettes de fromage, si tendres, elles ont fondu directement dans la bouche. Tout le monde a apprécié, sauf la plus jeune - rien pour lui plaire, disent-ils dans le jardin ma soupe n'est pas comme ça

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