Soupe de poulet à la romaine

Soupe de poulet à la romaine

Catégorie: Premier repas

Ingrédients:

une poule	800gr.
branches de céleri	3 pièces.
carotte	3 pièces.
bulbe d'oignons	1 PC.
légumes verts
Feuille de laurier	2 pièces
poivres
pommes de terre	800gr.
Maïs en conserve	1can

Méthode de cuisson

• 1. Mettez le poulet (coupé en 4 morceaux) dans une casserole d'eau et portez à ébullition. Ensuite, je mets du céleri (coupé en 3 parties), des carottes (coupées en 3 parties), des oignons (entiers), des feuilles de laurier, des poivrons, des herbes (coriandre, aneth, persil en plusieurs branches), environ 400 g de pommes de terre entières pelées. Salé. Cuit pendant 50 minutes.


• 2. Ensuite, elle a sorti les pommes de terre (dans une assiette séparée), les légumes (a laissé les carottes et a jeté les oignons bouillis, les herbes et le céleri), le poulet.


• 3. Écrasez les pommes de terre avec un peu de bouillon et mettez-les dans une casserole en remuant.


• 4. Mettez les pommes de terre en dés restantes dans le bouillon et portez à ébullition.


• 5. J'ai également haché finement un demi-petit oignon cru, 1 branche de céleri frais et ajouté au bouillon. Cuit environ 10 minutes.


• 6. Séparez la viande de poulet des os et coupez-la en morceaux. Les carottes bouillies étaient également coupées en dés.


• 7. Mettez la viande, le maïs, les carottes, les légumes verts finement hachés dans la soupe et portez à ébullition.


• Servi avec des tranches de citron finement hachées (la recette recommande d'ajouter du jus de citron).


• Il s'est avéré délicieux, nous l'avons mangé avec plaisir.

Quand j'ai sorti un poulet pour soupe du réfrigérateur, la question s'est immédiatement posée dans ma tête: "Quel genre de soupe dois-je cuisiner?" J'en ai marre des vermicelles ... j'ai dû fouiller dans Internet
J'ai pris la recette de cette soupe ici 🔗
Et fait quelques changements.

[LaraN]

LaraN, merci pour la recette détaillée! Je vais le sauver.